11月のタグまとめ

11月」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログには11月に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「11月」タグの記事(263)

  1. こんなパターンもある - K's Airplane Photo Life

    こんなパターンもある

    空の表情というのは何が起こるか分からないと改めて思った、ある日の夕暮れ。(November , 2020 T1)

  2. コロナより怖いこと - K's Airplane Photo Life

    コロナより怖いこと

    土曜の夜から雪になるかもしれないと。やっと富士山も冬らしい姿になれるだろうか。1月に冠雪していない富士山を見るようになったのは一昨年くらいからだったか。温暖化も遂にここまで来たかと思ってしまう。富士山の雪不足は景色がつまらないという単純な話ではもちろんなく、水不足に繋がり、関連する生態系や作物、工業にも影響大となるだろう。コロナよりなん万倍も恐ろしく、今年の冠雪していない富士山の姿は不気味に...

  3. 11月のお昼ご飯 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    11月のお昼ご飯

    11月1日(日)もう12月も中旬になっているのに・・11月のご報告・・すみません。北野エースに売っている長崎皿うどん太めパリパリ麺。カニカマたっぷりの餡掛けです。11月2日(月)暖かい五島うどん。何かの卵とじと三つ葉のせ。11月3日(火)はお散歩しておむすび弁当だったので11月4日(水)五島の炒麺極細のパリパリ麺にありもので餡掛け。ベーコンエッグ。お試しで買ったトマトジュースは超濃くて美味し...

  4. 奥野田ワイナリーのズームワイン会で奥野田シャルドネを飲みました。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    奥野田ワイナリーのズームワイン会で奥野田シャルドネを飲...

    11月30日(月)中止になったお疲れ様会の代わりに奥野田ワイナリー・ズームワイン会が開かれました。昼間葉っぱを収集。銀杏の木とか蔦の葉とか。とってきた葉っぱを洗って水につけておきます。始まりー。ハートマークいるかなあ?ワインは奥野田ワインヴィーナスシャルドネ2017、いい色!我が家で合わせたのはキンキのアクアパッツア。合います!2017ヴィンテージがやっと美味しくなってくれた!とマダムがポツ...

  5. 聖護院大根を柔らかく煮て夕ご飯 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    聖護院大根を柔らかく煮て夕ご飯

    11月29日(日)2日続けてのび丸はズームで仕事。台所ではJAで見つけた聖護院大根が水のみで大鍋でことこと。小鍋に分けて供します。おかずは他に浜食おまけの歯応えある沢庵、オーケーで買った高菜漬けと、辛子明太子、自家製からすみ、こかぶの塩水漬け、いぶりがっこ。納豆とネギ。農工大の味噌を酒、みりん、ゆずの皮を混ぜて柔らかく伸ばしたものを添えて。熊本の無農薬新米(棚田米)をもらったので炊きました。...

  6. お助けキザン - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    お助けキザン

    11月28日(土)キザンの甲州2018を飲みます。何を飲もう〜と迷う時気軽に開けられる美味しいワイン。こかぶの塩水漬け、高菜漬け、納豆の山葵和え。昨日わさびたくさんすっちゃったからね。サツマイモと豚肉ミンチのミートローフも。サツマイモは農工大で一袋買ったらでっかいのが二つ。使い切るのが大変。ゆでたジャガイモと小蕪の葉っぱの炒め物辛子明太子和え。で、キザンワイン甲州2018。前の日に開けたシャ...

  7. シャトージュンの甲州 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    シャトージュンの甲州

    11月27日(金)勝沼で寄ったシャトージュンの甲州。朝仕入れたのがこれなんで・・アカハタです。ハタの仲間で美味しい魚。いつもの通りとりあえずビール。最近は静岡ビールにハマってます。パルコのこだわり市場で買った鳥取のワインらっきょうとミートローフ。材料はサツマイモと豚肉、玉ねぎ、ニンニク、チーズ(エメンタールとグリュイエール)を乗せて焼いてます。この二つの香辛料を使ってると。奥様eは生のセージ...

