6次産業化・起業のタグまとめ

6次産業化・起業」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには6次産業化・起業に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「6次産業化・起業」タグの記事(270)

  1. 3336イチジク@東みよし町東山ハタ集落前田實さん・恵子さん宅7/29 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3336イチジク@東みよし町東山ハタ集落前田實さん・恵...

    同じく前田實さん・恵子さん宅のイチジクです。イチジクは秋に収穫され、ジャムやタルトなどに使われます。昔、私が子どもだった頃は、イチジクはおやつになっていました。今では高価な食材です。これも猿や鳥が食ってしまうそうです。ネットをかぶせる必要があります。しかし、高齢の前田さんには「そんなにしてまで」という思いもあり、なかなか対応できないのが現状です。鳥獣は加減はしてくれません。容赦なく被害が与え...

  2. 3323しいちゃんのあられとちよばあのきりこ@美馬市美馬町寺町道の駅「みまの里」7/28 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3323しいちゃんのあられとちよばあのきりこ@美馬市美...

    美馬市美馬町寺町の道の駅「みまの里」では、「しいちゃんのあられ」「ちよばあのきりこ」といったおばあちゃんの商品が置かれています。どちらも、あられです。「しいちゃんのあられ」は、穴吹町渕名の小泉靖雄さん宅でお茶菓子に出していただいたのが初めてでしたが、それから何度か買ったことがあります。「ちよばあのきりこ」は、餅を切って煎ったものです。味がありません。「みまの里」には寺町ロールという銘菓があり...

  3. 3312山茶リキュール、只今絶賛発売中@三好市山城町上名道の駅「おおぼけ」7/27 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3312山茶リキュール、只今絶賛発売中@三好市山城町上...

    三好市山城町上名の道の駅「おおぼけ」では自生茶である山茶を使ったリキュールが販売されています。新たな茶の用途として、注目されます。このリキュールは、三好市池田町内の中和商店さん(酒のブランド名は今小町)が製造されたもので、山城町内の山茶が使われています。道の駅「おおぼけ」で販売されているのは、上名集落の中山園さんの製品です。私も、有瀬茶を使ってワインとかつくれないかと思っていますが、有瀬では...

  4. 3299とくしま藍の日④~美馬市美馬町寺町市「菓匠はりまや徳正」7/24 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3299とくしま藍の日④~美馬市美馬町寺町市「菓匠はり...

    食用藍を使った商品が充実しているのは、美馬市美馬町寺町市の「菓匠はりまや徳正」さんです。藍の羊羹やういろう、どら焼きがあり、ギフト用の詰め合わせにもできます。写真4枚目のようなお団子にも、茶や藍を使うことができます。これは、今後、私の方でも研究したいと思っています。「菓匠はりまや徳正」さんは和菓子屋さんです。和菓子って、いいですね。各種大福やお饅頭が揃っています。目移りがしてしまいます。和菓...

  5. 3250つるぎ町貞光大須賀道の駅「貞光ゆうゆう館」にてしばた屋さんの藍団子求める7/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3250つるぎ町貞光大須賀道の駅「貞光ゆうゆう館」にて...

    つるぎ町に戻り、貞光大須賀の道の駅「貞光ゆうゆう館」に立ち寄りました。しばた屋さんの藍団子を、私は2箱、農家の方は1箱購入しました。帰宅後、いただきましたが、しばた屋さんの餡子が美味しく、お団子も最高の味でした。藍を使って、このようにいろいろなものがつくられるのは楽しいです。三好の方でも、いろいろ用途を研究しますので、その成果をお楽しみにお待ちくださいませ。

  6. 3234つるぎ町貞光町「しばた屋」さんの藍団子7/16 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3234つるぎ町貞光町「しばた屋」さんの藍団子7/16

    つるぎ町貞光大須賀の道の駅「貞光ゆうゆう館」で家賀の藍粉を使ったしばた屋の団子を購入したいと思い立ち寄りましたが、まだ出ていないようでなかったため、製造元である町のしばた屋さんに行きました。しばた屋さんは、米穀店です。お米や米粉、だんご粉などに加え、うの花揚げ、ポン菓子などが売られています。これらの製品を、道の駅「貞光ゆうゆう館」に出されています。藍団子を3パックほど購入し、お店を出ました。

  7. 3222ゆずリーム登場@美馬市脇町拝原「JAふれあい産直市」7/14 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3222ゆずリーム登場@美馬市脇町拝原「JAふれあい産...

