鶏肉料理のタグまとめ

鶏肉料理」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには鶏肉料理に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「鶏肉料理」タグの記事(31)

  1. 若鶏とピーマンの塩胡椒焼き - 日だまりカフェ

    若鶏とピーマンの塩胡椒焼き

    ★12/12(木曜日)~息子弁当若鶏とピーマンの塩胡椒焼き肉焼売白菜と人参とはんぺんのくたくた煮スクランブルエックトマトブロッコリーご飯ゆかり炒り胡麻★ブログランキングに参加していますにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  2. 鶏の唐揚げガーリック風味★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    鶏の唐揚げガーリック風味★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★12/10~火曜日のランチ鶏の唐揚げガーリック風味切り干し大根とジャガイモの煮物ピーマンと竹輪のナムル野菜とろけるチキンカレー赤かぶの酢漬け漬物・味噌汁・ご飯鶏の唐揚げガーリック風味若鶏を一口大にカットします。酒・昆布だし・塩・ガーリックパウダー・醤油で下味を付けます。1時間ほど置いて、生卵を入れ、よく混ぜ合わせます。片栗粉をまぶし、余分な粉ははたいて落とし、油でからりと揚げます。フライド...

  3. 若鶏の照り焼き★(^^♪・・・・・息子弁当 - 日だまりカフェ

    若鶏の照り焼き★(^^♪・・・・・息子弁当

    ★11/26(火曜日)若鶏の照り焼きほうれん草と竹輪のオムレツ大根と人参の金平風ブロッコリーご飯若菜わかめ★ブログランキングに参加していますにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  4. タッカンマリクラスに空きがでました - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    タッカンマリクラスに空きがでました

    今日2回目のお教室のご案内です!!今回は、現在行っています「タッカンマリ」クラスのご案内です。毎日皆さんとタッカンマリ(鶏一羽鍋)を囲んでいますよ♪韓国でも特にソウルで大人気のタッカンマリ。連日行れるの出来るお店もあるほどです。それをお家で美味しく作る方法をご紹介しています。お教室のテーマも「タッカンマリ食堂」です。ソウルの路地裏で食べているような、そんな気分で楽しんで頂きたいと思い、テーブ...

  5. 鶏の煮込み&キムチ - 日だまりカフェ

    鶏の煮込み&キムチ

    鶏の煮込み~KOREA風コチュジャンをベースに骨付きの鶏肉を煮込みました。ジャガイモ、人参、玉葱、骨付き鶏肉、韓国春雨骨付きは美味しさがUPします。5種類のキムチ至福の一皿です。右上から~たこのキムチ、オイキムチ、チャンジャ右下から~細切り大根とチャンジャのキムチ、ペチュキムチ生野のコリアンタウンで買って来たものです。箸休めに~~ナムルキムチだけでもご飯が食べれてしまいます!!やばいよ!!ご...

  6. 鶏肉のスパイシー揚げ★(^^♪・・・・・さやちゃん弁当 - 日だまりカフェ

    鶏肉のスパイシー揚げ★(^^♪・・・・・さやちゃん弁当

    ★10/21(月曜日)鶏肉のスパイシー揚げホタテと椎茸のバター焼きおでん(大根・こんにゃく・牛すじ)青梗菜と油揚げの煮びたしブロッコリーかつお梅・若菜わかめ・ご飯★ブログランキングに参加していますにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  7. 焼鮭弁当★(^^♪・・・・・息子弁当 - 日だまりカフェ

    焼鮭弁当★(^^♪・・・・・息子弁当

    ★10/18(金曜日)焼鮭・鶏の唐揚げ・海老とひじきの団子糸こんにゃくの甘辛炒め・ピーマンの素揚げキャベツともやしと人参のナムルご飯・若菜わかめ息子弁当・・・・・だったのですが俺さぁ~~昨日弁当いらないって言ったよな!???????聞きましたっけ?そんな言葉?お弁当いらない???言ったぞ!ピクニックだって!!あぁぁぁーーーーーーーーー聞いた!確かに聞いた!思い出したわぁ~~今。結局このお弁当...

