麺やひなたのタグまとめ

麺やひなた」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには麺やひなたに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「麺やひなた」タグの記事(9)

  1. 麺やひなた 塚口店濃口醤油らーめん - 拉麺BLUES 関西のラーメン食べ歩き

    麺やひなた 塚口店濃口醤油らーめん

    ちょっと間隔をあけて塚口の「麺やひなた」に行ってきた。今回頼んだのは「濃口醤油らーめん」だが今回で3回目の注文。既に2回食べているもののその味の記憶がなくなってしまい何か初めて食べる感じだ。でも食べてその記憶が戻ってきた。キレのある醤油に鶏油の味が融合していてかなりのおいしさだ。そして鶏の味が濃い。ここまで濃かったのかと過去の私のブログを読み直しても確かに濃い味だった。これはなかなか凄いと確...

  2. 麺やひなた塚口店たまり醤油らーめん - 拉麺BLUES 関西のラーメン食べ歩き

    麺やひなた塚口店たまり醤油らーめん

    たまり醤油を使った濃い味のラーメンで魚介でうまみを加えている。「麺やひなた」の中ではパンチのあるラーメンでイメージを変えつつあると感じる。みそラーメンも登場していた。

  3. 麺やひなた塚口店白醤油らーめん - 拉麺BLUES 関西のラーメン食べ歩き

    麺やひなた塚口店白醤油らーめん

    個人的に最近の好みはあっさりした味わいのラーメンだ。まあもうそういう年齢になってしまった。スープにしみじみとうまさを感じることに至福を感じる。そういうわけでこの店の「白醤油らーめん」を選んだ。じんわりと味わうにふさわしいスープは白醤油のまろやかさと甘みを感じる。甘味は他の調味料や材料から出ているのかもしれないがそれを邪魔しない白醤油がなんともいい。繊細なだけにインパクトはないが魚介の味もスト...

  4. 麺やひなた 塚口店極上塩らーめん(期間限定) - 拉麺BLUES 関西のラーメン食べ歩き

    麺やひなた 塚口店極上塩らーめん(期間限定)

    関西ラーメンダービーにて提供されたラーメンを店内で限定として出された。チーズとトマトが添えられていてイタリアン風の塩らーめんだ。大阪城下町のらーめん小路に店を構えている「黄金の塩らー麺 ドュエ イタリアン」を思わせる構成だ。塩ダレスープにチーズがよく合うのは「黄金の塩らー麺 ドュエ イタリアン」でも体験した。今回の「麺やひなた 塚口店」の「極上塩らーめん」はスープが繊細でチーズに押されがちの...

  5. 麺やひなた 塚口店濃口醤油らーめん - 拉麺BLUES 関西のラーメン食べ歩き

    麺やひなた 塚口店濃口醤油らーめん

    塚口の「麺やひなた」に行ってきた。これで3回目だ。今回食べたのは初回に食べた「濃口醤油らーめん」。感想はほぼ前回と同じ。やはりおいしい。麺もいい。オープン当初に比べたらちょっと行列が短くなってきただろうか?そういえばミシュランガイドの京都・大阪版が発売されたが兵庫版は2016年を最後に発行されていない。来年あたりには発行されるだろうか?であればこの店が獲得してほしい。

  6. 麺やひなた 塚本店塩らーめん - 拉麺BLUES 関西のラーメン食べ歩き

    麺やひなた 塚本店塩らーめん

    塚口に「麺やひなた」の2号店が出来て行ってきたが、そういや本店にはしばらく行ってなかったと思った。店主は塚口店にいてるので本店は誰が取り仕切っているのかも興味があった。そして味はどうなんだろ?いろいろ興味があり行ってきた。で、ラーメンだがまああたりまえなんだがおいしい!やはり日々美味しくなっているというのが実感できる。オープン当初に感じた弱さというものがまったく払しょくされていて常に進化して...

  7. 麺やひなた塚口店白醤油らーめん - 拉麺BLUES 関西のラーメン食べ歩き

    麺やひなた塚口店白醤油らーめん

    尼崎の塚口にオープンした「麺やひなた塚口店」。前回は「濃口醤油らーめん」を食べた。そして日を改め今度は日曜日。やはり行列で最後尾に付く。前回も書いたが図でに行列店の様相だ。で「白醤油らーめん」を食べてみると何やら塩ラーメンの趣である。まあ白醤油が塩分多めの醤油なので塩ラーメンと思ってもいいのかもしれない。文句なしにおいしいので毎回行列なのが理解できる。ちょっと歩けば「ロックンビリー」。塚口も...

  8. 麺やひなた塚口店濃口醤油らーめん - 拉麺BLUES 関西のラーメン食べ歩き

    麺やひなた塚口店濃口醤油らーめん

    塚本の「麺やひなた」に2号店が出来た!場所は塚口で同じ塚同士だから紛らわしい。でも塚口は家から割と近いし無理すれば歩いてでも行ける距離。いや、健康のためにはちょうどいい距離だ。そしてなにより「きんせい」グループが兵庫県に出来たのが嬉しい!尼崎がかなり濃密なラーメン区になってきたのもいいことだ!さて味だが、塚本の本店は塩メインで塚口は醤油がメイン。今のところ塩はない。醤油が濃口と白醤油の二本立...

  9. 麺やひなたからすみ冷やし和えそば(限定) - 拉麺BLUES 関西のラーメン食べ歩き

    麺やひなたからすみ冷やし和えそば(限定)

    超限定メニューである。しばらくやるらしい。いわゆる期間限定ってやつ。店主のTwitterでいつまでやるか分かるらしい。からすみをふんだんに使っている。からすみって今まで味わったことがない。それで食べてみようという気になった。果たしてからすみのお味は?食べた瞬間チーズと思った。でもそれ以降はウニのような味がする。チーズ+ウニがいちばんしっくりする味の表現かも…。塩ダレが器の底に沈んでいてそれに...

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