    美馬市脇町拝原の「JAふれあい産直市」では、柚子を使ったソフトクリームを開発、販売が開始されています。どんな味なのでしょうね。興味津々です。にし阿波でゆずを栽培されている農家は多いです。柚子の用途として、興味深いですね。ソフトクリームにすると、手軽に食べられます。是非、御賞味ください。キクイモ研究会のキクイモもどうぞ☆

  8. 3199三好市山城町上名道の駅「おおぼけ」で楽しいお買い物7/10 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3199三好市山城町上名道の駅「おおぼけ」で楽しいお買...

    三好市山城町上名の道の駅「おおぼけ」の産直コーナー。歩危農園さんの野菜に加えて、藤の里工房の味噌やジャム、山城養蜂所森西明治さんの蜂蜜、やまびこのゆずや苺のジャムなどが販売されています。何だか目移りしてしまいます。皆様にも是非、にし阿波産の商品を御覧いただき、御賞味いただければ幸いです。

  9. 3169ヤンシー・リバー氏再訪、茶と藍の商品開発プラン7/6 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3169ヤンシー・リバー氏再訪、茶と藍の商品開発プラン7/6

    高知県大豊町八川の小山のゲストハウス「boro-ya」オーナーのヤンシー・リバー氏と奥様を訪問してきました。藍粉や藍茶を使ったメニュー開発にあたり、奥様も含めて意思疎通を図るためです。ヤンシーや奥様の梓さんは新たな商品開発に前向きで、お話しできて大変よかったと思います。ヤン茶SHOPで藍を使った商品を売り出していただけると、県外にも食用藍を広めることができます。私の取組も、格段と前進・進歩す...

  10. 3159向日葵満開@香川県仲多度郡仲南町「ひまわりの里まんのう」7/4 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3159向日葵満開@香川県仲多度郡仲南町「ひまわりの里...

    香川県仲多度郡仲南町帆山にある「ひまわりの里まんのう」のひまわり畑のひまわりが、満開に達しつつあります。今日は、何人かの見物客がおられ、写真撮影を楽しんでおられました。それにしても、5万本のひまわりは圧巻です。仲南町の地域の方が、お世話されています。ひまわりを植える畑が毎年少しずつ変えられており、今年はひまわりが反対方向を向いていて、列車を入れて写真を撮るのが難しいです。踏切のところで無理矢...

  11. 3153石田美千代&山下和子さん、ここにあり!@東みよし町足代美濃田吉野川ハイウエイオアシス7/4 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3153石田美千代&山下和子さん、ここにあり!@東みよ...

    今日は、「吉野川ハイウエイオアシス」の産直も、いつもよりお客さんがいて、少しは活気があったと思います。東みよし町増川石木集落の山下和子さんの梅干し、唐辛子、タマネギが目に付きました。梅干しと言えば、東みよし町足代山百々呂集落の佐藤格さんも出されていますが、佐藤さんのうめは、南高梅です。今日は、石木集落の石田美千代さんのなすときゅうりの辛子漬けを1袋ずつ購入させていただきました。石田さんは、初...

  12. 3129酸っぱさを伝えたいfrom三好市池田町ウエノ「しののめ産直市」7/1 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3129酸っぱさを伝えたいfrom三好市池田町ウエノ「...

    三好市池田町ウエノの「しののめ産直市」からもう一つ。梅干し特集です。梅の漬け方にはいろいろあります。赤しそを加えて赤い色を出しますが、しそを減らしたり、使わない漬け方もあるようです。塩加減によっても、梅干しの味が変わってきます。塩漬けするのが基本ですが、焼酎に漬ける方法もあります。また、どの状態で梅を収穫するかによっても、梅の味が違ってきます。私は、つるぎ町三木栃集落の磯貝勝幸・ハマ子さん御...

  13. 3123三好の地酒で乾杯!@三好市山城町上名道の駅「おおぼけ」6/30 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3123三好の地酒で乾杯!@三好市山城町上名道の駅「お...

    三好市山城町上名の道の駅「おおぼけ」の物産コーナーですが、今日はお酒を御紹介しましょう。三好市池田町シンマチの三和商店醸造の「天空の山茶リキュール」。お茶も、このような使い方をするといいですね。このほか、にし阿波産というわけではありませんが、すだちややまもも、ゆずを使ったお酒も販売されています。三和酒造さんの梅酒・同原酒(ラベル名:サラダ夢番地)もあります。最近、各酒造業者さんも工夫され、様...

  14. 3104茶の6次産品@四国中央市新宮町馬立道の駅「霧の森」6/27 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3104茶の6次産品@四国中央市新宮町馬立道の駅「霧の...

