鰆のタグまとめ

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「鰆」タグの記事(27)

  1. 志乃多寿司/鰆の塩焼き/枝豆/モロヘイヤのたたき/イクラと大根おろし/祖母の思い出 - まほろば日記

    志乃多寿司/鰆の塩焼き/枝豆/モロヘイヤのたたき/イク...

    8月らしい暑さの昨日、夫婦でたっぷりめの朝食をいただいたのでお昼は抜き、夜も簡単なものを並べました。人形町志乃多寿司総本店の志乃多詰め合わせ最近、近所のスーパーで並んでいるので、買ってみました。久しぶりに、お稲荷さん、かんぴょう巻き、かっぱ巻きを食べ、美味しくて唸る。そして祖母の料理を想い出した。静岡の枝豆昨年よくつくった、フライパンで蒸し煮をする。茹でるよりもオルニチンの含有量が多く残るそ...

  2. とほほな一日 - まほろば日記

    とほほな一日

    昨晩の夕食です。写真が暗くてごめんなさい。鰆の塩焼き米茄子オクラトマトと玉ねぎとケイパーのサラダ蒸し鶏(ささみ)と胡瓜と大葉の和え物マヨネーズとポン酢で和えました。コールスローサラダとうもろこしは生で、茹でてからグリルで焼きました。ごちそうさまでした!今日は、朝から愛用のPCがダウンして、大変でした。ThinkPadのノートブックPC、スマホよりも利用頻度の高いわたしの生活の必須アイテム、な...

  3. もう半年 - さぬきジェンヌのおいしいもの日和3

    もう半年

    昨日は、お気に入りの席が空いた。丸亀市飯野屋うどん生醤油うどんの冷たいの。お酢と絡ませて、つるっと・・・・月末につき、昨日はばたばた・・・昨日の晩御飯。立ち寄ったスーパーで、鰆の真子が半額・・・・鰆真子のネギと大葉和え鶏肝赤ワイン煮トリ貝のもずくサラダもう・・・6月。今年も半年が過ぎた・・・・・

  4. 鰆のおごっつぉ… - 侘助つれづれ

    鰆のおごっつぉ…

    さぬきの『おごっつぉ』(ごちそう)鰆は春を祝う魚として昔から愛されています田植え前にその年豊作を願い『おきゃく』(宴会のこと)が開かれ鰆の料理が振る舞われたそうです刺身煮付け真子の旨煮あらと白子の味噌汁『鰆の押し寿司』『鰆の味噌漬』今でも鰆の季節になると味噌漬け用の味噌が魚屋さんに一緒に並べられふるさとの味を離れたところに住む家族へと届けますお店では真子は塩漬けして天日に干します大きな鰆の唐...

  5. カレー風味のクリームソースがツボ〔カフェ エ ビストロ ボンヌ シェール/フレンチ・ビストロ・カフェ/JR新福島〕 - 食マニア Yの書斎

    カレー風味のクリームソースがツボ〔カフェ エ ビストロ...

    久し振りにボンヌシェールへ。ビストロランチを注文。スープorデザートは前者を、そして肉or魚は後者をチョイス。カリフラワーのスープは甘さ程々で、キャッチーな味にはせず大人な味わいだ。毎度美味しいパン。どこのか気になる。メインは鰆のポアレ カレークリームソース。香ばしさとまろやかさのええとこ取りでこれまた絶妙!スープとメインでカリフラワーとクリームがかぶっているけれど気にしちゃイケない。笑ちな...

  6. 鰆の柚子胡椒焼きのワンプレート - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    鰆の柚子胡椒焼きのワンプレート

    最近、ワンプレートにはまってます今夜はオリーブオイルと柚子胡椒に漬けておいた鰆の柚子胡椒焼きです新玉ねぎはストウブに入れてお出汁と調味料で30分トロトロで甘〜いトマトとセロリ絹さやで昆布サラダもう何品か盛りたかったのですが時間がなく昨日同様、ベビーリーフで穴埋めしました(ᵔᴥᵔ)寝る時もワンプレートのことばかり考えてます(笑)

  7. もものすけサラダと菊芋・じゃこの古代米御飯 - カフェ気分なパン教室  *・゜゚・*ローズのマリ

    もものすけサラダと菊芋・じゃこの古代米御飯

    愛媛県の道の駅で見つけたカブもものすけ春キャベツと一緒に甘酢サラダを作りましたネットで調べてみると皮を剥かず、そのままサラダが一番綺麗と…たしかに綺麗❤︎こちらは菊芋とちりめんじゃこで古代米御飯を炊きましたお酒(鬼ごろし)とお塩の味付けです鰆の塩焼きもものすけと春キャベツの甘酢サラダほうれん草とえのきの胡麻和え鯛の潮汁菊芋とじゃこの古代米御飯同時に次の日のおでんも用意したのでお疲れちゃんモー...

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