K家の食卓のタグまとめ

K家の食卓」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはK家の食卓に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「K家の食卓」タグの記事(89)

  1. 梅酒始めました! - あの日、あの時、あの場所で

    梅酒始めました!

    昨日、東京は真夏日でもう初夏みたい。ちょっと植木の手入れをしているだけで💦をかく。こんな時には、やはりコレが欲しくなる。本当はモヒートが良いけれど、梅酒。数年前まで青梅が出てくると、梅酒と梅干を漬けていた。しかしだんだん梅酒も梅干も消費量が減り、保存品ばかりが増えていく。そこで、とりあえずは昔の物から消費することにして、新しいものを作るのは控えている。昨日、階段下の貯...

  2. 今週のいろいろ冷蔵庫の整理篇 - あの日、あの時、あの場所で

    今週のいろいろ冷蔵庫の整理篇

    先週の金曜日にお茶のお稽古に行って以来、この1週間に3回だけちょっとお出掛けした。1回目は月曜日。非常事態宣言発令のため、5月9日の総会も中止することになった。その中止のお知らせと総会資料を参加予定者に至急、送らねばならないことになった。連絡が来たのが昼過ぎで、時間がない!電車で15分のターミナル駅に行って、総会資料をプリントして冊子を作った(コピー機が)。100部の冊子製作時間は約30分。...

  3. おみやげ色々 - あの日、あの時、あの場所で

    おみやげ色々

    昨日は夫婦それぞれお出掛けでした。私はお茶関係のミーティングへ。夫は故郷から上京した知り合いと仕事の打ち合わせへ。実の所、二人で家にお籠りはけっこう疲れるものだ。お互い独りでのんびり家に居たいので、相手がお出掛けしてくれるのはとても嬉しい。とはいえコロナ感染の第4波が危ぶまれる今、もっと出掛けろとは言えないけれど…。だから二人が同時に出かけるのは残念(❕)な思いがする。夫がお出掛けすれば、楽...

  4. 幻のお弁当とショッピングキャリー - あの日、あの時、あの場所で

    幻のお弁当とショッピングキャリー

    今日はとっても久しぶりに二子玉川の高島屋までお出掛け。明日の拙宅のお茶のお稽古用に、和菓子を買いに行ったのだ。駅前は人が多くて驚いたけど、館内も非常事態宣言前と同じように若い人で混んでいた。まずは高島屋の地下1Fへ。ここは和洋のお菓子がメインの売り場。あら、諸国の名物コーナーで珍しく「阿闍梨餅」を発見!名古屋名物の「青柳ういろう」も!もちろん両方買いました!鶴屋吉信で、桜餅と上生菓子を買い、...

  5. 私の2月リレー成功と失敗 - あの日、あの時、あの場所で

    私の2月リレー成功と失敗

    お籠り生活では、どーしても関心は食べることになる。お料理上手な方がたのレシピを参考にして、美味しそうだな、というものを作ってみた。蓮根レシピを集めておられるダイアリーさんのブログから知った蓮根餅。modesutaさんの蓮根餅のレシピを拝借して、私も蓮根餅を作ってみました。汁をはって完成。美味しくいただきました。私も時々、焼豚を作りますが、ブルーサルビアさんが作られていた焼豚。ブルーサルビアさ...

  6. 非常時に食べるもの - あの日、あの時、あの場所で

    非常時に食べるもの

    夫が知り合いからこんなものを頂いた。スティックライス。たけのこごはんラーメン屋のチャーシューライスコロッケ宇宙食のようだけど、これは温めて食べるらしい。サバイバルヒーター付き。加熱用の袋も付いていて、袋にサバイバルヒーターとライスを入れ、水をいれると発熱してライスを温める仕組み。これは戦闘糧食。自衛隊の非常食らしい。今年は東日本大震災から10年目の年になる。当時、救援に向かった自衛隊隊員の方...

