*お米料理*のタグまとめ

*お米料理*」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには*お米料理*に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「*お米料理*」タグの記事(14)

  1. おせちの後は。 - リンゴ3コ分 。

    おせちの後は。

    1月7日の夕食は、もう恒例になった『七草牡蠣リゾット』を食べました。スーパーに七草セットが売ってて便利ですよねぇ。ま、どれがどの草なのかさっぱりわかりませんけどね。←しかも、本当は7日の朝に食べるんですよねぇ・・・そもそも粥じゃないし、いっか!!今年は、玉ねぎとリゾット用のお米を、牡蠣のコンフィのオイルで炒め、普通に水で炊いて行き、仕上げに牡蠣と下ゆでした七草を加えました。仕上げにパルミジャ...

  2. 今年の栗仕事。 - リンゴ3コ分 。

    今年の栗仕事。

    この秋も、苦行を成し遂げました・・・小布施の栗、4Lサイズ!こんな立派な栗・・・失敗は許されないっ!!鬼皮を剥くのに、専用のハサミを使うとか、お湯に浸してから剥くとか色々方法があると思いますが。私は、包丁で力ずくで引きちぎりますっ!←なんの参考にもならない。元々握力がとても弱く、すぐ手が痛くなるので・・・そして、だんだん嫌になってくるので・・・たーーーーーーっぷり時間の余裕がある時に、コーヒ...

  3. 鮎のリゾット。 - リンゴ3コ分 。

    鮎のリゾット。

    インスタグラムで、鮎ご飯ってのを見て。美味しそう〜!!と思い。我が家なら・・・リゾットだな。ということで、鮎のリゾットを作ってみることに。まずは、例年通り「鮎のコンフィ」を。今回はタイムを使用しました。STAUBくんなら、コンフィも簡単!!もちろん、コンフィのまま食べても美味しいんだけど、こちらのコンフィでリゾットを作ります!!具は、何と合わせようか・・・悩んだのですが、シンプルに作ってみま...

  4. 『BALMUDA The Gohan』を買いました! - リンゴ3コ分 。

    『BALMUDA The Gohan』を買いました!

    以前ちらっと書きましたが。先月の「超ポイントバック祭」で、大物を購入しました。『BALMUDA The Gohan』です!!!と書き始めてから・・・なんか、私が悪いのかPCが悪いのかブラウザが悪いのかエキブロが悪いのかわかりませんが。いや〜、何度も何度もエラーを繰り返してて、しばらく途中で放置しておりました・・・では、気をとりなおして続きです。我が家、あまりご飯を食べない食生活とはいえ・・・...

  5. 七草牡蠣リゾット。 - リンゴ3コ分 。

    七草牡蠣リゾット。

    |ω・`)ちらっ今更ですが・・・あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。みなさま、年末年始のご挨拶にも回らずスミマセン。現在。風邪ひいて寝込んでます。ということで。年末のご馳走もおせち料理もアップしていないのに、いきなり本日の「七草がゆ」ですよ。。。我が家は、例年通り「七草牡蠣リゾット」です。今年は、夫が作ってくれました。料理できる夫ってのは、本当に病の時に助かりま...

  6. 牡蠣のオイル漬け、作りました! - リンゴ3コ分 。

    牡蠣のオイル漬け、作りました!

    今年も、牡蠣仕事。私は、いつもこちらで購入しています。岡山産の大粒の牡蠣(3Lサイズ!)が、送料無料!しかも2kg購入で1kgオマケ!!という、なんとも嬉しい商品なのですが。毎日チェックしていないと・・・再販してもすぐに売り切れます。1袋を流水で解凍。している時に気付いた。びっくりしたから、インスタにすぐアップしたんだけど。総重量1トンらしいwしかし、解凍後の重量は約800gだよ。半量は、牡...

  7. 栗の赤ワインリゾット。 - リンゴ3コ分 。

    栗の赤ワインリゾット。

    「イタリアのお土産プレゼント」のご応募ありがとうございました。抽選とさせていただきますので、もうしばらくおまちくださいませ。渋皮煮の選抜落ちを使った2品目。毎年作るリゾット!!を作ろうと思ったら・・・調理用の白ワインが切れてた・・・ので!赤ワインを使おう!!と思ったのでした。確か・・・赤ワインのリゾットのレシピあったよなぁ〜ということで、レシピ本をガサゴソ。こちらの本の『フンギ・ポルチーニの...