  8. ボルドーワインにはタコが合う。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    ボルドーワインにはタコが合う。

    11月26日(木)今年は頒布会のボルドーワインを試した年でした。とりあえずビールでつまみはいつもの感じでフィッシュアンドチップス風。蛸の端っこをフライ、お友達にもらったコンフィされた砂肝のフライ、茹でて焼いたポテトを素揚げ。紅心大根、茹でた蕪の葉を炒め、柚子胡椒とコンフィの油を使って炒めたもの。奥様eが買ってきた細〜いポッキー。ビール凍らせちゃっただ〜。そしてボルドーワインを開けます。201...

  9. 水曜日は遅い夕ご飯。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    水曜日は遅い夕ご飯。

    11月25日(水)ビールだけ飲む日はビールのつまみ満載。切り昆布の炒め物辛子明太子和え。キャベツと自家製ベーコンもどきの炒め物。奥様eが大好きなちくわぶが入った煮物。最近のび丸は煮物が上手。ちくわぶも入れてくれるので奥様e大満足です。おかわりまでして食べ過ぎました。ごちそうさまでした。

  10. こんな夕ご飯もあります。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    こんな夕ご飯もあります。

    11月24日(火)お昼ご飯みたいですが夕ご飯。椎茸、人参、自家製ベーコンもどき、蕪、トッピングにうずらの卵とかいわれ大根。五島うどんなので五島の焼きあごと昆布でお出汁をとってます。ごちそうさまでした。・・・次の日は飲むぞ〜。

  11. もう飲んでます。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    もう飲んでます。

    11月23日(月)勝沼で呑み食べしたのに帰ってきた次の日はもう飲んでます。まずはビール。武蔵野台のおがつ農園の栗とエビのフリッター、高菜漬け。フリッターのおかわりはエビと原木椎茸。とりともの鯛酢を一樽持って帰ってきたので。飲まずにはいられない。定番の鯛酢寿司にしました。イタリアのガヴィを冷たくして。鯛酢と酢飯によく合います。鯛酢が無くなって酢飯だけあると・・お気に入りの高菜漬けと酢飯でワイン...

  12. 手作り熱が冷めません。美味しい漬物も見つけました。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    手作り熱が冷めません。美味しい漬物も見つけました。

    11月22日(日)勝沼から帰ってきた夜。二日酔いに効きそうな暖かい麺で夕ご飯。11月23日にPCを見に行く途中パルコに寄ったら鬼太郎グッズが大量に売ってました。近頃調布の子供が鬼太郎ベスト着て下駄履いてるのはこれか。なんとか自家製のベーコンを作りたいのび丸。塩したバラ肉を干してます。どっかからスコッチの残りを持ってきて塗りながら。スモーク臭がつくだろうか・・。からすみ第二弾日本産は上手にでき...

  13. ゆったりとした勝沼でした。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    ゆったりとした勝沼でした。

    11月22日(日)勝沼家カーでシャトージュンへ連れてってもらいました。横の道は駅に行く道なので通り過ぎた事は何度もありますがワイナリー訪問は初めて。リーズナブルで美味しいワインを作ってます。前日カメラを忘れた奥様eのために奥野田ワイナリーの畑だけ訪問。テラスも晴天の中ひっそりとしてました。メンバーさん撮影。収穫が終わっても栄養を蓄えるというお仕事がある葉っぱ。かなりいい状態だそうです。相変わ...

  14. 注意しながら美味しい時間2 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    注意しながら美味しい時間2

    穴子鍋です。事前に家で実験してます。出張料理で出発の朝に手に入って下ごしらえも早くできる、というお題に答えたのが穴子でした。立派なネギが穴子と一緒に美味しい!焼いた穴子の骨と昆布でとったお出汁も。勝沼宅マダムがゲットしていたダイヤモンド酒造の新酒も優しくて合う!やはり勝沼宅マダムの知り合いの蕪を穴子鍋の出汁で煮て塩、オリーブオイルとレッドペッパーで。トロリと美味しい!超貴重なブルゴーニュプル...

