鯵のタグまとめ

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「鯵」タグの記事(9)

  1. ストウブワナベで豚汁♪ 鯵の南蛮漬け、だし巻きたまごなど。 - Cache-Cache+

    ストウブワナベで豚汁♪ 鯵の南蛮漬け、だし巻きたまごなど。

    いつも元気な(笑)お魚屋さんのお母さんにお尋ねしたら、鯵がおすすめ・・・とのことでしたので、買って帰って南蛮漬けを作りました。この日の献立は・・・鯵の南蛮漬け、だし巻きたまご、蓮根きんぴら豚汁、ご飯、白菜の浅漬け 豚汁が無性~に食べたくて。ストウブワナベで作りたかったんです!たっぷりの野菜と豚肉のコクで・・・これだけでも大満足。あ、ちなみにうちは豚汁には柚子胡椒派です( *´艸`)クスッ♪ ...

  2. 牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め - まほろば食日記

    牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

    午後から外出した昨日、出先で知人と立ち話が長くなり、予定よりかなり遅く帰宅しました。家に着くなりオットさまから帰るコール、大急ぎで作り、出来上がった瞬間にオットさまが帰宅しました。牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め焼き肉用の和牛肉、ブロッコリー、ニンニクスライス、エリンギで作りました。時間がない時の、おいしい調味料と炒め料理は本当に助かります。黒崎茶豆焼き鯵と胡瓜、大葉の和え物塩焼きし...

  3. 鯵バーグ/鶏と胡瓜の和え物など - まほろば食日記

    鯵バーグ/鶏と胡瓜の和え物など

    昨日は、一転とても涼しくなりました。外に出ると、植栽の間から、コオロギのような虫の音が聞こえました。昨晩の夕食風景我がオットさまは、お昼にサンドイッチ1個しか食べる時間がなかったそうです。おなかをすかせて帰宅しました。鯵バーグ私は二日連続の鯵でしたが、彼にも青背のお魚を食べてもらいたくて、作りました。3枚に卸した鯵3尾を包丁の上でよく叩き、みじん切りにしたピーマン、ネギ、生姜、卵、片栗粉少々...

  4. アジの梅&大葉巻きのフライ/かぼちゃとマスカルポーネのサラダ - まほろば食日記

    アジの梅&大葉巻きのフライ/かぼちゃとマスカルポーネのサラダ

    昨日、外出する前には晴れていたのですが、ウェザーニュースを見ると、夕方に豪雨、雷の可能性、とあったので、傘を持って出掛けました。帰り道に食材の買い物をして自宅前までくると、マンションの管理人さんが、「ああ、良かったですね。間一髪で雨に打たれずすみましたね。」と声をかけてくださいました。その数秒後、外は一気に暗くなり、雨が降ってきました。昨晩の夕食風景オットさまは急遽仕事の会食が入り、おひとり...

  5. 152 難航する、ピアノ修理(🍴鯵をさばく) - 『仮住まいでリノベな日々』

    152 難航する、ピアノ修理(🍴鯵をさばく)

     『解体検査』後、久し振りに自宅に向かいました。溜まっている郵便物の引取りのためです。色々郵便受けに溜まっていましたが、一番重要だったのは『ピアノパーク』さんからのから見積もり。電話では45,000円程度という話だった筈なんですが、62,460円になっていました。その内容は ①切れかけている、ブライドルテープの交換:20,000円②整音作業(ハンマーの黴を除去):25,000円③アクションネ...

  6. くらーい夕食 - まほろば日記

    くらーい夕食

    私にとって夕食とは、子供の頃から、一日の中で最もゆっくり寛ぎ、その日を振り返りながら心を落ち着けていただく癒しの時間でもあります。それは、ひとりでいても、家族といても変わらぬこと。そんな夕食時、いやーな出来事があり、気分が一気に悪くなりました。そして、追い打ちをかけるように、オットさまからメールで、「今、仕事の立食パーティで、某ホテルの美味しいお料理堪能しちゃったので、ご飯要りません」との報...

  7. 餃子/焼き鯵ときゅうりのさっぱり和え/モノとの関係 - まほろば日記

    餃子/焼き鯵ときゅうりのさっぱり和え/モノとの関係

    金曜日は大概、家事も含めていろいろとすることが多く、主婦の私も少し慌ただしく過ごすことが多いです。昨日は所用を済ませてから、食材の買い出しをして、愛犬を近所のかかりつけのクリニックへ連れて行きました。1年に1度の狂犬病のワクチンの前に、全身の健康診断をしていただきましたが、異常はなく、ワクチンを打っていただき、一安心で帰宅しました。プレミアムフライデーの恩恵を受けたことがまだ1度もなかったの...

  8. 美味しいけれど、鯵の癖が分岐点〔えびす丸/ラーメン・つけ麺/地下鉄 西中島南方〕 - 食マニア Yの書斎 ※稀に音マニア Yの書斎

    美味しいけれど、鯵の癖が分岐点〔えびす丸/ラーメン・つ...

    久しぶりに「えびす丸」へ。というか移転後は初めて^^;冷やし鯵塩ラーメン(750円)を注文。鯵(鯵煮干し?)を効かせて冷たい塩清湯に、加水率高めの全粒粉入り麺を合わせ、茹でた鶏ムネ肉をたっぷりと載せ、味玉ハーフ、ミニトマト、穂先メンマ、かいわれをあしらった夏らしい1杯だ。スープはオイルがギトギトすることもなく、美味しくいただける。麺もプリプリと、韓国冷麺を少し柔らかくしたような歯ごたえで、香...

  9. 牛肉の八幡巻き/鯵ときゅうりと茗荷の和え物/茄子の含め煮/人参と玉ねぎの甘酢漬け/しじみ汁 - まほろば日記

    牛肉の八幡巻き/鯵ときゅうりと茗荷の和え物/茄子の含め...

    昨日は、真夜中にオットさまが出張から帰宅しました。もしかしたら帰宅後になにか食べるかなと思い、保存のきくものを少し用意しました。わたしは夜のニュースを見ながらお先にいただいていました。日本酒が飲みたくなる献立でしたが、昨日は我慢しました。鯵ときゅうりと茗荷の和え物鱧きゅうならぬ、鯵きゅう、でしょうか。鯵の身に軽く塩をあて、出てきた水分をふき取り、魚焼きグリルで両面をこんがり焼いてから身をほぐ...

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