高山祭

高山祭を観に行った。高山祭には春の山王祭と秋の八幡祭があって、秋の方。高山駅に着くと、きれいにリニューアルされたコンコースは、祭で曳かれる屋台についての展示スペースを兼ねた素晴らしい空間になっていた。祭の前夜、駅西口のゲストハウスに投宿し、朝一番で城山に登り、朝市に降りて来て、町中にある入場無料の立派な博物館で歴史を学んだ。豊臣秀吉の命で初代高山藩主となった金森長親は、高山築城に際して神社と...

TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者の...

久しぶりに池袋の「TOKYO UNDERGROUND RAMEN 頑者」さんに行きました。つけ麺気分でなかったので、担々和え麺にしてみました。見た目からして抜群！！しかしお腹減って欲張っていたので、麺を300gにしてしまい。。食べても食べても減りませんでした。(完食したけど)美味しかったのでまた食べたいです。

韓国旅行 2017.5共和春

チャイナタウンと言えば！！チャジャンミョン！！！ソウルでは食べられない白い100年チャジャンミョンを食べるか、老舗で食べるか、ギリギリまで決められずにお店のある通りを歩いていたのですが、共和春の方が手招きされていたので そのまま入店しちゃいました。せっかくならとお店の名前がメニュー名に入っている「共和春チャジャンミョン」と「チャジャンミョン」を注文。麺とソースが別盛りされているのが、共和春チ...

韓国旅行 2017.5晋州会館

コングクスと言ったらココ！の晋州会館（チンジュフェグァン）。市庁駅からこちらに向かう数分でさえ、とても暑い日差しの5月。前払いで頼むは、もちろんコングクス！（豆乳麺）ほどなくして、ご対面。とても濃厚な豆乳スープ。こんなにたっぷり食べれるのかと不安になりましたが、意外と食べれちゃう。ほんのり塩味がきいてる気がして、もとから薄味が好きな私は、調味料を欲しませんでした。シンプルな料理で勝負している...

酒部屋の豆苗とエスニック風味なキムチ焼きそば！

我が家のゲストルーム最近は、ワインだらけのワインルーム化している。ワインセラー、ワインラック、麦酒や焼酎の予備もワインルーム改め酒部屋（笑）窓辺には花瓶や観葉樹？いやいや風通しの良い場所なので豆苗の栽培中（爆）２人暮らし故にいっぺんに食べきれ無い。ちょっと彩りが欲しい時用に絶賛栽培中！チラ見には、観葉樹の様で可愛い！貧乏仕様ね。＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨日は変な時間にコレ↓で麦酒。エスニック風味な...

韓国旅行 2016.12ムンベドンユッカル

3日目の朝食はカルグクス！しかもなんと大好きなユッケジャンに投入するタイプというお店！！これは期待が高まりますっ伺ったのは、こちらのムンベドンユッカル。ユッケジャンとカルグクスだから、「ユッカル」なんだそう。開店時間より数分早く着いてしまったのですが、快く中に入れてくださいました。少し待ってユッケジャンとカルグクス登場きしめんみたいな平たい薄い麺に、辛いユッケジャンがすごく合う。旅友的には、...

冷麺は細麺が好き

2019.8.29(木)冷麺。昨今では冷やし麺全般をこう表記する向きもありますが、私にとっては「焼肉屋で食べられる、あの冷たい麺」です。↑そしてこの細麺タイプが好物！！↑細い冷麺が有り、私の好きな赤身肉が美味しいと聞いていた第一候補の店に振られ(不定休な店につき)あまり期待せず、知人の口コミでマァマァ良いと聞いていた第二候補の店へ車を走らせます。(車でないと不便な立地)店の前に来て見上げてみ...

レンジで、白菜の焼きそば

レンジだけで焼きそば作りが気になりつつ、最近、焼きそば食べないので、ようやく挑戦。焼きそば麺が、中華麺風の細麺の方が好きなんだけど、うっかり太麺気味の、ちゃんぽん麺位の太さの麺を買ってしまったので、中華風だと麺はそこまで加熱しなくて良いかもです。昔は、私の家は、焼きそばは、ちゃんぽん麺で作ってました。ウスターソースか何かで味付けして。もしくは、インスタントの乾麺でしたね＾＾。以前、キャベツを...

韓国旅行 2016.12釜山カルビ

さて、2016年2回目の渡韓は12月でした。これから数日間、12月の渡韓記になりますホテルに到着して一食目に伺ったのは、釜山カルビ。出発前に発売された雑誌で美味しいと目にして、冷麺とカルビタンセットを注文しました。とっても細麺！なのにコシがあって美味しかった！カルビタンから頂こうとすると、店員さんが「伸びるから冷麺から食べなさい」と。冷たい麺で伸びるっていう感覚がわからなかったのですが教えの...

ラー油がけ、ささみ載せぶっかけ蕎麦

去年もやってた、蕎麦に具を載せて、ぶっかけ蕎麦にして、上にラー油をかけた、辛いお蕎麦です。そばにごま油をかけたり、こってり味にするのが好きなので。普通はぶっかけ蕎麦は、麺ツユでつくるけど、だし醤油を使って味付けしてみました。毎回、盛り付けた時に載せるのを忘れるんだけど（笑）、天かすを後で載せて食べたら、美味しかったので、おすすめです。レシピブログの、「キッコーマン×レシピブログ」のモニターコ...

