*お野菜*のタグまとめ

*お野菜*」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには*お野菜*に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「*お野菜*」タグの記事(26)

  1. スナップえんどうのサラダ。 - リンゴ3コ分 。

    スナップえんどうのサラダ。

    今回は、ちょっとサブメニューのことを。普段の食卓をアップすると、どうしても脇役になっちゃう『スナップえんどう』のレシピについて、わざわざ特集しちゃいます。今年たくさんいただいたんですよ〜♪♪♪スナップえんどう美味しいですよね。一番楽チンな食べ方は、やっぱりソテーかな?こちらは、バターアンチョビ炒め。ニンニクを効かせてもよし。最後にレモン汁を加えてさわやかに仕上げるのもよし。茹でてサラダにする...

  2. 今更ですけどね、たけのこ料理 - リンゴ3コ分 。

    今更ですけどね、たけのこ料理

    もうもう、季節外れの投稿になるんですけど。自分のための記録なんで・・・すみません。な、なんと。今から、今年のたけのこの記事をアップします。(もう6月半ばやで・・・)いや、今年はたくさんいただいた&オーブンで下ゆですることを覚えた!ということで、食卓に上る機会がとても多かったのですよ。(なら、さっさとアップしなさい。)まずは、定番の天ぷら。相性のいい木の芽と一緒にあげました♪市販の天ぷら粉使用...

  3. そら豆のかき揚げ。 - リンゴ3コ分 。

    そら豆のかき揚げ。

    なんか、もうずいぶん前に作った気がするんですが、そら豆のかき揚げです。新玉ねぎと一緒にかき揚げにしました。春の味ですねぇ〜〜そら豆は下ゆでなしで。生のままだと皮をむくのが大変だけど、仕方がない・・・ホクホクのそら豆と甘い玉ねぎ、たまりませんね。かき揚げをキレイに作るのはかなり苦手なんですけど食べたい気持ちにはかなわないってやつです。こちらは次の日にフライにしたの。もう、他に何をフライにしたの...

  4. イベリコ豚でしゃぶしゃぶ♪ - リンゴ3コ分 。

    イベリコ豚でしゃぶしゃぶ♪

    スーパーSALEで購入した「イベリコ豚しゃぶしゃぶセット」で、しゃぶしゃぶの夕食です。kittyさんが購入したこちらのお肉購入後、スーパーSALE最終日に1000円Offクーポンが出て、ちょっとクラクラしてましたが・・・こちらがそのイベリコちゃんです。これで1パック。200g × 5パックセットです。大人2人なので、1パックで十分なはずなのですが・・・我が家、肉食系のため。大抵、もう1パック...

  5. 春菊と柿のサラダ。 - リンゴ3コ分 。

    春菊と柿のサラダ。

    春菊のサラダ、美味しいですよね。大好きです。今回は、柿をいただいたのでそちらと合わせてサラダにしました。もう美味しくって、むしゃむしゃ食べちゃいます。柿はバーナーで炙ったんだけど、あまり写真だとわからないですねぇ。メープルベーコンをトッピングしていい感じになりました。なんとなく、春菊のサラダはドレッシングを甘めに作ります。今回は、メープルベーコンに合わせて、少量のメープルシロップを加えました...

  6. 栗の赤ワインリゾット。 - リンゴ3コ分 。

    栗の赤ワインリゾット。

    「イタリアのお土産プレゼント」のご応募ありがとうございました。抽選とさせていただきますので、もうしばらくおまちくださいませ。渋皮煮の選抜落ちを使った2品目。毎年作るリゾット!!を作ろうと思ったら・・・調理用の白ワインが切れてた・・・ので!赤ワインを使おう!!と思ったのでした。確か・・・赤ワインのリゾットのレシピあったよなぁ〜ということで、レシピ本をガサゴソ。こちらの本の『フンギ・ポルチーニの...

  7. コーンコロッケ。 - リンゴ3コ分 。

    コーンコロッケ。

    今月の初め頃。北海道のとうもろこしがた〜〜〜っぷり届きました♪♪♪『ピュアホワイト』と『あまいんです』が10本ずつ!!ふるさと納税バンザイ!!ま、一番美味しいのはレンチンしてそのまんまシャクシャクかぶりつく!なのですが。た〜〜っぷり届いたんでいろいろ作ってみましたよ。まずはコロッケ!コーンクリームコロッケ大好き!!この、甘くて美味しいコーンをたっぷり使ったら・・・きっと美味しいだろう!!と思...

