1月のタグまとめ

1月」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには1月に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「1月」タグの記事(184)

  1. 推し機材(JA604A) - K's Airplane Photo Life

    推し機材(JA604A)

    JA604Aが退役し離日したらしい。さんざん追いかけていた機体で、思い出に刻まれたシーンがいくつもある。見かければ「いた!」と擬人化して眺めていた。こういう機体にも「推し」という感情が当てはまる気がする。アイドルの「推し休制」を設けた会社が話題になっていた。「推す」というのは恋愛に近い感覚で、別れのダメージは意外に大きいのだ。(January , 2019 T2)

  2. 遊びをせんとや生まれけん - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    遊びをせんとや生まれけん

    1月26日(火)甥家族が来る少し前、なんかし始めたのび丸。文房具店て材料を買ってました。立体紙芝居?後ろで操作して動くようになっている。御簾がついた箱はおむすびが入ってた容器。結構名作だと思うけど・・子供たちに受けるか?動く紙芝居始まり始まり〜!受けました。次の日朝のお散歩。早速ドングリを拾い、石で潰す。たくさん拾って帰ります。本当は中身を全部出したかったようです。何のためか?坂を見つけてビ...

  3. 久しぶりに内輪の宴会をする週末 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    久しぶりに内輪の宴会をする週末

    1月30日(土)大人4人子供2人用のメニュー(その1)テーマは博多屋台だ。行けないし・・・涙ビールはジャクソンホールのIPAフィッシュチップス。もう少し食べられてます。いとこん明太ザワークラウトうずらの卵。アオリイカ刺し4本のクラフトビールはあっという間になくなり追加ビール。そのほか出来ますものは(メニューその2)・・・いっぱいある。博多焼き鳥、焼いてます。ボケてます。アオリイカゲソつくね豚...

  4. 生きてるアオリイカのでかいやつ - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    生きてるアオリイカのでかいやつ

    1月30日(土)朝から魚市場。アオリイカゲット。お店の人が落としたので墨袋破壊・・。でっかい。まだ点滅中。おお、フネが綺麗に見える。でかいフネ。金魚みたいなものはカラスとんび。ピントが合ってないです・・。この日は来客なので焦っている奥様eです。この時点で9時ちょっと過ぎ。その後のび丸はまた買い物に出て、14時45分頃には色々準備ができてました。来た〜。甥家族。早速遊ぶ。のび丸は料理中。我が家...

  5. 美しいサヨリ - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    美しいサヨリ

    1月29日(金)ピカピカの綺麗なサヨリを7尾買ってきました。500円はお買い得!捌いた身は立て塩(塩水につけること・のび丸はちょっとお酒加える)します。中骨と頭は焼いて後ほど出汁にします。並べます。背中の青い色が綺麗。干し担当扇風機が今日も働くお好み焼きのお昼を食べのび丸がたま〜に気が向いてオーブントースターで作るクッキー(今回は黒豆入り)を食べ・・8時間ほどで干物に。青い色が綺麗に残ってま...

  6. 雪と持ち帰りクラフトビール。都会度計れるか? - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    雪と持ち帰りクラフトビール。都会度計れるか?

    1月28日(木)午後振り返ると雪!?調布では初雪かな?夕方には止んだので歩いて1分のジャクソンホールへビールを買いに行ってきました。クラフトビール醸造所の数で都会度が計れるのではとのび丸。コイン精米所もクラフトビール屋さんもどっちもある調布。う〜ん田舎度と都会度が競り合ってます。確かにその通りかも。風呂上りの地ビール。容器は炭酸飲料ペットボトル。セントロビンソン・アデルIPA6%串物です。左...

  7. 本場のパエリアはスペイン米でなくてもできるかも? - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    本場のパエリアはスペイン米でなくてもできるかも?

