鰹のタグまとめ

」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには鰹に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「鰹」タグの記事(45)

  1. 【新店】鰹出汁醤油らーめん@醤油らーめん ピース 東三国店 - 黒帽子日記2

    【新店】鰹出汁醤油らーめん@醤油らーめん ピース 東三国店

    大阪新店ラーメンブログ連続30軒目の連続記事となる予定だった6月の記事です。結果として気になる新店再訪問シリーズとなります。自粛解除後に新店ばかり連続で毎日1~2軒ずつアップしてきました。自粛の影響もありましたが、自粛解除後の新店ラッシュが続き、あらかじめ資本系と分かるお店は出来る限り除外しておりますが、ようやく、次の新店まで一段落しそうでした時期の記事です。どういうわけか、訪問したお店の写...

  2. 今日のご飯 - 60代からの女道

    今日のご飯

    鰹のタタキを買ってきて昼食にしました。大葉、茗荷、小葱をたくさん乗せてレモンを絞りました。タレはポン酢などがなかったので醤油と酢におろし生姜とニンニクを加えました。お魚の臭みが気にならずとても爽やかな風味で美味しかったです。デイサービスから帰った母にも喜んでもらえました 他は豚汁とサラダ、冷酒少々いただきました♪ところで母は昼過ぎにデイサービスから帰り昼食後お昼寝をしますがクーラーの冷気が嫌...

  3. 季節の香り - K's Sweet Kitchen

    季節の香り

    爽やかなものが頂きたくなる時季に差し掛かりました。頃合いよく、徳島から沢山の酢橘の到来です。様々なお料理に活躍する酢橘ですが、まずはやっぱり季節のものと合わせましょうと、お魚屋さんを覗きましたら、“ちょうど今、柵どりしたところですよ”という生鰹が。背側を二柵調達して、たっぷりのお造りにしました。今回は、なかなか綺麗に切れていますでしょう、えっへん。それぞれの柵の両端は、翌日のお昼ご飯に漬け丼...

  4. 鰹のたたき★蕎麦★薬味たっぷり - 月夜飛行船2

    鰹のたたき★蕎麦★薬味たっぷり

    少し暑くなってくるとこういうの 食べたくなりますよね 薬味たっぷりのあっさり系( ̄▽ ̄)=3

  5. 鰹のたたき - ミセス サファイア 静けさの中で

    鰹のたたき

    土佐・高知では、鰹のたたきに塩をつけて食す塩たたきが、近年、人気のようです。その場合も、やはり大蒜は必須で、高知在住の友人は、他に、茗荷、わさびこなどを組み合わせて食していると云っています。釣りたて新鮮なうちに藁火で炙る鰹のたたきは、別格に美味しいものです。私は、たれにつけて食す鰹のたたきも、やはり、好きで、特に、実母自作のたれは、本当に美味しかったです。(幼少の頃からの馴染みの味ですから、...

  6. 【限定】胡麻と鰹のらーめん@トりそばモリゾー - 黒帽子日記2

    【限定】胡麻と鰹のらーめん@トりそばモリゾー

    とりそばモリソーさんで限定麺が登場したと聞き。早速、確認のためにお店に向ってみると・・・お店の前に限定麺のPOPが貼りだされています。早速店内に入り、券売機に向かいいつものように煮卵付きのボタンを押して給水機にてお水を汲んで空いている席に座ります。さらにこんなボタンがあることに今回気が付きました。今度、車に乗らないときにいただいてみることにしよう密かにそんなことを考えながら、食券をスタッフさ...

  7. 【限定】鰹とろろらーめん@和心 - 黒帽子日記2

    【限定】鰹とろろらーめん@和心

    某新店を訪問するも、昼営業で売り切れとなり、意気消沈して大阪に向かう途中、ラーメン難民になりかけた時、今年、まだ、未訪問の和心さんを思いつきました。本店は昼営業だけで行列も長蛇となり、すぐに頂くことが出来ないハードルの高さがあります。お店の前まで来てみると・・・外待ち4人となっていました。この行列の少なさで和心さんのラーメンをいただけるのはありがたいですね。直ぐに店内に案内され、スタッフさん...

  8. 鰹 筆文字 フリー素材 - 和風・和柄 背景素材屋

    鰹 筆文字 フリー素材

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  9. 【新店】ブシ醤油中華そば@野菜とらーめんART NANA - 黒帽子日記2

    【新店】ブシ醤油中華そば@野菜とらーめんART NANA

    拉麺神社 さんが12月15日にリニューアルオープンしたお店野菜とらーめんART NANAさんを訪問してみました。お店の前まで来てみると・・・準備中の看板が・・・・Σ(゚д゚lll)ガーン事前情報では平日の11:00~17:00でしたが、営業時間が変更されており、12:00~15:00とハードルが上がっていました。色々なメニューが並んでいます。ラーメン以外のメニューもあります。仕切り直しで本...

  10. 日本酒向けの肴 - ジョージ3のぐうたら日記 2

    日本酒向けの肴

    今夜は近所の居酒屋さんへお出かけ。お酒の肴とお酒を楽しんできました^_^鰹塩たたき、、、初めて頂いたけど、しっかり鰹を楽しめる食べ方と認識メヒカリ目光の開き一夜干し、、、私の大好物、美味い鯖の味噌煮、、、家庭では出来ない料理人の味締めは、蕗味噌焼きおにぎり、、、味噌って焼くと美味しさが倍増するんだ、と^_^半分ずつで締めました(^。^)美味かった(╹◡╹)

  11. 2019/07/15 東京から戻って以来のこと - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2019/07/15 東京から戻って以来のこと

    というわけで、金曜日は東京でお祝いの宴を催してもらってそのまま泊まり。明けて土曜日は静岡へ帰るのみだったが、特に急いで帰る必要はない。しかし、早朝七時の新幹線に乗った。というのも、午前中は「ひかり」ばかりか「こだま」さえ予約が取れず、なんとかその時間の最後尾16号車、さらには通路側C席が漸く確保できた、という事情があったのだ。金曜日に東京に泊まり土曜日の朝、新幹線に乗って静岡へ帰ることはまま...