    四国中央市新宮町の道の駅「霧の森」では、茶を使った6次産品が数多く販売されています。名物の霧の森大福のほか、煎茶や焙じ茶の羊羹、水羊羹、チャドレーヌ、茶のクッキーなどなど枚挙に暇がありません。官民、地域挙げての取組でしょうが、うらやましいです。もっともっとお茶の需要が高まったらと思います。本筋は、急須で出す茶です。昔ながらの茶の飲み方ですが、これを大切に伝えていきたいと思っています。

  15. 3061美馬市美馬町喜来市「はりま屋徳正」藍づくし6/23 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3061美馬市美馬町喜来市「はりま屋徳正」藍づくし6/23

    美馬市脇町東大谷の地域交流施設「美村が丘」が再開されたのをお祝いするため、お中元を購入しようと美馬市美馬町喜来市のはりま屋徳正さんに立ち寄りました。はりま屋徳正さんでは、地元産の野菜や藍を使った商品を開発され、販売に力を入れられています。藍を使った商品では、羊羹やういろう、どら焼きがあります。ずっとこのままですが、もう一つ何かがあればいいですね。はりま屋徳正さんで使用されている藍は、つるぎ町...

  16. 3050香川県仲多度郡仲南町のひまわり畑満開までカウント・ダウン開始6/21 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3050香川県仲多度郡仲南町のひまわり畑満開までカウン...

    香川県仲多度郡仲南町のひまわり畑は、JR土讃線塩入駅の近くです。このあたりは昔、讃岐から阿波への塩の入口だったところです。5万本ものひまわりが植えられています。手前の花壇には、咲いたひまわりの花もありますが、満開までに2週間といったところでしょうか。ことしは、子どもたちの応援メッセージも掲出されています。仲南町では、ひまわりを使ったひまわり油やひまわり牛など、6次産業化にも取り組まれています...

  17. 30346次産業化の事例が豊富~三好市池田町州津乳ノ木地域交流拠点施設「箸蔵とことん」6/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    30346次産業化の事例が豊富~三好市池田町州津乳ノ木...

    三好市池田町州津乳ノ木の地域交流拠点「箸蔵とことん」に立ち寄りました。三好市西祖谷山村有瀬の有瀬茶業組合のお茶、三好市山城町上名曲風園のお茶や岡田玉芳園の晩茶・番茶、柿野尾の川内園の天空の山茶など新茶の数々が並んでいます。このほか、三好市池田町野呂内の「野呂内野菜生産加工組合」の乾燥野菜のパウダーや野菜チップも並んでいます。「野呂内」の乾燥野菜は、時期を追うごとに種類が増えています。このよう...

  18. 3033お帰りなさい~三好市山城町大野「鳥の巣カフェ」6/18 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    3033お帰りなさい~三好市山城町大野「鳥の巣カフェ」...

    三好市山城町大野の鳥の巣カフェに立ち寄りました。オーナーの大久保富美さんは、私がつるぎ町家賀集落の藍の定植に行っていたことを御存知でした。鳥の巣カフェには、家賀産の藍粉が販売されています。100g4,320円、30g1,404円、10g540円です。また、「オニオカラ」の商品名で、おからのクッキーも販売されています。これは、三好市西祖谷山村善徳のcotoriさんが、山城町末貞の中村製パンさん...

  19. 2976「有瀬茶」へのリスペクトをもって~高知日曜市のヤン茶SHOP6/7 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    2976「有瀬茶」へのリスペクトをもって~高知日曜市の...

    高知県大豊町八川在住のヤンシー・リバーさんが、三好市西祖谷山村有瀬で育てた茶を摘み、ヤン茶ブランドで、高知日曜市で販売されています。今日は、そのお手伝いに行ってきました。まず、高知日曜市の由来から。元禄3年(1690年)以来,300年以上の歴史を持つ土佐の日曜市。年始(1月1・2日)とよさこい祭り期間(8月10~12日)を除く毎週日曜日開催されています。4月から9月は午前5時から午後6時まで...

  20. 2948三好市井川町井内西の茶畑探究6/4 - MIYOSHI発にし阿波活性化プロジェクト~「学ぶ」・「伝える」・「つなぐ」

    2948三好市井川町井内西の茶畑探究6/4

    三好市井川町井内は、三好のお茶処として、一世を風靡していました。ですが、最近はお茶の需要が落ち込んでしまい、昔のような活気は感じられません。そんななか、井内では近藤寛喜さんが(株)近藤を結成し、お茶で地域おこしをしようと頑張っておられます。茶摘みを終え、すでに坊主に刈り込まれているところもあります。茶畑の景観は美しく、惹かれます。

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