鹿児島イタリアンのタグまとめ

鹿児島イタリアン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには鹿児島イタリアンに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「鹿児島イタリアン」タグの記事(12)

  1. 自家製梨のピクルスと生ハム(パルマプロシュート)は白ワインとどうぞ - わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

    自家製梨のピクルスと生ハム(パルマプロシュート)は白ワ...

    10月に入り鹿児島も秋を感じる季節になりました。ガスコンロで梨のピクルス作りです。美味しく仕上がったのでよかったら食べに来てください。↓食べたいけど、鹿児島は遠いって方は自分で作ってください!梨をさっと茹でて簡単でおいしいピクルス液に漬けるだけ。梨に適してる品種は、幸水と秋月です。夏の梨の走りに出回る幸水はもちろん仕込みましたが、全て売れ切れたので秋月を仕込みました。秋月は幸水より大きいです...

  2. 鹿児島で桜島と夕暮れと夜景を楽しめる城山観光ホテルのビヤガーデン - わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

    鹿児島で桜島と夕暮れと夜景を楽しめる城山観光ホテルのビ...

    行ってきましたよ~8月12日(日)ここは鹿児島市内の市街地よりちょっと高いとこに位置する鹿児島観光ホテルです。営業時間が18:00~21:30のビアガーデンです。カップルから団体客まで楽しめます。自分は彼女と二人で行ったのですが団体客エリアとは別の静かなとこで楽しむことができました。オープンの18:00に先ずは桜島と乾杯です。桜島に曇がかかってるように見えますが火山灰です。写真では分かりづら...

  3. 無花果の黒豚巻と夏野菜達の揚げだしは美味しいよねの作り方(レシピ) - わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

    無花果の黒豚巻と夏野菜達の揚げだしは美味しいよねの作り...

    ガスコンロで揚げ物です。こんなに暑いと揚げ物をやる気が失せるんですが、この時期に無花果は出回るので頑張りましょう。だって、わっぜ美味しいからね~こちら鹿児島では、お隣の熊本産の無花果が流通してます。当然、黒豚は鹿児島が誇る黒豚のばら肉、夏野菜は鹿児島のゴーヤ、プチトマト、キュウリ、オクラを使ってみました。見た目より簡単で美味しいんです。わっぜ美味しいじゃん~♪無花果の黒豚バラ巻きと夏野菜の揚...

  4. 余った鰻の蒲焼で簡単鰻のフリットは子供にも人気 - わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

    余った鰻の蒲焼で簡単鰻のフリットは子供にも人気

    ガスコンロで揚げ物です。揚げ物が苦手な人は多いですが、スマートコンロだと温度調整もやってくれるので失敗は少ないと思います。その前に一昨日の休日です。鹿児島市内を走ってる路面電車です。アスファルトの道路の真ん中に芝生があるので目を楽しませてくれるのでこの風景は好きです。都通り電停から天文館の電停まで乗りそこからすぐ近くのシロクマむじゃき前の立ち飲み『Kiritu』です。天文館居酒屋つぼ八が入っ...

  5. 夏ベジボナーラ・トマトとズッキーニでさっぱりカルボナーラのレシピ - わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

    夏ベジボナーラ・トマトとズッキーニでさっぱりカルボナー...

    野菜を入れて美味しいカルボナーラの紹介です。ガスコンロで美味しいパスタ作りです。鹿児島騎射場エリアでお店をやってますが、同じビルの2階に和食の創作料理のお店『2代目千楽』があります。仲良くなり大将が真鯛釣りに連れてってくれました。自分は20年ぶりぐらいの釣りで道具もな~んもないので道具は全て貸してくれました。鹿児島は釣り天国と聞いてましたが、港で真鯛が釣れます。しかも、この真鯛50㎝ぐらいあ...

  6. 真鯛と生ハムのフリットのレシピ 鹿児島で芋焼酎を飲むなら天文館立飲み『Kiritu』起立 - わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

    真鯛と生ハムのフリットのレシピ 鹿児島で芋焼酎を飲むな...

    スマートなガスコンロで簡単料理です。その前に近況報告。鹿児島は面白いとこです。天然真鯛の魚影が濃く水揚げが多いため旬の桜鯛の時期は養殖真鯛より値が下がります。市場でキロ750円で売ってたぞ。たまげたね~!ブルームーン常連さんの大将はここらで真鯛釣りで有名ですが(らしい)防波堤から100メートル投げて去年は60㎝の真鯛を釣り上げてます。嘘だ~と疑ってる顔をしてたら動画をみせてくれてたまげたね~...

