麺のタグまとめ

メインは食べてしまいたい冷やし中華！

うっかり冷やし中華の買い置きを忘れていた。おお！賞味期限１日超え勿体無いからしれーっと出そう！！って、事で昨日のメインは冷やし中華。ドンっとね（笑）具材は、錦糸玉子、キュウリ、トマト、カニカマ。他に小鉢も用意して＊イカとスナップえんどう煮＊タケノコ、お揚げさん、糸コンプに＊ほうれん草の梅和え暑すぎたから取り敢えずの麦酒美味し過ぎ！昨日は、四国、九州が漸く梅雨入りっと、思ったら台風発生かも？な...

KKシンワンパンミー

アバンギオホテルからシンワンパンミーのお店までグラブで20分9リンギ（約270円）で来ました麺もスープも具も選べます選択肢多すぎてよくわからんXiing Wan Pan Mee写真の茶色い油まみれの麺がおいしかった抹茶ドリンクもヨーグルトドリンクも飲めたもんじゃなかった（好みの問題）お会計は29リンギ（約1,000円）

アスパラガスの塩麹トマトパスタ

旬のアスパラガスが100円とお買い得だったので、これも旬のトマトと、パスタにしてみました。麺を茹でた後、料理を中断して、別の料理を食べてたので、昔のナポリタン並みに麺が伸びてますが…（笑）、さすがに旬の食材で、とても美味しかった～。鶏肉も、多分、お肉の美味しい店のヤツだったので、とても良い味がして、美味しかったです。塩麹を使ったせいかしらん？。トマトソースの中に、塩麹を入れて、炒めてます。し...

和歌山ラーメン『中華そば まるやま』

2019.6.18(火)前を通りがかる度に気になっていた和歌山ラーメンの店に初入店。『中華そば まるやま』塩屋店。本店の小松原店は1960年創業らしいですが支店のコチラも気合い入った昭和感溢れる外観。↑味のあるノレン↑広めで停めやすい駐車場。『炭火焼肉』と出ているのは焼肉メニューも置いてますよという目印らしい(ラーメン屋と焼肉屋を兼ねているという訳ではありません)↑大通り側に面した入口は、小...

6/21(金) タイ風焼きそば弁当

タイ風焼きそば。こんな「パッタイペースト」を使ってます。業務スーパーで買いました。辛くて美味しいです。米粉麺の代わりに焼きそばの蒸し麺、えびの代わりにちくわでを使いました。むしむしする季節は辛いものが食べたくなりますね。暑くても寒くても食べますけれど。(笑)お昼が楽しみです♪金曜日ですね。お疲れ様でした。今日ひと頑張りして、よい週末を！ご訪問、ありがとうございました！

暑い日のベランダ蕎麦宴会！

昨日は、暑かった。お昼に「卵とじうどん」食べたけど、前日に「揚げ物」したけれどどーしても食べたくなったので蕎麦と天ぷら（笑）蕎麦と云えば、天ぷらは欠かせないもの蕎麦と天ぷらがあれば、他、何にもいらない（爆）天ぷら＊海老＊しめじ＊大葉＊Ｐ万 ＊茄子＊竹輪＊玉ねぎ ＊茗荷蕎麦は、大根おろしとネギを添えてお腹いっぱい！夜に大きな地震。県内にも津波警報出たけれど大きな被害が出てませんようににほんブログ村

食べるラー油と、鶏ハム、胡瓜のお蕎麦

梅雨入りみたいな、肌寒い天気続きなのに、梅雨入りしないけど、冷たい麺用の鶏ハム、始動開始してます。今年はあまり使ってない、食べるラー油を使ったお蕎麦。お蕎麦にも、食べるラー油合うんですよ～。棒棒鶏的な鶏肉＆きゅうりに、ピリ辛スパイスで、蒸し暑い時期も、食が進む～。しかし、冷えすぎないように、お蕎麦には、温かいオツユをかける。ポリポリきゅうりに、ピリ辛ラー油が美味しい。いつもながら、適当な盛り...

長芋、シソゆかり＆塩昆布のパスタ

ユカリで味付けして、長芋をのせた、夏向けのさっぱり味のパスタ。茹で豚を載せても美味しいですよ～。残り物の茹でた豚肉があったので、一緒に食べたら美味しかったので。塩昆布の旨味が、ゆかりの味を引き立ててます。ごくオーソドックスな、シンプルなパスタですが…。ゆかりの酸味と塩昆布の旨味で、食欲の落ちた時にも、食べれそう～。塩昆布、昔は好きで、ごはんに混ぜておにぎりにしたり、炊き込みご飯に使ったりして...

初夏～夏にオススメの、パスタ＆麺レシピのまとめ♪

春～初夏にかけて、麺とパスタレシピに、すごいハマって、沢山ブログにアップしたので、自分のメモも兼ねて、まとめてみました。初夏～今からの季節にお薦めの麺レシピで、お昼ご飯とか、サクッと簡単に作って食べる時に、便利なレシピ、色々有ります～。まだ、ユカリと長芋のパスタとか、試してないのも幾つかあるので、あと少し作ってみようと思います。今回ハマったレシピは主に、茹でたパスタの上にソースで和えた具を載...