  7. 塩豚の行く末は - あの日、あの時、あの場所で

    塩豚の行く末は

    このところ「食」ジャンルの話が続く。今は近所のスーパーへのお使いがメインの半マイル生活。どうしても食べることしか話題がないのだわー。突然ですが、このコもたべることにしか興味がない。カリカリに鰹節がのるのを待っているタラちゃん。食材調達は近所のスーパー頼みだから、たいしたものは手に入らない。(産直が近い人や青山のKスーパーに行けるパセリさんが羨ましいわ)だから隣街のちょっと大きめスーパーに出...

  8. プランター菜園の収穫 - あの日、あの時、あの場所で

    プランター菜園の収穫

    早いもので1月も明日で終わり。今月は厳しい寒さも温かい日もあったけど、ふと気づいたことがある。狭いベランダに置いたプランターで、青菜が生き生きとしている。これまでの冬には枯れた草花の残骸しか見かけなかったのに、今年は夫が食用の青菜を育てていたのだ。そろそろ食べ頃ということで、収穫しました。まずはアイスプラント。スーパーで買ったアイスプラントの変わった食感が気に入って種を取り寄せた。発芽率50...

  9. 料理雑誌の料理を作ってみた❕ - あの日、あの時、あの場所で

    料理雑誌の料理を作ってみた❕

    今年のレモンの収穫はコレ一つだけ。もったいなくて使えず飾っている。先日の美容院で、秋から冬にかけての旬の食材を組み合わせるという別冊料理雑誌を見た。著者は知らない料理研究家だったけど、親本雑誌では有名な人らしい。作り方も一見簡単そうだったので、帰りに購入、その本の中のいくつかを作ってみた。最初はレシピ通りに作るのが王道だと私は思うので、ちゃんと、レシピ通りに作りました。鯖×白ワインの煮込み。...

  10. 来年はどうなるのだろう? - あの日、あの時、あの場所で

    来年はどうなるのだろう?

    昨日、16日は裏千家東京道場の初釜式のはずだった。もちろん、今年は中止となった。でも、ちょうど開催日に合わせて、例年どおりのお土産が送られてきた。これってお祝い金をはらうべきなのかしら?わからん。既に、その他のお茶会は中止されていたから、家元の初釜は行うのか、と思っていたけど、やはりね。今年は何もできません。それが当たり前になりました。師匠からも今年中止になった新年茶会のお菓子が送られてきた...

  11. 関東風「ふぐ鍋」の夜 - あの日、あの時、あの場所で

    関東風「ふぐ鍋」の夜

    河豚は関東ではあまり馴染みが無いように思う。というのは私だけかも知れないけれど、子供の頃から家庭でいただくものではなかった。河豚を初めて食べたのは、就職してから上司に連れられ(仕事の一環で)銀座の河豚料理屋に行った時。薄作りなど、雑誌などで見ていたものが本当にお皿の柄がすけるほど薄くて驚いた。もちろん最後の雑炊など、これまであまり好きでなかった雑炊の定義を覆す美味しさだった。ふぐ鍋の材料は、...

  12. K家の珍味とは - あの日、あの時、あの場所で

    K家の珍味とは

    松も取れたスーパーでは、お正月の珍味の残りが登場する。数日前に所要で外出した夫が閉店間際で値下がりしていた珍味(?)を手に入れたり、今日、スーパーに行ったら激安物があったので、夕ご飯はお酒の肴がメインとなりました。夫が見つけた大きなスルメ烏賊は半額だったので、夫が塩辛に。同様に夫がゲットしたナマコは酢の物にした。(これはちょっと固かった)今年最初の空豆は焼きました。本日、お寿司屋さんの店先で...

  13. 又しても暫しのお別れ - あの日、あの時、あの場所で

    又しても暫しのお別れ

    今日は施設に母を訪ねました。昨年12月20日過ぎに面会予約の電話を入れたら、年内はいっぱいで最短が本日6日でした。11時の予約だったので、近場のスーパー石井でにぎり寿司やパンを買い、それでも30分近く早かったので車中で待機。予約時間の10分前に受付に行き、消毒、検温、手洗いをして面会室へ。母はとても元気そうで、誕生日とXmasのプレゼントとして先日渡した水色のカシミヤセーターを着ていた。夫が...