  8. アスパラガスのビスマルク。 - リンゴ3コ分 。

    アスパラガスのビスマルク。

    えーと。随分前の写真アップしますね。アップし忘れてた。←夫作『アスパラガスのビスマルク』ふるさと納税でアズパラをゲットした際に、ビスマルクをリクエストされたにも関わらず。ポーチドエッグを作るのが面倒という理由で、ビスマルク風を作ったkittyさん。→アスパラガスのビスマルク風。 夫が、ちゃんとしたのを作ったよ!!ふるふるぷるぷる、ポーチドエッグを上手に作ってくれましたねぇ。さすが!はい、トロ...

  9. ホワイトアスパラガスのリゾット。 - リンゴ3コ分 。

    ホワイトアスパラガスのリゾット。

    アスパラ祭り、第四弾。第一弾:ビスマルク風→☆第二弾:マリネ→☆第三弾:オランデーズソース→☆ホワイトアスパラガスでリゾットを作りました。具は、アスパラのみ!のシンプルなもの。ホワイトアスパラの茹で汁を使ったので、アスパラの旨味たっぷりです!こういうのって、旬を逃すと食べらんないよね。ということで、大満足♪ 本日はご訪問いただき、ありがとうございました。ポチッとしていただけると、うれしいで...

  10. ホワイトアスパラガスオランデーズソース。 - リンゴ3コ分 。

    ホワイトアスパラガスオランデーズソース。

    アスパラ祭り、第三弾。第一弾:ビスマルク風→☆第二弾:マリネ→☆この日は、ホワイトアスパラガス。シンプルに茹でていただきました。いろいろ調べたら、ただ塩ゆでにすればいいってもんじゃないんですねぇ。根元の固い部分は、ピーラーで剥いて。しかも、そのゴミになる部分も捨てちゃダメだとか。全部、出汁になるんだって。知らなかったよ!!茹で汁にも、バターとか?いろいろ入れるんだって!もう、何入れたか忘れち...

  11. 焼きアスパラのマリネ。 - リンゴ3コ分 。

    焼きアスパラのマリネ。

    アスパラ祭り、第二弾。第一弾:ビスマルク風→☆グリルで焼いただけ!!美味しいアスパラは、シンプルに食べるのが美味しいよね!!こんがり焼いて塩をふれば、甘みも引き立つってもんです。それにしても。アスパラの美味しさよりも、ワインがすすむよーー!ってのが伝わる写真だこと・・・で、このこんがり焼き上げたアスパラちゃんを。マリネにしちゃうんですねーーーレシピはこちらをお借りしてます。 焼きアスパラのハ...

  12. アスパラガスのビスマルク風。 - リンゴ3コ分 。

    アスパラガスのビスマルク風。

    ふるさと納税にて、アスパラガスゲットーーー♪ということで、アスパラ祭り開始です!!夫:『ビスマルク!!』リクエストするだけして。泡用意してくれました。どんだけ期待されてんだろう・・・でも。ポーチドエッグ作るの面倒だったから←おいこれ、ビスマルク風ね。ストウブくんで、アスパラを蒸し焼きに。味付けはパルミジャーノをたっぷりと。ポーチドエッグの代わりに、目玉焼き。っても玉子、そのまんま割入れて蓋し...

  13. 今更ですが、空豆最終章。 - リンゴ3コ分 。

    今更ですが、空豆最終章。

    またまた更新があいてしまいました・・・最後の更新の後、急にいろいろあって、バッタバタしてまして。終わったーーー、ふぅ〜。と思ってたら。熱出てました・・・(もう元気っす!!!)ということで、もう今年も半分終わっちゃった!!というのに。残りの空豆料理、一気に吐き出したいと思います。『空豆のフリッタータ』いわゆるオープンオムレツ的なやつですね。これ、かーなーーりうまい。簡単だけど、うますぎ!!フリ...

