鶏肉料理のタグまとめ

鶏肉料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには鶏肉料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「鶏肉料理」タグの記事(3)

  1. 冷製アボカドスープなどピンチョス風の夕食 - やせっぽちソプラノのキッチン2

    冷製アボカドスープなどピンチョス風の夕食

    西日本の豪雨は多くの犠牲者と甚大な被害をもたらしました。アメリカのテレビでも惨状が映し出され、心が痛みます。犠牲になられた方へ心からお悔やみを申し上げます。また、被害にあわれた方へのお見舞いを申し上げるとともに、1日も早い復興をお祈りしています。南カリフォルニアの熱波も月曜日(9日)は大分収まり、幾分凌ぎやすくなりました。それでも冷房のない我が家。家の中に暑さがこもっています。そういう夜にふ...

  2. 茄子のレンジ蒸し - やせっぽちソプラノのキッチン2

    茄子のレンジ蒸し

    日本は記録的な早さの梅雨明けとか。サンディエゴも7月になり急に夏らしくなりました。今度の金曜、土曜は最高気温が30度を超えそうです。そんな暑い日はなるたけ火を使わずに調理したいものです。夏になると必ず作るのは茄子のレンジ蒸し。茄子はウテナの先を切って、丸のままラップをかけ、電子レンジで1分40秒。(大きさや本数、レンジのワット数で時間は加減してください。)手で触れるようになったら、切った先っ...

  3. モロッコ風鶏料理 - やせっぽちソプラノのキッチン2

    モロッコ風鶏料理

    ニューヨークの地中海料理のレストラン、Boulud Sudで食べた鶏肉のタジン鍋が美味しくて、タジン鍋を買おうかと思ったのですが、この鍋は意外とメインテナンスが大変だということを聞き、ル・クルーゼでそれらしき料理を作ってみました。参考にしたレシピはアメリカで90年以上も歴史のあるBetty Crockerの中のChicken Tagine。このレシピもタジン鍋ではなくダッチオーブンを使ってい...

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