  7. フライパンひとつで鰆のソテー浅利と桜🌸のクリームソース - わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

    フライパンひとつで鰆のソテー浅利と桜&#127...

    このような料理を作る時はガスコンロの両面グリルで魚を焼いてからフライパンでソースを作るのもいいですが、今回はフライパン一つでソースまで作っちゃうよ~!魚へんに春と書いて鰆(サワラ)と読み文字通り春が旬のお魚です。出世魚のサワラです。今回買った45センチぐらいだとサゴチと呼ばれてますが、あえて鰆と呼びます。鰆と浅利のソテー桜クリームソースのレシピ(1人前)鰆の切り身1枚浅利5個(お好みの数)鶏...

  8. 真鰯の梅酢締めのカルパッチョ桜🌸ソース - わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

    真鰯の梅酢締めのカルパッチョ桜&#127800...

    久しぶりにガスコンロでお米を炊きました。3月に入り気温も暖かくなってきたね~。鹿児島では、最高気温が16度と暖かいです。たまに、住んでた小田原、市川の天気予報も見るのですが今日はそれぞれ20度と関東の方が気温が高いみたいでした。寿司屋に行くと青魚好きなので鯵、鯖、鰯等のにぎりを注文します。寿司は握らないのでカルパッチョにしてみました。まだ,脂がのってないこの時期の真鰯はさっぱりとしてます。オ...

  9. 鹿児島観光巡り、雄川の滝、ロケット雲、新田神社、可愛山稜、吹上浜、桜島、霧島神宮古宮、霧島神宮、開聞岳、長島渦潮、名山堀とくちゃん - わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

    鹿児島観光巡り、雄川の滝、ロケット雲、新田神社、可愛山...

    鹿児島に引っ越して四か月が経過しました。鹿児島市内にイタリアン創作ダイニング『ブルームーン』をオープンして二か月が経過しました。その間県内の観光も堪能してます。鹿児島市は天文館エリア、中央駅エリア、騎射場エリア等飲食店も多く飽きる事がなく楽しく過ごしてます。車ですぐ走れば田舎風景も見れるので最高に楽しいとこです。引っ越してきて本当に良かったと思います。人も優しいし、食材も美味しい。肉好きには...

  10. 鹿児島中央駅から西郷どん・大河ドラマ館までの歩き方と鹿児島イタリアンBlue Moon - わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

    鹿児島中央駅から西郷どん・大河ドラマ館までの歩き方と鹿...

    2018.1.13に鹿児島市内に「西郷どん」の大河ドラマ館がオープン2019.1.14まで無休で開館時館は9:00 ~17:00最終入館は16:30なので気をつけて!鹿児島中央駅の東口、錦江湾があって桜島がある出口からの順路です。鹿児島空港からは高速バスの鹿児島中央ターミナル下車です。こちらも鹿児島中央駅東口から直ぐです。せっかくだから天気が良い日は観覧車で鹿児島市内を楽しんでみては?錦江湾...

  11. 市田柿の自家製ラムレーズンクリームチーズでお洒落なインボルティーニ - わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

    市田柿の自家製ラムレーズンクリームチーズでお洒落なイン...

    お店の人気メニューです。ガスコンロ料理でないけどmarueの読者にも紹介です。これからは、このような料理もブログアップしていきます。市田柿って言えば、長野県で作られてる干し柿(ドライフルーツ)母親が長野出身なのか干し柿が大好物です。まぁ~そんなことはどうでもいいのですがこのメニューを作るにはあんぽ柿などに比べて市田柿の方が硬いので適してます。はっきり言って美味しいぜ!お正月は過ぎたばかりだけ...

  12. 鹿児島イタリアンダイニング『Blue Moon』と桜島 - わっぜ美味しい鹿児島としかぷーレシピ

    鹿児島イタリアンダイニング『Blue Moon』と桜島

    春の七草の節句も終わり、成人式が終えてますが、、、今更ながら、明けましておめでとうございます。2017年11月28日にオープンして『Blue Moon』は2ヶ月目に突入しました。ワインは全てオーガニックワインですが、ビオワイン、いわゆる自然派ワインに全て移行したいと思ってます。だって美味しいからね~。最初の画像はカウンターに飾ってます。南天を中心とした生け花です。格好いいから買っちゃった!2...

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