鰤のタグまとめ

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「鰤」タグの記事(1)

  1. 卵豆腐とブリ照りの日 - KICHI,KITCHEN 2

    卵豆腐とブリ照りの日

    レシピブログの記事に「イースターの卵料理」という項目が目に入りましたが、イースターとは無縁の我が家、ごくごく普通の昔ながらの1品です。卵4個に出汁300ccを注ぎ、塩少々で味を整え、漉しながら容器に流し込み、お湯をはったニダベイユで10分間蒸したもの。(最初の2分間は強火で、残りは弱火で蒸しました)前日に作ったがめ煮の残りと、鰤の照り焼き、カブの花添え見た目が菜の花に似たカブの花、菜の花とは...

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