  14. 空豆のスパゲッティ。 - リンゴ3コ分 。

    空豆のスパゲッティ。

    ということで、空豆料理その2。その1は「天ぷら」だよー→☆ま、kittyさんちらしくね。パスタだよ〜。もぅ、この空豆の量!贅沢だわっ♪贅沢だわっ♪♪今まで作ってきた空豆のパスタはクリーム系だったのですが。→☆ふと、もっとシンプルに空豆を味わいたい!と思って、オイルベースにしてみました。〜つくりかたメモ〜①フライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れ、弱火。②香りがたったら、鷹の爪を取り...

  15. 空豆の天ぷら。 - リンゴ3コ分 。

    空豆の天ぷら。

    空豆をいただきました♪たくさーーーーん!!しかもさやから出してあるし!わーい!!ということで。しばらく、空豆投稿が続きます。まずは、シンプルに天ぷら。天ぷらは、やっぱビールでしょ。空豆は下ゆでせず、衣をつけて揚げてあります。一緒にカニカマ(ロイヤルカリブ)も。ホクホクの空豆をパクっと。ビールをごくごくっと。あ〜たまらんねぇ。こちらは、エビと一緒にかき揚げー。エビがぷりっと空豆がほくっと。これ...

  16. たけのこのミルクリゾット。 - リンゴ3コ分 。

    たけのこのミルクリゾット。

    引き続きたけのこ。リゾットです。去年→☆は、「アサリ」と合わせて、ちょっとお上品な感じにしたのですが。今回は、もっとこう、ガッツリ!!かつ、春だからね、優しい雰囲気もね!というイメージで。こんなんになりました。IGで先にアップしましたが、「たけのこのミルクリゾット」です。ベーコン・チーズで、味を濃いめにしてー、ミルクで優しくまとめ上げる的な?チーズはカマンベールを。たけのことカマンベール、合...

  17. 初たけのこです。 - リンゴ3コ分 。

    初たけのこです。

    なんと!なんと!!夫が本格的にダイエットする宣言!!!ということで。まともな夕ごはん写真が撮れません。(てか、食わんし。)更新頻度は落ちてますが。kittyさんは元気にやってます!!IGで先にアップしましたが。今シーズン初たけのこは、例年通りアヒージョに。これ、たけのこの一番美味しい食べ方ね。←kittyさん的に。今年のポイントは。木の芽、わっさーーーー!!去年、購入した鉢植え山椒。暖かくな...

  18. ムール貝のパスタ。 - リンゴ3コ分 。

    ムール貝のパスタ。

    最近、冷凍庫がパンパンです。冷凍庫の食材を使わないと!!ということで。ムール貝のパスタ♪ハイ食材室さんのムール貝と生パスタを使いました。生パスタって美味しいよね〜。こういう、出汁うま〜系パスタだと特にね〜。 よーく見ると、ロッソ。プチトマト加えました。ヘロヘロっとした皮しか見えませんが・・・私は、ムール貝でもボンゴレでも、フレッシュトマトを少ーし加えるのが好きですね〜。パスタは、一人一袋食べ...

  19. ごぼうとチキンのトマト煮込み。 - リンゴ3コ分 。

    ごぼうとチキンのトマト煮込み。

    こちらの本の『ごぼうと地鶏のエリーザ風』というレシピで。イタリアにもごぼうが存在することを知りました。ごぼうと鶏肉って合うよね!ごぼうのアラビアータ風は、我が家の定番料理だよね!チキンのトマト煮込み、美味しいよね!なんで、今までしたことなかったんだろう・・・そう思って。レシピがあるにもかかわらず、めっちゃ自己流で作ってみた(笑)だって、地鶏じゃないしさー、なんかめんどくさそうなレシピだったし...

  20. ちりめんきゃべつのスープ。 - リンゴ3コ分 。

    ちりめんきゃべつのスープ。

    ほ助サマにいただいた、ちりめんキャベツを使った一品をご紹介。またまた、夫からのリクエストです。こちらの本のレシピより、「ちりめんきゃべつと生ハムのスープビスマルク風」です。では、どうぞ!!作り方が、かなーーり自己流なんですが。要は、きゃべつのスープに玉子を落として、オーブンで焼いてあります。煮込みすぎて、きゃべつの色が褪せてしまったのが悔やまれますが、しっかりちりめんきゃべつです。しかし。加...

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