極太！ビャンビャン麺

昼は基本的に麺を食べます。自営ゆえ私が毎日昼ごはんも作りますがネタ切れもします。そんな時にカルディのネットショップがランダムに勧めてきた、ビャンビャン麺の乾麺！(カルディのAI凄い精度ですね)早速取り寄せましたが、すぐに売り切れてました。先手必勝？？この画数！！57画もあるそうです。平たいことを意味する「扁扁」が訛ったものらしいですが。凄い漢字があるものです。1年ほど前でしょうか、たまたまT...

知らなかった！

これまたちょっと前の話。近所のいつものお友達たちとご飯を食べたときに初めて食べて感動したもののこと。有名な食べ物らしいんですけど。私まったく知らなかったんです、その存在を今まで・・・！瓦そば、なるもの。山口の名物だそうで・・・お蕎麦を焼いて、さまざまな具をのせてもみじおろしなどを添えたつゆにつけながら食べるもの、とのこと私、食べ物の情報なら一度聞いたら（食べたことなくても）ほとんど忘れないん...

新記さんで香港麺

香港麺が食べたくて三宿まで~旦那さんは香港麺・炒飯のセット炒飯があんまり美味しそうで一口もらったら、そりゃもう絶妙な味つけで美味しかったー私は雲呑汁なし香港麺甘めな味つけが苦手な私。こちらのは甘みはなくて旨味のみ！美味しかった~三宿はどこからも歩くのがネックですが好きな場所です！

全部乗せラーメン＠京都北白川 ラーメン魁力屋♪

我が家の方に（とは言え。相当？？？遠い。。。ｗｗｗ）新しい“イ★ンモール”が先日グランドオープンしたのですけど。。。大々的には発表していないものの。。。（≧ｂ≦）少し前から地元の住民向けにソフトオープンしていて。。。ならば！！！混む前に行ってみましょう♪（ワタシは決してイ★ン派ではないが。。。）グランドオープンの前日に行ったのよ♪（がらがらだった。。。ｗｗｗ）ま。テナントとかは特に興味もなく...

美味しいものBOX喜多方ラーメン

友よりウレシイおいしいものBOX届きました♪麺とドライフルーツと、うさぎちゃんポーチ💛早速、ラーメンいただきました～教えてもらった裏技ラーメンスープで薄切りバラ肉を茹でてチャーシュー代わりにする作戦。チャーシューも勿論美味しいんだけれど、この薄切りかなり気に入りました。チャーシューと違って、薄切りバラ肉があればすぐできるところもイイ！！暑い日に、乾麺のよもぎ麺をたべる...

毎月一日は釜揚げうどんの日♪

昨日のおハナシです・・・♪オットが夕飯は要らないよ。って言うので。。。↑↑↑仕事です。。。一応。。。（苦笑）夕方の散歩がてら。少し遠いモールに買い物に。。。そうだ！！！毎月一日は釜揚げうどんの日だったよね♪（緊急事態宣言の時は中止だったりしたんですけど。。。）やっていました～♪どのサイズでも半額なんです♪じゃ。。。大をくださーーーい♪＠４００円のが半額の＠２００円です♪ふだんは冷たいうどん派...

初物♪とうもろこしとベーコンの和風パスタ

生とうもろこしが並び始めたので、初もの。ベーコンと炒めてパスタに。好物なので、とうもろこしを買ったら、まずはコレを作る。まだ198円でした。熊本産で品種はゴールドラッシュ。まだ走りなので、味は薄めかな…？。それでも、初物は嬉しいなー。5月も後半になって、もうすぐ6月だなんて、早いものです。ちょっと醤油が多すぎたかも？（笑）。麺が少し茶色い。市内のコロナ感染者は、30人前後に少し落ち着きました...

木曜日のお弁当♪

本来ですと。９時～１３時の勤務のため・・・♪お昼休みは無いのですが・・・♪（あ。短い休憩時間はあります♪）本日も・・・♪ふつーに定時まで・・・♪（ほっ。。。）じゃ。お昼ごはんにしようかね～♪メニューはね。。。◆つけめん◆きゅうりと鶏肉の中華和え◆杏仁豆腐はぁ。。。夏場は。やっぱり麺が美味しいなぁ♪

温で

今日は温かな汁が恋しい〜

山菜天ぷら

前回の自粛が明けた時、自粛期間中お休みされていたお蕎麦屋さんへ山菜天ぷらを食べに行ってきました。開店と同時に入ってさっと食べてすぐ退出する、黙食は、今に始まったことでなく会話のない夫婦はずっと前からそんな感じ。いまだにタラの芽とコシアブラ、食べても違いがよくわからないバカ舌です。（美味しいからどちらも好き）オマケ：別の日の別のお蕎麦屋さん↓おなかが空いていたので大盛にしたら、すごい量(笑)こ...