大久保ベトナムちゃんのランチ（フォー）

ベトナムちゃん＠大久保駅北口友人と大久保駅でランチをすることになる。友人の推薦でベトナム料理かネパール料理。しばらく行かないうちに大久保はネパール料理屋が増えた気がする。駅から近いのでベトナム料理のベトナムちゃんに行く。路地を入ってぐるっと曲がった少々わかりづらい辺りにある。ネットで人気があり混みあっているということだったが、この日は1時を過ぎた遅い時間帯でたくさんあるテーブル席は空席がちだ...

香味野菜ぶっかけうどん

◎香味野菜ぶっかけうどん、ポン酢胡麻だれ（鶏むね肉、きゅうり、葉葱、みょうが、大葉、トマト）6/3

いかの塩辛と温泉卵の、和風いろいろ具載せ、パスタ

温泉卵載せパスタを作る予定で、他の具を思案してたら、くらしのアンテナに塩辛炒め特集があったし、スーパーにイカの塩辛があったしで（その店は、時々塩辛の在庫が無い…）、前から気になってた、イカの塩辛載せに。イカの旨味とパスタが合って、大満足な美味しさでした＾＾。おツマミになりそうな、大人な味付けだけど、温玉のまろやかさも甘くて、子供も案外好きかも…？。アンチョビーをパスタの味付に使うので、イカの...

食べてしまいたい中華麺deホットプレート居酒家！

食べてしまいたい中華麺がっ、あーる。なのでこれらの食材を使ってまずはとりあえずの麦酒。＊イカの煮物＊シシトウとシメジの夏の揚げ浸し 酢を効かせてサッパリとキムチは、後のお楽しみに。まずは、イカとエビのガリバタ炒め黒胡椒を効かせて白ワインでいただく。いと、美味し！これだけで充分満足だけど締めは、豚肉と野菜たっぷりソース焼きそば普通に美味い、がっ、呑ん兵衛は、同じ味を食べるのは飽きるし色々楽...

6/13(木) 冷やし中華弁当

冷やし中華。具は作りおきの鳥チャーシューとその汁に浸けておいたゆで卵、きゅうり、紅しょうがです。久しぶりに晴れましたね。洗えなかったデニムを外に干して、買ったものの履けなかったサンダルを履いて、ウキウキ出勤しましたよー。今日も頑張りましょう！

汁なし担々麺

最近お気に入りのラーメン屋さんが、数量限定で汁なし担々麺を始めました。汁なし担々麺が好きなので、早速食べに行きました。肉みその量が丁度良い！！！！(肉餡が多いと味が濃くなるので、このくらいが私の中ではベスト。)混ぜ混ぜして食べると、そりゃもう美味しいわけで！！！シンプルながらも丁度良い味つけで、すごーーーく美味しかったです。また食べに行かなきゃです！

生とうもろこし＆ベーコンの塩昆布味パスタ

生とうもろこしを使ったパスタを作ってみたくなって、思いつきで作ったけど、予想以上に、う、う、美味ーい。とうもろこし好きな方、ぜひ作ってみて下さい。シンプルだけど、旬の、今しか食べれない、ご馳走味です。熱々の出来立てをどうぞ。塩昆布と醤油で、和風仕立ての味に。バターを入れたくなるけど、私は、この味でバッチリでした。和風だけど、ベーコンのコクが有るので、しっかり味ついてます。トウモロコシが売って...

トマトとオイルサーディン、紫玉ねぎの、和風和えパスタ

ハマってるトマトの和えパスタを、オイルサーディン載せに。サラダ用に買った紫玉ねぎを載せたら、ポリポリ食感と甘みが、サーディンと合う。紫玉ねぎの色も彩りがキレイだし。麺を茹でたら、切ったトマトと混ぜるだけなので、とっても楽ちん♪。茹でたパスタに、好きな野菜をソースに絡めた物を載せて、魚の缶詰とか肉とかを載せると、色々手軽に作れる。ダイソーのオイルサーディンが、まさかの大サイズ（普通の大きさ）の...

6/7(金) 焼きうどん弁当

焼きうどん。ピーマンの少量やら残り野菜全部入れ、塩豚も賞味期限切れのちくわも入っちゃう。あれ？うどんもいつのだったかな？ちらとお味見したけれども、大丈夫そうでした。火もいれたし、自己責任でいただきます。こうやってお腹が丈夫になって行くのですね。笑。さー、金曜日。お弁当持っていつもの電車に乗れたら、なんとかなりますね。よい週末をお迎えください。ご訪問、ありがとうございました！

梅と塩昆布のパスタ、長芋、オクラ載せ

久々の梅干し味の料理。梅干しと塩昆布のパスタって、甘酸っぱくて、旨味があって、美味し～い。初夏らしい風味です。この味付けだけでも、普通にパスタとして、すごく美味しいけど、冷蔵庫にあった、オクラ＆長芋を載せ載せ。冷たい長芋とオクラが具だし、あっさり麺だけど、これは麺が温かいうちに食べた方が美味しいですよ～（熱々でなくても良いけど。冷めたら、レンジで温めると美味しいです）。鮭フレークは残り物があ...

伝達と判決

冷たいお蕎麦が美味しい季節になってきましたね！夜勤の後でお休みだった夫が娘の朝の走りを見に行き私の午前中のレッスンが終わってから待ち合わせてお蕎麦ランチ。なんか私の方が豪華ですが、、（天せいろ）夫のはつけ汁に鶏肉が入っている鶏つけ汁そば。私の天ぷらもちょっと分けっこしました。どうもジメジメムシムシしてきた今日この頃冷たいそば茶もとても美味しい。なかなかすれ違いで、ゆっくり諸処の伝達事項も消化...