O157のタグまとめ

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「O157」タグの記事(1)

  1. 食中毒予防 - シギノ駅前薬局

    食中毒予防

    食中毒は1年中発生していますが、高温多湿の6~9月は食中毒の原因となる細菌の繁殖が活発になるので、特に注意が必要です。食中毒を起こす細菌は腐敗菌と異なり、食品を分解しないので色や味も変わらず、においもつきません。食品が腐敗していないからといって安心は禁物です。 ■野菜や魚などは流水で丁寧に洗って食中毒予防の原則は、原因菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」です。家庭でも、食材を買うとき...

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