  8. 鶏むね肉のパン粉焼き★(^^♪・・・・・800円ランチ - 日だまりカフェ

    鶏むね肉のパン粉焼き★(^^♪・・・・・800円ランチ

    ★10/11~金曜日のランチ鶏むね肉のパン粉焼き・するめ大根揚げだし豆腐・ジャーマンポテトピーマンの塩昆和え漬物・味噌汁・ご飯鶏むね肉のパン粉焼き鶏むねは1㎝幅にそぎ切りします。マヨネーズ、塩を入れて下味を付けます。このマヨネーズがお肉を柔らかくしてくれます。パン粉にはにんにくのみじん切り、塩、胡椒、パセリ、パルメザンチーズを混ぜます。これを鶏肉にまぶし、フライパンに少し多めの油を入れてこん...

  9. 若鶏の塩胡椒炒め★(^^♪・・・・・息子弁当 - 日だまりカフェ

    若鶏の塩胡椒炒め★(^^♪・・・・・息子弁当

    ★10/2(水曜日)若鶏の塩胡椒炒め・ゆで卵海老焼売・アスパラガス切り干し大根の煮物・ウインナー竹輪とピーマンの炒め物若菜わかめ・ご飯日中暑いけど、ご飯詰め込んでいっても文句が無くなった。やっぱり涼しくなったんだと実感。夏場は暑くてお弁当食べるのが苦痛だと言われた。苦痛って。。。。。この言葉堪えたわぁ~~★ブログランキングに参加していますにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  10. 涼しいサンフランシスコへ_4 - やせっぽちソプラノのキッチン2

    涼しいサンフランシスコへ_4

    ランチをいただいた後は家でゆっくりし、レモンケーキを作りました。夏にオーブンを使えるのはサンフランシスコならでは。暑いサンディエゴでは火を使う気にはなりません。私が持っていない娘の料理本を何冊か見て、結局は作り慣れているDorie Greenspanさんのレシピに落ち着きました。ケーキの中にもレモンのゼストとジュースが入っていますが、まだ熱いうちにたっぷりの砂糖入りのレモンジュースを上からか...

  11. 若鶏の甘辛醤油炒め★(^^♪・・・・・息子弁当 - 日だまりカフェ

    若鶏の甘辛醤油炒め★(^^♪・・・・・息子弁当

    ★8/20(火曜日)若鶏の甘辛醤油炒め・オムレツカラフルピーマンのソテー・トマトごはん・若菜わかめ★ブログランキングに参加していますにほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村

  12. 鶏肉料理 - Sachikoのハッピーライフ~音楽人生

    鶏肉料理

    台風もすぎ、お天気も晴れましたね。最近、料理も頑張っていて先日は、鶏肉の料理を作りました。塩麹も手作りで、それを使って作りました。前回よりも柔らかくデリーシャスなお味に満足。そんなに手もかからず簡単なことが一番です。下ごしらえとかありますので、時間はかかりますが。これで、鶏肉はそんなに面倒と思わずにささっと作れるそんな勢いです。鉄分補給のホウレンソウも。

  13. 鶏肉とパイナップルのベトナム風炒め物 - やせっぽちソプラノのキッチン2

    鶏肉とパイナップルのベトナム風炒め物

    酢豚にパイナップルが入るのはあまり好みではありませんが、鶏肉にパイナップル、カシュウナッツが入るベトナム風の炒め物はとても美味しいです。先日大きなパイナップルを頂いたので、久しぶりに作ってみました。昔のサイトにしか載っていないので、改めてレシピを下に書きました。今回のヴァージョンは私の持病の逆流性食道炎に配慮して、酸味を少なくしました。でも、とても美味しくできました。鶏肉とパイナップルとカシ...

  14. カレー風味のチキン、パプリカとグリーンピースのパピヨット - やせっぽちソプラノのキッチン2

    カレー風味のチキン、パプリカとグリーンピースのパピヨット

    簡単なのに見た目も綺麗で美味しい鶏胸肉を使ったパピヨットです。作ったのは1週間以上前なので、記憶があやふやになっていますので、参考にした料理本を見ながら、下にレシピを書きました。(何度も作っているのですが、調べたところレシピは載せていませんでした。)鶏の胸肉はパサパサしがちですが、アルミホイルに包んで焼くので、しっとりしています。サラダはキヌアとりんご、ピーカン、胡桃とパセリ。ドレッシングは...