  8. とうもろこしごはん。 - リンゴ3コ分 。

    とうもろこしごはん。

    いやいや。ブログさぼりがちになってますけど。スミマセンおちこんだりもしてません、私はげんきです。いやいや、なんと。夫のダイエットが続いてて!アップできるようなもん、作ってないんですよねぇ・・・雑な写真しかない・・・・・ストウブ君で、とうもろこしごはん炊きました。酒飲みのkittyさんは、基本ごはんは食べないんですけどこれは、季節のものですからね。ってか、ワインに合うからね。←重要作り方は、い...

  9. ホワイトアスパラガスのリゾット。 - リンゴ3コ分 。

    ホワイトアスパラガスのリゾット。

    アスパラ祭り、第四弾。第一弾:ビスマルク風→☆第二弾:マリネ→☆第三弾:オランデーズソース→☆ホワイトアスパラガスでリゾットを作りました。具は、アスパラのみ!のシンプルなもの。ホワイトアスパラの茹で汁を使ったので、アスパラの旨味たっぷりです!こういうのって、旬を逃すと食べらんないよね。ということで、大満足♪ 本日はご訪問いただき、ありがとうございました。ポチッとしていただけると、うれしいで...

  10. 今更ですが、空豆最終章。 - リンゴ3コ分 。

    今更ですが、空豆最終章。

    またまた更新があいてしまいました・・・最後の更新の後、急にいろいろあって、バッタバタしてまして。終わったーーー、ふぅ〜。と思ってたら。熱出てました・・・(もう元気っす!!!)ということで、もう今年も半分終わっちゃった!!というのに。残りの空豆料理、一気に吐き出したいと思います。『空豆のフリッタータ』いわゆるオープンオムレツ的なやつですね。これ、かーなーーりうまい。簡単だけど、うますぎ!!フリ...

  11. たけのこのミルクリゾット。 - リンゴ3コ分 。

    たけのこのミルクリゾット。

    引き続きたけのこ。リゾットです。去年→☆は、「アサリ」と合わせて、ちょっとお上品な感じにしたのですが。今回は、もっとこう、ガッツリ!!かつ、春だからね、優しい雰囲気もね!というイメージで。こんなんになりました。IGで先にアップしましたが、「たけのこのミルクリゾット」です。ベーコン・チーズで、味を濃いめにしてー、ミルクで優しくまとめ上げる的な?チーズはカマンベールを。たけのことカマンベール、合...

  12. ほたるいかのリゾット。 - リンゴ3コ分 。

    ほたるいかのリゾット。

    インスタ始めたんですけど。(正確には、アカウントを増やしたんですけど。)あかん。あかんね。インスタがラクすぎて、ブログがおろそかになるわ。いやいや、ブログも続けていきますんで!!引き続きよろしくお願いします。毎年作るほたるいかのパスタが美味しくて。→☆これ、パスタじゃなくて米でも絶対美味しいよね。って、いつも思うんだけど。絶対。絶対。色が汚〜〜くなるだろうなぁ・・・と思って、躊躇してたんです...

  13. 海鮮どーーん。 - リンゴ3コ分 。

    海鮮どーーん。

    ふるさと納税でいくらをゲット!し、節分に初めての巻き寿司を作ったのですが。→☆やっぱ、まず最初は丼!!よね〜ということで。節分のちょっと前に、海鮮丼を食べました。いくら、た〜〜〜〜〜っぷり〜〜〜♪サーモンと甘エビ、大葉。あぁ、幸せ〜♪幸せ〜〜♪♪で、食べてから気づく。のり・・・・・・画像が赤々してるじゃないか・・・・・・普段、和食を食べないから。え〜、海鮮丼と一緒に何作ればいいんだろう???...

  14. 七草リゾット。 - リンゴ3コ分 。

    七草リゾット。

    今年も、七草リゾット食べましたよ。去年→☆今年は、牡蛎がちょっと小さめですが。カラスミをトッピングしたので、リッチな気分です〜╰(*´︶`*)╯スプーンへの写り込みはスルーでお願いします。本日はご訪問いただき、ありがとうございました。ポチッとしていただけると、うれしいです♪♪♪にほんブログ村

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