  15. 注意しながら美味しい時間。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    注意しながら美味しい時間。

    キャベツのモミモミサラダに干し牡蠣のオリーブオイル漬け。葉っぱがいい仕事してますね〜。真ん中は庭のニラを摘んできて茹でて醤油洗いし黒胡麻をふったもの。奥様eお気に入りの鳥取砂丘らっきょう。ニラ、絶品!奥野田フリザンテで乾杯!いやその前に静岡ビールで乾杯してました。煮貝。煮貝の本場で鮑の煮貝。地元では煮貝というと鮑らしい。小さな卓上まな板で切ります。針生姜もたっぷり。ワインにももちろん合う!上...

  16. 久しぶりの勝沼行き - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    久しぶりの勝沼行き

    11月21日(土)朝魚市場で穴子ゲット。捌きます。保冷バックに材料詰めて、調布駅から分倍河原で南武線に乗り立川へ。普通京王線で高尾へ行き、中央線各停に乗り換えるんですがちょうど紅葉の季節。週末の高尾は避けようと。立川もそこそこ人はいましたがこんなもん。立川から特急に乗ります。客は半分くらい。けっこう少ない。のび丸手作りのお弁当を車内で開きます。大きな卵焼き。緑のものがないので立川で買ったほう...

  17. これでもワタリガニ? - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    これでもワタリガニ?

    昼間に行ったカフェスウィートでもらってきたホトトギス。まだ咲いてました。11月19日(木)農工大の大豆の漬物。ちょっと味が濃いので大根おろしを添えます。ビールのつまみメイン。美味しそーでしょー。奥様大好きな揚げ物は熱々ポテトとナス。天ぷらの「近藤」の本では天ぷらは蒸し物、と。その通りナスの天ぷらの中身はジューシーな蒸し物です。あ〜「近藤」行きたいなあ、と30年前から思ってる奥様eです、がのび...

  18. 内輪の集まり用に色々仕入れました。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    内輪の集まり用に色々仕入れました。

    11月17日(火)仕事の合間を縫って自転車でスペインチーズ屋さんに行ったのび丸。ハードタイプのスペインチーズ三種とキプロスのハルーミもゲット。朝仕入れた牡蠣を干します。17日に買ってきた豚肉肩ロースも幽庵地とブランデーに2日間漬け込んで19日に干し始めました。味が凝縮。ブランデーは初めての試み。冬じゃないとできないなあ。19日の朝、モミモミサラダ用にキャベツを2個も。結局1個しか使わなかった...

  19. 西調布のお肉屋さんのポテサラで・・ - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    西調布のお肉屋さんのポテサラで・・

    11月18日(水)遅い夕ご飯。この時期にインゲン!ホクホクっとして美味しいチリメン和えになりました。ごまと地海苔も入ってるかな。奥様eが大好きなポテサラ詰めのちくわの揚げ物。お昼に西調布のお肉屋さんのコロッケでコロッケサンドを食べましたがポテサラも買ってきてたのね。ビールにぴったり。ゴボウたっぷりの野菜の炒め物。ネギなどの餡掛けの揚げ出し豆腐。遅い夕ご飯ですが疲れが取れるなあ。ごちそうさまでした。

  20. リベンジかに!にはハナミズキブランでしょ。 - のび丸亭の「奥様ごはんですよ」日本ワインと日々の料理

    リベンジかに!にはハナミズキブランでしょ。

    11月17日(火)もうカニにはハナミズキブランでしょ。本日の朝のお買い物。ずわい蟹。ほか〜。鍋に入らない・・・ま、そういうもんよ。実は数日前お得なカニを見ながら買ってこなかったのび丸を奥様eが責めたので、また出会えたので買ってきたのび丸でした。この日は自転車でスペインチーズ屋さんにも行ってきました。夕ご飯です。静岡ビールで。なんか飾り付けがカニっぽいですが〜。真ん中は農工大の紅大根をつけたも...

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