COOKINGのタグまとめ

COOKING」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはCOOKINGに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「COOKING」タグの記事(13)

  1. 6月の料理教室 - 料理画報

    6月の料理教室

    6月の料理教室は新生姜をたくさん使った、爽やかメニューでした。*じゃが芋と鶏もも肉の煮物*新生姜の天ぷら*きゅうりと鱧皮の酢の物*新生姜の炊き込みご飯*豆腐のお吸い物*抹茶あんみつ生姜の甘酢漬けと誠味さんの松茸昆布「松福」                       でした。はも皮は、地元の蒲鉾屋さん「ヤマサ」のもの。冷凍できるので、胡瓜しかないときにさっと使えて便利そうだなと思いました。生...

  2. 6月の和食のお稽古はお弁当 - 料理画報

    6月の和食のお稽古はお弁当

    6月の和食のお稽古はお弁当でした。私が撮った写真があまりに下手だったので、先生の画像をお借りしました。↑*いさき 蓼味噌焼き*うざく*瓢玉子*茶筅なす*車海老みじん粉揚げ*丸十オレンジ煮*蓮根入り鶏丸*茗荷たけ甘酢漬け*ちりめん山椒ご飯*揚げ冬瓜とじゅん菜のおつゆ*麩嘉さんの麩まんじゅうお弁当に入れるときの下処理のコツを教えていただきました。これだけの品数を作るのは、生徒総がかりでも大変でし...

  3. はじめてのらっきょう漬け。 - 普  段  着

    はじめてのらっきょう漬け。

    夫が、今か今かと待ちかまえていたらっきょうの季節がやってきました。スーパーに並びはじめたらっきょうはどれも小ぶりしぶしぶ 見送って来ました。ふらり立ち寄った JAの直売所にて見つけた、鳥取産の島らっきょう。夫は迷わず、2袋購入^^帰宅して、夕食づくりと平行しながらふたりでいそいそはじめてのらっきょうしごとを終えました◎ガス抜きで蓋をあけると「くっさーーーーーーーーーーーい!」娘のひとこと^^...

  4. 2018年 ふるさと納税でぐるめ三昧 その4 (5月) - Lazygardener

    2018年 ふるさと納税でぐるめ三昧 その4 (5月)

    ふるさと納税の返礼の品として各自治体から5月に送って頂いた美味しいものいろいろ5月2日 佐賀県佐賀市から 米「佐賀のおいしいお米の食べくらべ」は、佐賀県産のさがびより、夢しずく、さがひのひかりの3種のお米のセット。それぞれの美味しさを味わえるのが魅力。さがびよりと夢しずくは17年産米の「特A」銘柄。夢しずくは初めての「特A」評価を得たお米というので、食べるのが楽しみだった。おいしく頂きながら...

  5. 「家庭のオーブンで作る  食パン」 ムラヨシ マサユキ - Lazygardener

    「家庭のオーブンで作る 食パン」 ムラヨシ マサユキ

    家庭のオーブンで作る 食パン成美堂出版  ムラヨシ マサユキこのムラヨシさんのパンレシピに出会えて本当に良かった...と感謝する1冊。月に数回だけの家パンだが、この本に出会ってから格段に進化した。昨晩は食後のティータイムに焼きたてのパンを一切れ、今朝は美味しいパンのある幸せな朝食を満喫。ムラヨシ氏へのお礼状代わりに、書き留めておきたくなった。絶賛のパンレシピとはいえ、全ての行程をムラヨ...

  6. お一人様お家cafe、、、 - Salt&Orange時々Pepper

    お一人様お家cafe、、、

    皆様、こんばんは^^ここ数日暑いですね~すっかり半袖、、、布団も仕舞って夏仕様です。。。さてさて、、、時間が無くて、なかなか出かけられなかったり、、、製作に追われてゆっくり出来なかったり、、、そんな時は、何時もより丁寧にご飯を楽しんでリフレッシュタイムを持っています^^まずは、ある日のランチ、、、お友達から桜そばを頂いたので、、、イタリアンにしてみました^^ガーデンで育てているバジルを刻んで...

  7. 5月の料理教室と神戸まつりヨットレース - 料理画報

    5月の料理教室と神戸まつりヨットレース

    申し込み(予約)を忘れていたことに前日になって気づき、慌ててすべみセーフで入れてもらった、5月の料理教室です。*牛蒡煎りミンチカツ*マヨネーズ*ひじきの五目煮*新牛蒡の炊き込みご飯*新玉ねぎの味噌汁でした。卵とお酢、食用油があればすぐに作られる手作りマヨネーズ。あっさりめで美味しいです。ミンチカツは、牛蒡が入っているのでヘルシー。ご飯にも、新牛蒡と、新生姜が入ってお腹に軽いお食事でした。デザ...

  8. GWのワイン会 - 料理画報

    GWのワイン会

    少し前ですが、GWに、いつものワイン好きメンバーで、ワイン会をしました。場所はN邸。KENZO ESTATEのあさつマグナムを飲もう!と集まりました。お料理は持ち寄りで。あさつゆはどんなお料理でも合わせやすいワインですが、「魚介類やナッツと特に相性が良いよ」と紅鶴のマダムに教えて頂いたので、帆立貝のスモークと、蒸し鶏のローストナッツソース、鮑のお刺身(ほんのちょっと)を用意しました。北海道産...

  9. 5月の和食のお稽古 - 料理画報

    5月の和食のお稽古

    5月の和食のお稽古に行ってきました。4月はお休みしてしまったので、2か月ぶりです。*かつおの荏胡麻だれ漬けそのまま食べても美味しいであろう鰹のお刺身を、料理教室なので荏胡麻だれで和えます。えごまがプチプチと香ばしくておいしい。家でおさらいしたいのですが、いまのところ荏胡麻が近くに売ってなくて、胡麻で代用中。*鰻ごぼう豆腐とても手が込んだ代物。水切りしたお豆腐に具材を入れて、一旦蒸して、冷やし...

  10. 日曜日のおもてなし - Life w/ Pure & Style

    日曜日のおもてなし

    今週はあっという間の1週間でした。日曜の出来事が、昨日のことのように感じます。やっとPCに取り込んだ、日曜の夜の食卓はこんな感じでした。余宮隆さんの器を沢山使ったテーブルです。今年新たにお迎えした器も、何年も愛用している器も使いました。春野菜をたっぷり使った料理を色々作り、パンも春のパンや定番の味など4種を準備。1年前から楽しみにしていたおもてなしは今までで1番緊張しましたが、喜んで頂けて本...

  11. 白菜キムチ - 烏帽子への風

    白菜キムチ

    キムチ作り韓国人のお友達に再度白菜キムチの作り方を習いました。キムチって奥が深い。韓国人のように体に刻まれたキムチに対する感度⁈がないので、なんか違うな…となった時に、何が足りないのか、多すぎるのか、さっぱりわかりません。彼女と作ると、やっぱり安定の美味しさ!今回は牡蠣も入っています!

  12. おもてなし準備中 - Life w/ Pure & Style

    おもてなし準備中

    おもてなし準備中。お昼に器選びを楽しくやっていたのですが、午後叔母と親戚が急に来てくれることになりこの後てんやわんやに、、、!果たして間に合うでしょうか!?

  13. Dinner last Sun - Life w/ Pure & Style

    Dinner last Sun

    先週日曜日の夜ごはん。自分のお祝いごはんは、好きな野菜と好きな器を使い、手間は最小限に。(苦笑)今週もお疲れ様でした。皆さま良い週末を!

1 - 13 / 総件数:13 件

似ているタグ