焼きカレーうどん

冷凍食品で、焼きカレーうどんというのを見て、コレとは全く違うけど、焼きカレーうどんを作るなら…と作ったてみたもの。焼うどんのキーマカレー版、という感じ。本当は、トースターで焼いて、焼きカレーみたいにしたかったけど、熱すぎるので、やめた…（笑）。あと、本当は、市販のレトルトカレーをかけて、出来上がり、とか、チャチャッと炒めて出来る料理のにしたかったけど、ちょっと一手間で、玉ねぎを炒める所から作...

やっぱりここだな～～～♪

昨日の晩ごはんは・・・♪（※オットの帰りが遅かったので。。。）はま寿司♪（≧ｓ≦）で。試合結果・・・♪◆濃厚冷やし担々麺（←←←大好き～♪麺はハーフポーションだと思はれ。。。）◆〆においしいねぎ盛り酢飯（爆）ご飯に付いてキタ“ねぎ”は麺に入れ。肉味噌をご飯に乗せて食べるっちゅうね♪◆うにつつみ二個◆山盛りまかない軍艦二貫あ～～～美味しかったなぁ～～～♪先日。那珂湊で食べた大ネタの回転寿司・・...

ナイトフェス

こんにちは、一宮店事務の法崎です。今年もリトルワールドのナイトフェスに行って来ました。16時以降は駐車料金無料、500円で入園できるチケットがあったので行って来ました。18時くらいに現地へ到着♪このくらいの時間じゃない暑くて外に出られません今は世界の麺祭りをやっていました。インドネシアのビーフンゴレンも気になるところでしたがタイのバーミーヘンを購入。ナンプラーの風味が効いたエスニックな感じで...

箸と麺

写真は、月ではありません。早朝の青信号です🚥💦。最近の手や足の動きで、変わった所を書こうと思うのですが、目に見える変化がなく、自分でもがっかり😞です〜。ただ、もともと麺類が好きなので、右手で箸を持ち、ぎこちなく麺を挟んで口まで持っていくのが少し楽しくて、毎晩、蕎麦、ラーメン、ひやむぎ、冷し中華のどれかを食べています。皿の...

だし醤油で、オクラの釜玉パスタ

手軽に出来て美味しい、釜玉パスタに、オクラを載せてみた。夏らしい釜玉になりましたよ。麺を茹でて、切った野菜をトッピングするだけなので、夏休みのお昼ご飯にピッタリです。トマトと釜玉も、すごく合って美味しいけど、今回は、オクラメインにしてみました。レシピブログの、「キッコーマン×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画への参加レシピです。キッコーマンさんから頂いた、モニター商品です。どうもありがと...

大葉大量消費 紫蘇ベーゼと夜の天ぷら！

大葉がジャングル状態。大量消費せねばっと、数年前に作ったレシピを何とか思い出す材料は、沢山大葉松の実ニンニク鷹の爪オリーブオイル塩粉チーズこれ全部フープロにかけるだけ紫蘇ベーゼジェノベーゼの和風バージョン早速ランチに紫蘇かほるパスタにブロ友のシズコさんの鮎の冷製パスタからヒントを頂きました。そして美味しく頂きました。＊＊＊ここ１年、パソコンからの更新を辞めてスマホでブログアップしてるんだけれ...

赤ワインに合うジミーなおばんざい！

昨日はうっかり中途半端な時間に焼きそばを食べながら麦酒を呑んでしまった！夕方になっても、、、夜になっても、、、おなかが空かない（笑）でも、呑みたい（爆）仕方がないのでじっくり風呂に浸かって空腹を誘導する遅い時間の晩酌タイム簡単にお腹に優しいつまみで＊鯖の醤油漬けの干物＊だし巻きたまご＊大根おろし＊ほうれん草の胡麻和え＊竹輪と自家栽培Ｐ万のきんぴら風たまに和食もイイね的な？朝ごはんのおかずに食...

韓国旅行 2015.12ベテランカルグクス

渡韓前の情報で全州の有名店「ベテラン」が、高速バスターミナルで食べれると聞いて早速旅程に入れました相変わらずのお一人様ですが、店内は一人でも入りやすい雰囲気でした。注文したのは、もちろん人気メニューのカルグクス（うどん）！溶き卵の入ったスープは優しい味。麺が伸びてて・・・と話してた口コミやYoutuberの方も見かけたけど、私はこの伸びた感じも好き福岡のうどんも大好きです高速バスターミナルに...

8/8(木) タイ風レタス焼きそば弁当

タイ風レタス焼きそば。レタスたっぷり。業務スーパーのパッタイペーストで味付けしてます。あと少しでお休みと思うと起きられなくなってきましたよー。夏休みまであと１日！がんばりましょう！ご訪問、ありがとうございました！

暑い日には。冷麺ランチ♪

本来ですと。９時～１３時の勤務のため・・・♪ お昼休みは無いのですが・・・♪（あ。短い休憩時間はあります♪）本日は・・・♪ふつーに定時まで。。。で。。。こぉんな暑い日には。冷麺だっ！！！ま。ちょうど一か月前にも来たけどね。。。（≧▽≦）ここは本来は“焼肉”のお店なんですが。。。ロースターを使わず。冷麺にしたっちゅうね。。。◎冷麺（ハーフサイズ。。。だと思うんだけど。。。苦笑）◆ビビンバ◆サラ...