麻婆のタグまとめ

麻婆」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには麻婆に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「麻婆」タグの記事(8)

  1. 麻婆白菜 - LEAFLabo

    麻婆白菜

    白菜がある時についつい使うのが後回しになってさてどうしようとなってしまうことが多い。汁ものにしたり、サラダや漬物風にしたりと手をかえ、品を変えなのだが、沢山消費することが難しい。これは本かTVで見てこういう消費の仕方あったか!と作ってみたのが麻婆白菜。4分の1くらいが消費出来た。しかもしっかりした味付けなのでお弁当にも良いし、丼ぶりご飯にしても良い感じ。今後はこれも定番メニューに入れようと思った。

  2. 麻婆三国志 - 戯画漫録

    麻婆三国志

  3. 中華大好きです。 - 佐藤歩blog「あ...わっしょいわっしょい!」

    中華大好きです。

    中華大好きです。麻婆豆腐や麻婆ナスは、よくムショーに食べたくなる🤤中華が食べたければ、下↓の調味料を使えばテキトーなのに、ちゃんと中華にしてくれるあとごま油、しょうがとかニンニク、そして強火🔥あとは、ちょい味噌とか醤油や、お酒、お砂糖入れれば、麻婆ナスは完成です。あっ片栗粉でトロミね。それにしても、この1番左の豆豉醬はコクがあるよね!オススメ。...

  4. 麻婆里芋 - LEAFLabo

    麻婆里芋

    里芋がお店に出回る季節となった。里芋料理というと煮物とか汁物にいれるとかレパートリーが少なくて、つい野菜室でねむりがち。雑誌の切り抜きでみた麻婆里芋が新鮮な印象で作ってみることにした。ひき肉ではなくてレンコンをみじん切り、ネギに生姜にニンニクなどを入れて麻婆ソースを作り蒸した里芋と一緒に炒め合わせて完成。ご飯がすすむおかずとなって、レパートリーが一つ増えた。

  5. キャベツと春雨の麻婆 - LEAFLabo

    キャベツと春雨の麻婆

    キャベツが沢山あって消費がなかなか難しいのでどうしようかと考えてそういえば麻婆春雨というのをTVで見たな、春雨をキャベツに置き換えてみたらどうだろうかとやってみた。春雨がまったく入ってないのも寂しいので約半量を春雨にする感じの塩梅で作ってみたら、キャベツの甘味と丁度良く、春雨の食感とともにいい感じ。ピリ辛なので、ご飯がすすむおかずとなった。

  6. 長芋の麻婆豆腐あんかけ煮 - LEAFLabo

    長芋の麻婆豆腐あんかけ煮

    麻婆茄子というものがあるので麻婆長芋はどうだろうと思ってやってみた。ただし、そぼろの部分は大豆ミートにし、かつ豆腐も絹ごしを入れ、聞こえは悪いがグズグズにして豆腐の原型はなくしてトロみとして使用。そこへ長芋をいれ、しばらく煮て出来上がり。これが意外に食べ応えと食感が良く、気に入ったので今後ももっと工夫して作ってみようと思う。白髪ねぎをたっぷり載せると良いかもと思っている。

  7. ぶっかけ麻婆セロリ! - きょうこばぁばの愉快食堂

    ぶっかけ麻婆セロリ!

    麻婆は何でも出来てしまうので楽しいですねぇ。豆腐や茄子だけじゃ勿体ないです。たまごや、トマト、豆達…きのこ達…何だってできちゃいます!😉隠し味のオイスターソースやナンプラーの追加で、ぐっと味わい深いものに。お酒のあとの〆に、ご飯にぶっかけ。。。やばっ😔でも…太るとわかっていても、がっつり食べてしまいます😭本日は、大好きな...

  8. 夏野菜麻婆 - きょうこばぁばの愉快食堂

    夏野菜麻婆

    梅雨入りしたと思ったら真夏日でギラギラ太陽だし…と思ったら天気図は台風の大きな輪っかが動いています。なんだか不安定な天候に娘も孫達も、体調がちょっと⤵︎気味です。早く良くなれとエールしか送れないばぁばです。さて昨日は、中華な麻婆にしました。Instagramで去年…野菜なら何でも麻婆にしてしまう作戦で様々な麻婆を作りましたが、今年も引き続き麻婆の変幻自在を楽しみたいと思います。今回は基本の麻...

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