レシピのタグまとめ

レシピ」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはレシピに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「レシピ」タグの記事(216)

  1. あったかとろ~り海老トマトドリア。 - 薬膳な酒肴ブログ~ゆりぽむの今宵も酔い宵。

    あったかとろ~り海老トマトドリア。

    寒くなってくると温かいと言うだけでご馳走に思えます。煮る時のぐつぐつと言う音を聞いたり、湯気を見るだけでも笑顔が零れそうになります。私の呑むお酒は基本はウイスキーで基本スタイルはハイボール…なのですが、この季節は氷を抜きにして、常温にしたソーダでウイスキーを1:1で割って呑んでいます。ハーフソーダと言うスタイルでしょうか。そして秋冬はワイン率も上がってきます。ボジョレーのシーズンと言う事もあ...

  2. りんごとみかん+にんじんのホットスムージー - Hawaiian LomiLomi ハワイのおうち 華(レフア)邸

    りんごとみかん+にんじんのホットスムージー

    この間 鴨江の 精油屋さんに 精油を買いに行きました。しばらく 友人と この匂いはどうだ あの匂いはどうだ と鼻がちょっとバカになる程嗅ぎまして(笑)、 注文。ハーバルインデックスさんは 注文後に 精油をボトルに詰めてくれるので その間 素敵空間で ソファに座って 雑誌などを読んでいました。どの雑誌か名前を控えるのを忘れてしまったのですが 自然食系のレシピも載っているおしゃれな雑誌にホット...

  3. スキュアー - The Lynne's MealtimesⅡ

    スキュアー

    月曜日のお弁当。・カマンベールチーズ、プルドポーク、サラダ菜、プチトマ・ポテサラ、蓮根素揚げ、パセリこの時の山食過発酵だなぁと思ったら底がうきうきしちゃった-∀-;【レシピブログの「ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪」レシピモニター参加中】定番おかず”ポークチャップ”も串刺しにすると目先が変わるしつまみやすくてワインのお供にもぴったり♪しかもお求めやすい豚肉で作るからうひひひひ=ピリ辛ス...

  4. スパイス薬膳:11月は「ワインと手軽な一皿で家バルを楽しもう♪」 - 薬膳な酒肴ブログ~ゆりぽむの今宵も酔い宵。

    スパイス薬膳:11月は「ワインと手軽な一皿で家バルを楽...

    すっかり寒くなりました。先日、久しぶりの外呑みだったのですが、外の寒さに早く帰って家呑みしたい!!と切実に思ってしまいました。寒くなると温かいおつまみと共に家でゆっくり呑むのが一番ね、なんて事を思うのですが、夏は夏で、ひんやりおつまみと共に家でゆっくり呑むのが一番ね、なんて事を言い出すんですが…なんせ家呑み派なのでおうちが一番なのです♪と言う事で、今月のスパイス大使のテーマは、そんな家呑み派...

  5. 予備発酵が必要な青サフ缶で、さつまいものバトン - Takacoco Kitchen

    予備発酵が必要な青サフ缶で、さつまいものバトン

    さつまいものバトン♪全粒粉入りのハードな生地で、さつまいもの甘煮を包み、細長く成形したパンです。レシピはこちらにアップしました。 ↓今回、初めて使ってみた「ドライイースト」(青サフ缶)↓予備発酵が必要な、本格派タイプです。生イーストの香りによく似てるな~。500g入り、結構、大きな缶ですよ~。↓粒子が大きく、普段使っているセミドライイーストと比べてもずいぶん、様子が違う~。青サフ缶(イースト...

  6. 【今日のB級グルメ】スーパーで買える食材で作る鈴木亜美の「薬膳鍋」! 残ったスープは煮物に活用 鈴木亜美が教えるヘルシー薬膳鍋レシピ - 赤いきつね

    【今日のB級グルメ】スーパーで買える食材で作る鈴木亜美...

    【今日のB級グルメ】スーパーで買える食材で作る鈴木亜美の「薬膳鍋」!残ったスープは煮物に活用 鈴木亜美が教えるヘルシー薬膳鍋レシピ『かわいい妊婦の安産レシピ』(小学館)を出版するなど料理も得意な歌手の鈴木亜美(35才)が、とっておきのプライベート鍋を紹介する。「今年の1月に出産してからは、育児中心の生活。お店の味をヒントに料理を作ったり、和洋中の食器を集めたりして家事を楽しんでいます。最近は...

  7. 白身魚の甘酢炒め - 投鱚専科?