豚肉バラ軟骨で、醤油ラーメンスープ作り

禁断のラーメンスープ作り…。まだ1回目なので、完成形ではないですが…。ラーメン店が多い所なので、ラーメン作りに手を出せなかったけど、豚肉バラ軟骨でスープを作った時に、魔がさして、これでラーメンのスープ作ってみたい、とふと思ってしまったという（笑）。度々沸騰させてしまったので、透明ではなく、濁ってしまいましたん。これは失敗～。本当は、もっと骨付き豚肉を使う気がするし、鶏ガラも一緒に使おうかと思...

沖縄で味わう日本蕎麦「目白大村庵那覇店」

沖縄で「そば」と言えば「沖縄そば」です。沖縄そばは蕎麦粉が全く使われていない、小麦粉のおそば。沖縄そば、これはこれでおいしいですが、無性に食べたくなるのが蕎麦粉を使った日本蕎麦です。蕎麦のお店、県外では普通にありますけれど、沖縄では圧倒的に沖縄そばのお店が多いので、蕎麦を食べたい！と思ってもなかなかお店がないのです・・・。しかし、この度おいしいお蕎麦のお店を見つけました。おもろまちメディカル...

4/14(水)焼きそば弁当

親子、焼きそば弁当。もうネタ切れ〜。ご訪問、ありがとうございました！にほんブログ村ホットクックを使ったレシピ！ＳＨＡＲＰヘルシオを使った料理

博多の有名店が沖縄に「一風堂沖縄パルコシティ店」

初めて一風堂のラーメンを食べたのは、銀座店でした。メディアで話題だった一風堂のラーメンを食べてみたくて、会社の健康診断の帰りに食べたのが一風堂の「白丸元味」でした。そのおいしさに感動して、その後本店の博多一風堂に行ってみたら、ラーメン屋さんにしてはずいぶんデザインが素敵なお店だなと驚いたのを覚えています。日本国内だけではなく海外にもお店がある一風堂ですが、沖縄には支店がなくて食べる機会がなか...

中華そば 流川で濃厚海老つけ麺

新宿西口に美味しい海老のつけ麺が食べられると聞きまして行ってきました。「中華そば 流川」さん。カウンターのみのすごーーく細長くて狭い店内でした。旦那さんも私も濃厚海老つけ麺。旦那さんはビールもね。濃厚と言ってもどろどろ系じゃなく、でもすごく海老の味がしっかりしててすごく美味しかったです。(なると好きとしてはなると乗ってるだけで嬉しい)麺もつるつるで好きでしたー。まぜそばも気になったな~。中華...

お気に入りのラーメン屋さん

久しぶりにお気に入りのラーメン屋さんへ。旦那さんは中華そば全部のせ。私はやっぱりつけ麺にしちゃいました。ドロドロスープでなくさっぱり澄んだスープなのがお気に入りです。TVでラーメンを見てずっと食べたかったので満たされましたー。

【生中継】お昼ごはんはへぎそば♪

ひさびさの【生中継】～♪ま。ドライブイン的なところですけど。。。（*≧ω≦）◆へぎそば（もっと食べたかった。。。ｗ）◆天ぷら盛り合わせ・海老・ふきのとう・たらの芽・かんぞう・さつまいも・かぼちゃ・椎茸・雪下にんじん・白舞茸（これがまぁ。絶品で♪）◆ご飯◆小鉢二種◆けんちん汁ぷは～♪美味しかった～♪

久しぶりの六厘舎さんのつけ麺

ある週末、東京駅の近くにいたので六厘舎につけ麺を食べに行きました。何年ぶりの六厘舎さんだ？記憶になくてついでに味の方もすっかり忘れてしまいました。麺がツヤツヤで美しい~。スープも美味しくて大好きななると入り！とても美味しゅうございました。

トマトと生ハムの和風冷製パスタ

サラダパスタの袋に、トマトとクリームチーズ、生ハム、レタスの冷製パスタが載ってて、めちゃ美味しそうで、作ってみた。チーズは載せて無いですが。味付けは和風で。さっぱり色鮮やかで、美味しかった。お昼ご飯などにどうぞ。最近うっかりしてて、粗挽き胡椒を仕上げにふるのを忘れてた（笑）。クリームチーズじゃなくて、モッツァレラチーズで作ったら、絶対美味しいはずー。で、カプレーゼ風にバジルじゃなくて、レタス...

きのこと鶏挽き肉のピリ辛タレ、うどん

シメジと鶏挽き肉を炒めたのを具にして、うどんのタレに。食べるラー油でピリ辛風味です。葱無かったので、シメジだけに。半分に切った茹で卵を載せるとカワイイですよ。多分、すり胡麻を入れて、担々麺風にしても美味しいと思う。今度やってみようっと。蕎麦乾麺が美味しかったので、同じメーカーの乾麺うどんを初購入。想像通り、これも美味しい。好みの味のウドンでした。つーか、クタクタに伸びるまで、茹でたけど（笑）...