Parisのタグまとめ

Buche Noel 2018 MICHALAK

Buche Rocketキャラメリゼしたノワゼットのプラリネをベースとし、ガナッシュ、ビスキュイ・ジョコンダ、ショコラ・オ・レのムースに、フルール・ドランジュの効いたクリームを閉じ込めたミシャラクらしいブッシュです。8人分75ユーロ販売期間2018年 12月22～24日Buche Chocolat Noir Praline Pecanノワ・ドゥ・ペカンのプラリネに、ショコラ・ノワールのムース...

Buche Noel 2018 Pierre ...

Buche Orpheoショコラ・ノワールのビスキュイに、自家製ノワゼットのプラリネ、ヴェネズエラ産のショコラ・ノワールを使用したクリーム・シャンティとショコラ尽くし。苦みの効いた大人のブッシュです。6人用75ユーロ1人用8、90ユーロ販売期間2018年 12月15日～31日但し、予約販売のみ（希望日の5日前までに、店頭、もしくは、HPにて予約受付）Buche Pomposaシャテーンヌのサ...

黄色いベスト運動が... manifestation ...

フランス政府の燃料税など、増税に対する抗議「Gillets Jaunes」黄色いベスト運動が11月初めからフランス各地で行われている。燃料（ガソリン）や税金が国民を圧迫し、生活が苦しくなる。政府に対抗するために黄色いベストを着ての週末デモ、道路の封鎖などを行っていた。週を増す毎に、元々の抗議の本質を離れ、一部の人々の鬱憤晴らしの機会になっているよう。次第に群衆は街を荒し、店舗を壊し、歴史的建...

Pages

凱旋門近くの静かな Augste Vacquerie 通りにあるレストラン「Pages（パージュ）」。2014年、日本人シェフ 手嶋竜司 氏がオープンさせ、2016年には、ミシュランガイドにて１ツ星を獲得している。店内は、白を基調としたシンプル、かつ透明感を感じさせる装飾。オープンキッチンなスタイルもよい。お昼は、５５ユーロのコースと、８５ユーロのデギュスタシオン・コースの２つ。どうやら、全...

Paris 2018

今回のパリはイタリアの帰りにピカソ美術館と、ルイ・ヴィトン美術館に行くのが目的の4日間でした。2012年からの６年ぶりのパリは少しずつ変化しているように思えました。2024年のオリンピック開催に向けて、更に交通や街は進化し続けると感じます。シャルルドゴール空港でのシルバー優先と思われる椅子。メトロで日本の紹介のポスター espace Japon2012年5月末から１ヶ月滞在した時に利用してた...

Paris2018秋＠ブーケレッスン

二年ぶりに来ましたRosebud❤︎パリでブーケレッスンを受けられる幸せを噛みしめる瞬間です素敵なディスプレイを拝見しながら‥地下へと降りますこれも懐かしい螺旋階段です由美先生と涙の再会😁早速レッスンが始まります由美先生のレッスンはマンツーマンですディプロマレッスンのおさらい、丁寧に丁寧に教えてくださいます一言も聞き漏らさないように・・花と葉の先端にまで気を使います蕾...

Paris2018秋＠旅の始まり

早朝便でパリに着きましたホテルに着く頃には夜も明けて、見覚えのある街が見えてきました荷物を預けて身軽になり、ラウンジでプティデジュネ✨ようやくひと心地着きました楽しみにしていた部屋に入ると目の前には⛪️可愛い窓が並びます小さいけれどエッフェル塔も見えます懐かしい螺旋階段、目が回りそう…ここ、毎回歩く？？この人、フロアごとに別人になります・笑次の予定まで、近所を探索してみましたどうってことのな...

石畳のテラスが印象的Grand Coeur

© Grand Coeur人通りの多い Temple 通りから一歩足を踏み入れるだけで、思いがけなく広い石畳の中庭が現れる。そこの左側にあるのが、レストラン「Grand Coeur（グラン・クール）」。まさに、「大きな中庭」という意の店名である。店内は、古い停馬場を改築したものだそうだ。高い天井にむき出しの梁が解放感を添え、マーブル模様のテーブルも良く映える。お昼の Formules （フォ...

サロン・ド・ショコラ パリ 後記 Salon d...

この１０月３１日～１１月４日の５日間、パリ ポルト・ドゥ・ヴェルサイユ見本市にて開催された「Salon du Chocolat Paris 2018」も、大盛況の内に幕を閉じました。今回は、開催中の「ジャポニズム 2018」の協賛もあり、通年以上の盛り上がりを見せた感。販売会場でも、パリの「Sadaharu AOKI」をはじめ、「es Koyama」、「Chocolat de H」、「To...

サロン・ド・ショコラ パリ 2018 Salon...