    白身魚の甘酢炒め

    はい、連続3作料理ネタです。そう、料理で間を繋ぎます。。。。(´;ω;`)ウッ…日曜日の カレイ釣り で釣れたフグ、ベラ、貰ったちーさいイシモチをお料理しましょう。(^^;)面倒なのでみーんな三枚に卸し、皮つきのまま小骨に細かく包丁を入れます。(フグの皮は捨てました)そしてぶつ切りにして塩を振り、小さなナイロン袋にいれて片栗粉をまぶしておきます。ナイロン袋を使い粉をまぶすととても便利。\(^...

  8. イシモチのさつま揚げ風 - 投鱚専科?

    イシモチのさつま揚げ風

    先日の カレイ 釣りで釣れたイシモチ、頂いた分と合わせると結構な量に。 (^_^;)三枚に卸し皮を引きます。小骨は細かく斜めに刃を入れてからぶつ切りにし、塩を振ってミキサーへ。同時に卵白、醤油少々、味醂少々、酒少々、片栗粉を第六感でぶちこみブィーンゴボゴボゴボゴボブィーーーンって混ぜます。次に手にごま油を垂らし、子供のママゴト宜しくすり身を楕円形に整形し、真ん中を少し凹ませます。170℃くら...

  9. cottaさん 冬の和菓子 豆大福 - のんびりのびのび

    cottaさん 冬の和菓子 豆大福

    冬の和菓子というお題をいただき、黒豆の大福を作りました。ほんのり塩味の求肥と豆の香ばしさ、餡の甘さと熱いお茶・・。ぐんと冷え込んできたのでさらに美味しく感じます。( この大福、冷凍保存もできますので少し多めに作流のもオススメです。 )ほんのり塩味の求肥もオススメですが今回炊いている黒豆・・以前ある方から教えていただいてからこのレシピでいつも炊いています。ふっくら艶々に仕上がるレシピです。これ...

  10. パンじゃないblog - 天然酵母パンのレシピのメモ。ホシノ天然酵母/自家製酵母/イーストのパンとかその他料理とか。

    パンじゃないblog

    時短料理とかのblogを設置しまして、今はこちらが一番更新してますよ。パンのレシピまとめたやつもつくりたいなぁ。うーん。http://c.p-a-d.net/

  11. 餡を炊く - 暮らしのおともに

    餡を炊く

    我が家のファーマーが今年初めて小豆を作り収穫した小豆を丁寧に干したり選別したりして漸く食せる運びとなったので1日がかりで餡を作ることに。小豆は“イマイチ”“まあまあ”“良いんとちゃう?”の3ランクに分別してあるのでまずはお試し“イマイチ”チームから。煮立てては差し水、茹でこぼしを繰り返す事5回。最近買った、この灰汁掬いはとても優秀。網状のものより使い易い。水分をとばして砂糖を入れて、練り練り...

  12. バーミキュラ - 暮らしのおともに

    バーミキュラ

    久し振りに物欲がわいて、事もあろうに重た〜い鋳物鍋を購入。動機はいたって単純明解で新米をたくさん頂いてそのタイミングでこれを見たから。ステンレス製の鍋で炊くのにちょっと飽きていた(よく分からない飽き性)ので買ってしまったバーミキュラ。レシピ本なんかを見てしまうとすぐ試したくなる悪いクセ。無水調理もできるらしく自家産野菜のカレーをば、と早速煮込みにかかる。ごくごく弱火で2時間弱煮込むとなんかイ...

  13. 生姜入り レンコンとお大根のあんかけ - Hawaiian LomiLomi ハワイのおうち 華(レフア)邸

    生姜入り レンコンとお大根のあんかけ

    レンコン、皮はむきましょう(笑)。(東南アジアの旅行記があともう少しなのですが、ただいま 左目の疲れを集中的に癒し中のため 治ったら ブログに書きますね。たまっている短編記事を書くことにします。)蓮根を買うと どうにもレパートリーが少なくて 余ってしまいます。今回、クックパッドで検索したら いいものが出てきましたので 覚えに記事を書いておきます。材料:蓮根 1本 皮を剥いて 1cm幅くらい...

  14. 【「赤いきつね」とちゃうでえ!「きつねうどん」の作り方 レシピやでえ】 出汁って外国でも出汁って言うんだ初めて知った。 こうやって和食が世界に広がるのは嬉しいよ。 - 赤いきつね

    【「赤いきつね」とちゃうでえ!「きつねうどん」の作り方...