  15. 鶏手羽と大根の煮物 - やせっぽちソプラノのキッチン2

    鶏手羽と大根の煮物

    最近日本食料品店では立派な大根が安く売られています。日本では当然のことかもしれませんが、アメリカで質の良い大根が手に入ることはあまりないので、つい嬉しくてしょっちゅう食卓にのせています。さて、この日は鶏手羽肉と一緒に甘辛く煮込んでみました。詳しいレシピは下に書きましたが、沖縄出身の友達からいただいた黒糖のおかげで、コクのある煮物になったと思います。二人分作ったので、次の日のお昼にもいただきま...

  16. 鶏つくねと蕪のスープ仕立て - やせっぽちソプラノのキッチン2

    鶏つくねと蕪のスープ仕立て

    冬は蕪が美味しい。しかも短時間で柔らかになるのも嬉しい。蕪と相性の良い鶏のつくねと一緒にたっぷりのスープで煮込んだら美味しいだろうと思いました。鶏挽肉に葱のみじん切り、卵の黄身、赤味噌、胡椒を加えて粘りが出るまでかき混ぜます。長芋のみじん切りを入れたかったのに、すっかり買うのを忘れました。挽肉に合わせるのは本当は鶏の軟骨が一番良く、次は慈姑か筍の粗みじん切りを入れると食感が良いのですが、全て...

  17. 鶏のクリームシチュー - やせっぽちソプラノのキッチン2

    鶏のクリームシチュー

    賞味期限を間近に控えた生クリームを使いたくて、鶏のクリームシチューにしました。ホワイトソースは作らずに最後に生クリームをたっぷり加えます。40年近く前Julia Childのレシピで作って以来、いつのまにか私のヴァージョンになってしまいましたが、寒くなってきた今日この頃、熱々のシチューは何よりのご馳走です。自家製のチキンストックと辛口白ワイン。これが私のレシピの決め手です。たくさん作って次の...

  18. 鶏むね肉とセロリのトロトロ炒め - きょうこばぁばの愉快食堂

    鶏むね肉とセロリのトロトロ炒め

    セロリの出番が多い我が家です。生は勿論、煮ても炒めても茎も葉っぱも美味しく調理します。鶏肉とセロリをニンニク生姜で一緒に炒めたものです。セロリは最近値段も安定していて一年中使える食材になっていて、うれしい食材です。セロリは独特の旨味があると私は思っていて、香りは勿論、その旨味も全部頂きます🤗シャキシャキでも、トロトロにしても美味しいので是非お試し下さい。✳︎材料(4人...

  19. 煮崩れしたぐらいの肉じゃがが美味しい! - 野口家のふだんごはん ~レシピ置場~

    煮崩れしたぐらいの肉じゃがが美味しい!

    昨日の晩ごはんの一品。鶏もも肉で肉じゃがを作りました。使ったジャガイモは男爵イモ。ニンジン、玉ねぎも入れました。少しの油で鶏もも肉を軽く焼き、大きめに切った玉ねぎを入れて炒める。乱切りしたニンジンと大きめに切ったジャガイモも加えて油がまわったところで調味料を加える。煮汁は、水2カップに対して酒大さじ3、醤油とみりん大さじ4ずつ、砂糖大さじ1ぐらい。沸いたら灰汁を取り、落とし蓋をして強めの中火...

  20. 鶏と野菜の揚げ物&完熟ゴーヤーと胡瓜の酢の物 - やせっぽちソプラノのキッチン2

    鶏と野菜の揚げ物&完熟ゴーヤーと胡瓜の酢の物

    滅多に作らない揚げ物ですが、たまに食べたくなります。鶏のもも肉を一口大に切り、潰した生姜と大蒜、日本酒、醤油に30分ほど漬け、片栗粉をまぶして揚げるのが私流です。揚げ物の時は野菜も一緒に素揚げ。2cm幅に切って塩水に浸けておいた賀茂茄子、2色のオクラ、ミニトマトも揚げてカラフルに。野菜は胡椒塩で。知野ファームで売られていたオレンジ色の完熟ゴーヤー。ゴーヤーは熟すとほとんど苦味を感じません。そ...

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