Sブランのタグまとめ

Sブラン」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはSブランに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「Sブラン」タグの記事(2)

  1. ブランサワー2020NO.2喘息を治したパン - 食の安全と手作りパン   heizelpanヘイゼルパン bread & beyond

    ブランサワー2020NO.2喘息を治したパン

    おおちけいこパン教室でブランサワーを習うときに必ず触れられるのが「ぜんそくをなおしたパン」です。それはペパリッジファームを作られたマーガレットさんのお話です.アメリカのクッキー屋さんということでご存じの方が多いと思います。日本でもおさかな形をしたものなどいろいろ売られています。わたしは↑こんなパッケージのものが好きです。さて、この「ぜんそくをなおしたパン」については大地先生の講義でも聞いてお...

  2. ブランサワー ブレッド - 食の安全と手作りパン   heizelpanヘイゼルパン bread & beyond

    ブランサワー ブレッド

    久しぶりのブランサワー(ブレッド)です。新鮮な胚芽と いい感じにふすまを焙煎してから、沙羅で乳酸菌発酵させています。単に 胚芽やふすまの食物繊維だけでなく 沙羅に含まれる乳酸菌によって発酵熟成がすすみ乳酸菌生産物質が入っているようです。乳酸菌生産物質は、腸内環境を整える一方で腸管免疫を刺激し、活発な 免疫細胞を増産し、全身の血液中に送り出す働きを助けることができる ようです。(河木成一監修 ...

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