    さてのび丸はここに行ってきました。熊本県玉名市で1人で無農薬栽培を頑張っている友人の玄米を調布市にあるコイン精米所で精米してきたのでした。陽に焼けたのか、字が抜けているところは「扉を閉めて」「鳥」ロードサイドのコイン精米機にも切実な悩みがあるのだな。コイン精米機を地図で探してみると「田舎度」が計れる!とのび丸。流石に東京23区にはなさそうだな。精米度一分搗き。玄米よりかたさがほんの少しましっ...

  8. なんじゃこりゃな酢蓮とブルックリンラガー - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    なんじゃこりゃな酢蓮とブルックリンラガー

    1月27日(水)夕ご飯に出てきたこれは?太刀魚の昆布巻きに酢蓮・・・?昆布巻きが切りにくくて崩れそうだったので酢レンコンを挟んだそうです。酢蓮のお味付けは奥様e好みの酸っぱ目で。概ね女性の方がすっぱ目を好むらしい。誕生日クーポンが来たので買ったキリンのブルックリンラガー。これが美味しい!高いので飲んだことがなかったんだけど。美味しいつまみもあるしね。ビールのつまみその2はいつもの大好きな蒟蒻...

  9. オリーブの種を取る技、と言うか・・・ - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    オリーブの種を取る技、と言うか・・・

    1月27日(水)太刀魚狂想曲もやっと鎮静化。眼から鱗のオリーブの種取り技。種入りオリーブを好むのび丸はみじん切りオリーブを使うとき包丁で苦心しながら種から果肉部分を取り除いていました。しかしちょっと調べたら眼から鱗。我が家にある使える道具としてはタルト皿か?用意どんつぶせ!と。あらあら、あっという間に種がとれた!あとはみじん切りにするだけね。料理に使うみじん切りオリーブはこれで十分。これはス...

  10. ARNOオンラインレッスン1月デザートメニュー2021 - ただいまお料理中

    ARNOオンラインレッスン1月デザートメニュー2021

    ARNOオンラインレッスン1月のデザートメニューのご報告です。簡単にすぐできるベーシックなお菓子3点セットです。✔グラノーラ✔ブラウニー✔チョコレートサラミグラノーラは朝食にもおやつにもなり乾燥していて日持ちするので、瓶に入れてキッチンに置いておけば小腹のすいた時にありがたいです。ブラウニーは自分このみの製菓用チョコレートを手に入れた時に。チョコレートサラミはギフトにもぴったりなので覚えてお...

  11. ミコアイサ - しもちゃんの撮影日記

    ミコアイサ

    2021年1月31日🐼そっくりの模様でエンジェル90FL

  12. 太刀魚の昆布巻き - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    太刀魚の昆布巻き

    太刀魚のルイベから続いてこちらは太刀魚の昆布巻き。お友達からもらった昆布巻き用の柔らかい昆布で太刀魚の身を巻き、煮含めた干瓢で巻いて煮たもの。ちなみに切る前。怪しいつまみ追加。ご飯(多分ちょっと残ってたもの)にキノコやなんやらとスパムなどを混ぜて焼いてみたらしい。そうそう、ここで生の黄韮登場。より酒に合うように、ニンニク風味を付け加えます。太刀魚の肝、ザワークラウト風、オリーブにケーパー。ま...

  13. ARNOオンライン1月レッスン2021料理メニュー - ただいまお料理中

    ARNOオンライン1月レッスン2021料理メニュー

    1月のARNOオンラインレッスンは料理メニューとデザートメニューを別日程で行いました。料理メニューレッスンのご報告です。✔牡蠣と白ネギのマリネこの時期にあま~くなる太い白ネギと牡蠣を酸っぱすぎないハーブ入りのマリネ液に漬けて。ワインのあるテーブルに、食事の最初の前菜としていかがですか?✔鶏レバーと春菊の温サラダクセのある鶏レバーだから強い味の野菜を合わせて。こんな重いサラダはワインに合います...