  12. 2019/06/23 日曜、自宅でゆっくり呑む - 太鼓持の「続・呑めばのむほど日記」

    2019/06/23 日曜、自宅でゆっくり呑む

    誕生日前後は東京ヘ出張したり熱海に招待されたりで、しばらく家を空けていた。ようやく落ち着き、本日日曜は久方ぶりに三食自宅で摂った。旅が楽しいのはもちろんだ。しかしながら、齢を重ねて保守的になったわけでもなかろうが、本日のように自宅を中心としていつもの休日を過ごすのも、まことに心穏やかで好きである。すなわち午前中はウォーキングがてら買い物をし、正午前には帰ってきて、自宅でちょっと呑みながら昼食...

  13. 鰹 - ミセス サファイア 静けさの中で

    「目には青葉 山時鳥 初鰹」この時期、新緑を眺めると自然に 浮かぶ このフレーズ。初夏の風物詩を 並べるシンプルさがさわやかに 心響きます。すでに 鰹は 出回り、あとは ホトトギスの初鳴きを待つばかり。ツツジやハナミズキが 美を競う合うなかで、柿若葉にも 初夏を感じます。先日は、出先で 良い鰹が目にとまり、買ってきました。連休明けで 多忙な日が続く主人をねぎらいました。そんな日の夕食です。お...

  14. さば高菜巻き寿司+かっぱ巻き+かつお+焼き鮭 など - Lucky★Dip666-Ⅳ

    さば高菜巻き寿司+かっぱ巻き+かつお+焼き鮭 など

    こんばんにゃ!2019年04月20日 土曜日iPhoneから投稿

  15. 居酒屋吉本です。 - 居酒屋 吉本のブログ

    居酒屋吉本です。

    抜群の鰹入荷してます‼️12kgです❗ぜひ‼️

  16. 高知の旅その1・鰹旅! - なまらや的日々

    高知の旅その1・鰹旅!

    さる11月、5泊6日高知へ行ってうまい鰹をがつがつ食べてきましたー ただいま!帰ってきてからも旅の余韻いちじるしく、ギタローの指示メモの「串焼き」が「藁焼き」に見えるし、新聞の「カシオ」が「カツオ」に読めるし。書評欄「かぶきやパン」の作者が「かつおまみれ」?!二度見したら「かねまつすみれ」だった。まだ気持ちが鰹なんだ。思い立ったのは、だんだん自分の老いを感じるにつけても、やりたいことは元気な...

  17. から旨鰹のコチュジャン和え - ふみえ食堂  - a table to be full of happiness -

    から旨鰹のコチュジャン和え

    こんにちは。「おしゃれ」で「おいしい」気分がググッとあがるそそる料理を作りましょ。元ファッションデザイナーの料理家、金子ふみえです。きのうからテレビにリモコンが見つかりません...撮影のためにテレビを消すときに使って以来、とんと姿が見えないんですよねぇ。広くないわが家のどこに隠れたのかなぁ。テレビつけられなーい、と今朝まで静かなわが家だったんだけど、さっき手動でつければいいことに気がついた!...

  18. 生ウニなどなど@サンタバーバラ・シーフードフェスティバル - アバウトな情報科学博士のアメリカ

    生ウニなどなど@サンタバーバラ・シーフードフェスティバル

    今回、一泊旅行に出た理由がサンタバーバラのシーフードフェスティバルに行くことでした。そして、生ウニを食べること。一個10ドルです。その価値はあるかというとNOです。ウニはお寿司屋さんで食べる方がおいしいですね。フレッシュだから良いという訳ではない。その他、地元でとれたカツオ、カニ、等々。持って帰るのにはチョット大きすぎますね。結局、魚屋さんで買うことになりました。地元でとれた赤マンボウを買っ...

  19. 鰹が無い! - その日・その日

    鰹が無い!

    こちらには・直接的な台風は来ないものの風雨の買い物は・車でも嫌なので早めに行って来ました。スーパーには・・・「鰹」と名の付くものは何も無かった!(≧∀≦)(1尾も・お刺身も・切り身も・冷凍物も)仕方なく・出来上がりの感じが似てる「メカジキ」を買ってきました。(私は食べないので・どんなかな?)これから作ります。だって・今日は私の好きなTV番組があるので(笑)メカジキのカレーを作ります。魚のカレ...

  20. 2018年8月◯日 鰹 - 駅西の小さなご飯屋

    2018年8月◯日 鰹

    鰹の旬は初夏と秋、今は端境期の時期である。「先月の豪雨から魚がのうなってしもうてなぁ。川も海も変わってしもうたんかなぁ」と魚屋のご主人が仰る。「ほんとに、今は大穴子や天然鰻の時期なのに全く見かけませんねぇ」「旬じゃないけど今日の鰹はましじゃよ」「じゃあ、それを八つ一(1/8のこと)ください。あと大鰯と烏賊も」店に帰って鰹の端切れをひと口味見してみたけれど、初鰹の鮮烈さには欠け、戻り鰹のような...

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