今年もショコラの季節がやってきました。10月30日（火）の前夜祭に引き続き、10月31日（水）～ 11月4日（日）の5日間、「Salon du Chocolat Paris 2018」が開催されます。テーマは、「Tous les gouts sont dans la Nature（全ての味わいは、自然の中にある。）」すなわち、ショコラも自然の恵みということ。今回より、開催会場をポルト・ドゥ・...

3度目のパリに来ています

ずいぶんご無沙汰をしてしまいました今、パリにいますあっと言う間の一週間、もう帰国日となってしまいましたブラッシュアップの旅は3度目、今回は姉と一緒です姉は由美さんと初対面❤️体験レッスンも受けましたランジス市場ツアーにも参加して旬の野菜と花を見て回り、資材を買い付けしましたある日は姉と2人、気になるお店をウィンドウショッピングどこを見てもため息をつく素敵さです今回のお楽しみの一つ、ベルちゃん...

木村伊兵衛 パリ残像を鑑賞する

木村伊兵衛パリ残像を鑑賞する。写真集を丸善で何度手にとって見たことだろう。日本橋三越新館で木村伊兵衛パリ残像の写真展へ一人で行った。（夫は少し疲れ気味で遠慮する）入り口に1954年ライカと国産カラーフィルムを手に、初めて訪れたパリの木村伊兵衛は”人が大人だった、、”と書いていた。同感しました。市井の人にレンズを合わせる写真写真に顔を寄せてどこの通りだろう、、（夕暮れのコンコルド広場1954年...

香取慎吾～NAKAMA「NAKAMA des ARTS」展

歌手、俳優、タレントとして、マルチな活躍を見せている香取慎吾 氏。その才能は留まるところ知らず、2017年からは、現代アーティストとしても本格的に活動を始めている。また、現在フランス国内で開催中の「ジャポニズム 2018」においても広告大使を務めている。その彼の初の個展となる 香取慎吾「NAKAMA des ARTS」展 が、この9月19日（水）～ 10月3日（水）の間、ルーヴル美術館・シ...

エッフェル塔 お茶会Ceremonie du The ...

今年7月より、フランス各地にて開催中の大イベント「ジャポニズム 2018」の参加企画事業として、去る9月14日（金）、パリのシンボルとも言えるエッフェル塔にて、お茶会が催されました。日仏友好160周年に当たる今年、エッフェル塔の第1展望台（地上５７ｍ）に置いて、茶道裏千家の森宗勇（もり そうゆう）先生を代表とする、日仏茶道交流会の皆さま方のご尽力の下、立席と、四畳半畳の席スタイルの茶席が設け...

屋根裏部屋

建築物の高さ制限のある街では屋根裏部屋からは屋根裏部屋しか見えない。アタリマエか。一度は住んでみたい＞＞二度と住みたくない。夏場は、何だろう、体が部屋に帰るのを拒否してるのが分かった。

ヨーロッパ文化遺産の日 2018 ...

今年で35回目を数える 「 Journns Europeennes du Patrimoine 2018 （ヨーロッパ文化遺産の日 2018 ）」が、9月15日（土）、16日（日）の2日間に渡り 開催されます。この両日、フランスでは、有名なモニュメントや、美術館、また、通常は一般公開されていない文化施設や、政府官庁などが無料（一部のものに付いては、有料有り）で公開。本年度は、散策や、...

ジャポニズム 2018 Japonism...

19世紀のフランスで、浮世絵に代表される日本文化が紹介され、ゴッホや、モネなどの芸術家たちに多大な影響を与えたジャポニズム。今回、日仏友好160年を記念し、日仏両国政府の連帯における過去最大級のイベント「 Japonismes 2018（ジャポニズム 2018）」が、2018年7月～2019年2月 の約8か月に渡り開催されている。テーマは、「ジャポニズム・響き合う魂」。パリ市を中心とした10...

食べる

市内に何箇所かあるmarché（市場）の近所にはひっそりと生活困窮者が利用できる食堂がある。U.S.でいうところのフードスタンプのようなものか。一般の人もそれなりの料金を払えば利用できるので貧乏学生も多かったりする。" 学生食堂 " はヨーロッパのたいていの都市にはあるし、価格低め、量が多い、ただし日替わりメニューだけ、がデフォかな。公的補助が入っているのかも知れない。学...

裏通り

逍遥と言うよりは徘徊裏通りはゴミだらけそれも都市の一側面以前に比べれば犬の落し物は格段に減ったのでマシになったなぁ・・・と

「フレンチの神様」逝くJoel Robuchon es...

世界的に有名なガストロノミーのフランス人シェフ Joel ROBUCHON（ジョエル・ロブション）が、8月6日（月）ジュネーヴの自宅で亡くなりました。享年73歳。癌を患っていたようです。パリ、東京、ロンドン、ニューヨーク、香港と、グローバルに店舗を展開し、シュランガイドにおいては、24の星を獲得。世界で一番、星を持つシェフでした。1945年Poitiers 生まれ。12歳で神父になることを目...