    【「赤いきつね」とちゃうでえ!「きつねうどん」の作り方 レシピやでえ】出汁って外国でも出汁って言うんだ初めて知った。こうやって和食が世界に広がるのは嬉しいよ。起床後の胃に優しくて、栄養バランスばっちり。外国人さんも一度食ってみ!<iframe width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/QoI64ZLgqE...

  15. 鮭のバルサミコソテー * きょう借りてきた本 - お弁当と春の空

    鮭のバルサミコソテー * きょう借りてきた本

    ひとつ前の記事からの続き。サーモンの切り落としの残りの200gを使って、鮭のバルサミコソテーをつくりました♡ワタナベマキさんの「わたしの好きなお酢・レモンの料理」をお手本に。レシピではトマトが入るのですが、今回はインゲンにチェンジ。そしてニンニクを省いてます。鮭は塩をふって少しおき、出てきた水分を拭き取って小麦粉をまぶし、フライパンで焼き目をつけます。そこへ玉ねぎといんげんを加えてさっと炒め...

  16. 【きつねうどんの作り方 レシピ】 出汁って外国でも出汁って言うんだ初めて知った。 こうやって和食が世界に広がるのは嬉しいよ。 - 赤いきつね

    【きつねうどんの作り方 レシピ】 出汁って外国でも出汁...

    【きつねうどんの作り方 レシピ】出汁って外国でも出汁って言うんだ初めて知った。こうやって和食が世界に広がるのは嬉しいよ。起床後の胃に優しくて、栄養バランスばっちり。外国人さんも一度食ってみ!<iframe width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/QoI64ZLgqEE" frameborder="0" ...

  17. 2017ブッシュドノエル - The Lynne's MealtimesⅡ

    2017ブッシュドノエル

    昨日のお弁当。おにぎり弁当♪・おにぎり(昆布、紫大根の甘酢漬け)・彩りサラダ・肉じゃが・ゆで卵・人参ピーマンきんぴら・アフロトマトサラダに入れてる紫大根は軽く塩しただけなんだけど、これを酢とか柑橘とかに漬けるときれいなピンク色に。中1の教科書だったかに桜の木の幹にはさくら色の色素があってみたいな話が国語の教科書に載ってたけど隠された色があらわれたみたいでなんだか感動( *´艸`)・・・アント...

  18. いつものおかずのおさらいレシピ本 ~高橋みどりのありがとう!料理好きのともだちレシピ~ - YUKKESCRAP

    いつものおかずのおさらいレシピ本 ~高橋みどりのありが...

     デパ地下の金平牛蒡の千切りが見事に針のように細くて、「これは、きっと機械でカットしたのよね!」っと、いつも負け惜しみのように思っていました。牛蒡の繊維に沿って千切りすると、こんな風には切れませんからね。ササガキだけが正調な牛蒡の切り方じゃないって思っていたけどね。ところが!…今まで、長年信じてきた料理のきほんを再確認させてくれるようなレシピ本に出合って、じっくり熟読して、かたっぱしから試作...

  19. 旨味たっぷりの汁でスープカレー? - 海辺のシンプルライフ~グルメとおしゃれとそしてお仕事のこと~

    旨味たっぷりの汁でスープカレー?

    さて、先日のチキンとジャガイモの香草焼きの後お鍋の下には・・・蒸し焼きになって流れ出たお肉や野菜の旨味いっぱいのスープが!!これは再利用するしかないですよねっ!お芋を入れすぎてゴロゴロ余っていたのでこれは・・・スープカレーにしようではないかっ。少しお水を足してカレー粉やオールスパイス、ターメリックetc味付けしてスープカレーに変身~~これぞ北海道民です。しかし。。。一晩寝かせて次の日・・・寒...

  20. 【レシピ】オイスターソースで☆ぶりのカレー照り焼き♪ - THIS LIFE

    【レシピ】オイスターソースで☆ぶりのカレー照り焼き♪

    【中華だけじゃもったいない!日常料理はオイスターソースで!レシピコンテスト参加中】オイスターソースの料理レシピ今回は、李錦記オイスターソースを使ったぶりの照り焼き♪カレー風味で、ますますごはんが進みます~(*^^*)【材料 2人分】ぶりの切り身 2切れ塩 少々サラダ油 大さじ1/2☆李錦記オイスターソース 小さじ2☆しょうゆ 小さじ1/2☆カレー粉 小さじ1☆水 小さじ2<下準備>・ぶりは塩...

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