  14. 太刀魚のルイベ - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    太刀魚のルイベ

    1月25日(月)塩をして凍らせてルイベにした太刀魚です。とりあえずビールに鯵の干物とやさい畑で買ったニシユタカと言うジャガイモの素揚げ。静岡ビールはのび丸弟奥様が送ってくれました。焼津工場、つまりのび丸の故郷焼津の水で作っているので美味しいのなんの。て言うか嬉しいです。フィッシュチップスはますます進化中。次の一皿は牡蠣洗った牡蠣を薄口醤油と白たまりで適当に味をつけ出汁に入れて低温で10分(だ...

  15. 初日の出? - K's Airplane Photo Life

    初日の出?

    夜明けの空気で思いっきり深呼吸してみる。あ、これが今年初めて見る日の出(初日の出?)だ。(January , 2021 京浜島)

  16. 太刀魚を焼いて、夕ご飯。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    太刀魚を焼いて、夕ご飯。

    1月24日(日)次の日は塩をして置いていた太刀魚を焼きます。他に、白菜の漬物、らっきょう、納豆。北野エースが10%引きの時しか買わない納豆。その名も「過激にうまい納豆」「過激に高い納豆」だよ。でも美味しい。高菜炒め胡麻和えの残りを混ぜてます。青のりと。炊き立てのご飯と味噌汁。太刀魚の切り落としと舞茸と太い白ネギ。出汁はもちろん太刀魚の頭やアラでとってます。いただきま〜す。太刀魚ふわふわ!ご飯...

  17. 太刀魚のフライ! - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    太刀魚のフライ!

    1月23日(土)の夕ご飯メインは太刀魚のフライっ!とりあえずのビールです。怪しげな一皿は・・ミソブタですって。ジャガイモは外せない。玉ねぎとニンニク、豚肉をごま油で炒める。出汁、ふろふき大根用の柚味噌を酒でゆるめ、味噌を加えて味を整えてから、最後に茹でて切ったジャガイモを加える。粉山椒を振る。メインはジャガイモなのでビールに合います。今日のワインはおまけの一本。最近こんなんばっかり。でも南ア...

  18. 太刀魚・・一尾って・・・ - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    太刀魚・・一尾って・・・

    1月23日(土)頭抱えて帰ってきたのび丸。朝の買い物でエライものを買ってしまったと。確かに〜。太刀魚丸ごとか〜。高かったのに・・舞い上がって・・・そんなこと言ってられないので捌きます。奥様eは太刀魚を見ると「リュウグウノツカイ」を思い出すなあ。1時間近くかけて捌きました。塩してひとまず終了。分厚い身。ものはとびきりいい。奥様eの衝動買いはお酒だけどのび丸の衝動買いは魚だな。ま、色々目論んでい...

  19. 農林一号は昔ながらのポテチが作れます。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    農林一号は昔ながらのポテチが作れます。

    やさい畑で買ってきたジャガイモがスライスされて干されてます〜。1月22日(金)久しぶりに見た農林一号の謳い文句が「昔ながらのポテトチップスができます」とのことだったので。美味しそうに揚がってるでしょ。ビール〜!!ジャガイモ好き奥様eは嬉しくって。バケツいっぱい食べたい。皮付きで干して揚げたのね。ビールもポテトもなくなったのでワイン。フランスのヴァン・ムスー。泡のレベルでは一番下がヴァンムスー...

  20. 機会を待つ - K's Airplane Photo Life

    機会を待つ

    順調?に感染者数が減り始めたのだろうか。感染から発症までの期間が短くなってきている気もするので楽観は出来ないかな。寒いうちに緊急事態宣言が解除されて、350が当てられている9:30発の千歳行JL509便が復活してくれますようにと思っていたのだけれど。なんと、たまに復活しているようだ。この日の練習兼条件チェックが活かせる日が近いかもしれない。(January , 2021 城南島)

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