  14. お正月4日目の初詣 - あの日、あの時、あの場所で

    お正月4日目の初詣

    お正月も三が日を過ぎ、そろそろ通常生活が戻ってきてる。とはいえ、ウチは一年中夫婦二人だから、なにも目新しいことはないのでけどやはりお正月といえば気分はUPしてました。今年は何も、お正月らしいことをしなかったけど。お供えや門松などを見ると日本人のDNAが騒ぎます。今年は三が日家でまったりして、4日目に近所の氏神様と御池の八幡様にお参りしました。氏神様でひいたおみくじは「大吉」。たぶん、ほとんど...

  15. 明けましておめでとうございます。 - あの日、あの時、あの場所で

    明けましておめでとうございます。

    明けましておめでとうございます。私のブログも本日から5年目(たぶん)に入ります。たいしたこと書いてないのに、もう、5年目かあ~!今年ののおせちはめんどくさくて、身近にある食器で洋風に…。おせちはいつもの三州にお願いした。定番の鰤、酢の物。酢ゴボウ、タコ、小肌。今年の3種のお口取りはいくら、鮎の甘露煮、ゆり根のきんとん。昨年は、とにかくコロナ禍の影響で、着物は1度しか着なかった(たぶん)。昨年...

  16. 年末にしたことその2 - あの日、あの時、あの場所で

    年末にしたことその2

    本日、2回目のUPです。でも年末にしたことを考えてみたら、取り立てて何もしていないことに気づいた。12月の半ばすぎにもう10年以上お願いしているホームクリーニングさんが、水回りと窓のお掃除をしてくれたので、特別な大掃除もなし。実はこのお掃除をお願いするのは、今年限りにしようと思う。もともと月1回お願いしていたのが、数年前に年金生活にはいったので年に2度にした。6月と12月を大掃除の月にしたけ...

  17. 年末にしたことその1 - あの日、あの時、あの場所で

    年末にしたことその1

    学生の頃、試験が近づくと勉強そっちのけで本を読んだり、部屋の片づけをしたりしていた。大人になっても、大掃除やお正月のおせちの準備があるのに、なぜか他の事をしたくなる。今年は、こんなことをしていた。手持ちのネックレスを組みなおした。youtubeでピンのつなげ方を調べ、黒いガラスと2色だったロングネックレスを、ミディアムロングのレトロなパールネックレスに作り替えた。(稚拙なので、T'...

  18. Xmasのお菓子 - あの日、あの時、あの場所で

    Xmasのお菓子

    子供の頃のXmasケーキといえば、サンタの人形が載ったバタークリームのスポンジケーキかアイスクリームのケーキだった。←溶けないうちに食べなくちゃ!どちらもそれなりに(。・ω・。)ノ♡だったけど、中学生の時に友人から教えてもらったパウンドケーキが美味しくて、Xmasといえばこのケーキを焼くようになった。半世紀近く前のレシピで焼いたケーキは、素朴な味がする。後年、このフルーツいっぱいのケーキに似...

  19. スペアリブのマーマレード煮にチャレンジ! - あの日、あの時、あの場所で

    スペアリブのマーマレード煮にチャレンジ!

    今日は久しぶりの雨の一日。昨日は11月分のお茶のお稽古を拙宅でし、今日は保険の見直しをして家にこもるはずが、どうしても欲しいものがあり、雨の中、隣町のスーパーへ。そう、スペアリブが欲しかったの。先日、「Less is More」のkyokoさんが紹介されていたスペアリブのマーマレード煮を作りたかったから。(近所のスーパーには小さなスペアリブ4本入りのパック一つしかなかった)私も焼き色をつけた...

  20. 整理と消費と+α - あの日、あの時、あの場所で

    整理と消費と+α

    気が付けば退院後1か月が経ち、冷蔵庫の中身も退院後は軽くなったはずなのに、また何やらの品々で満杯状態!ここでちょっと整理せねば。まずは残った野菜などをスープにして片付けてしまおう。ポトフ―というよりごった煮の風情。これに足りないのは……。これで美味しくいただきました。以上は昨晩の夕食。今朝は朝から夫がベランダの植物に水やりをして、レモングラスとバジルを摘んできた。この子たちも今年はもうお終い...

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