Maïzenaのタグまとめ

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「Maïzena」タグの記事(1)

  1. ■片栗粉 - フランス美食村

    ■片栗粉

    『片栗粉(かたくりこ)は、本来はユリ科の多年草カタクリの根から得られるデンプンを精製した粉。片栗粉のイメージからジャガイモからとったデンプンを精製したものも片栗粉と呼ばれるようになった。現在市場に出回っている片栗粉の大半はジャガイモから取ったデンプン』出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』なんだそうで・・・ということは、フランスではFécule de Pomme de...

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