SHINのタグまとめ

SHIN」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはSHINに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「SHIN」タグの記事(17)

  1. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    日曜はこの限定を頂くために根性を入れて久し振りにSHINへ。まずはビール一昨年に開発されたこの商品は年間を通じて一回しか出ない。これを逃すと来年まで食べられないのだ。加えて家内は自称・担担麺評論家で部類の辛い物好きである。そして、かく言う私も辛い物が大好きで、かつSHINのこの麺の隠れた(隠れてないか?)熱烈なファンなのだ。2016年バージョン、2017年バージョンと非常に満足したが果たして...

  2. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    水曜の晩に横浜に戻った。その日の夕食では午前中に富山の魚屋で仕入れた車鯛、鮃、えごばい(巻貝の一種で縮蝦夷法螺=チヂミエゾボラ)の刺身を皆で頂いた。まずはビール今回、富山には二人で行ったのだが、家内は業務都合で月曜に単独で帰浜していた。そのかわり8月にも夏季休暇を取得しており前後に分けた格好。一方の私はこの週いっぱい休みを取ってある作業に没頭することにしていた。実は前職の関係でとある会社の基...

  3. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    梅雨明けした関東地方は一気に快晴で暑いのなんの・・。まずはビールこの日曜はSHINの限定が終わりということで気合を入れて行ってきた。暑いせいか列は短めという気がした。午前中からしてこう暑いとやはり選択肢はこれしかない。定番に近い絶品バラチャーシューの切り落としなんぞに分葱をたっぷり盛った小鉢がサービス。これは嬉しい。店内は風が通って割と涼しく感じたが、何と業務用の強力扇風機が導入されてフル稼...

  4. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    大型連休もいよいよ最終日。天候は悪くなかったが、午後からまた風が強くなった。まずはビールこの日はSHINの限定メニューを賞味するため早々に自宅を出る。着いたらやはり行列、競合客が犇めく中なんとか夫婦二人分を確保して安堵。なお今回、ビールの突出しで頂いたのは味玉を四半分に切ったものに既存商品の材料である肉味噌を添えた一品。これが、甘辛く、そしてとろりと舌にまとわりついて非常に美味。家内はしきり...

  5. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    SHINが限定で牡蠣醤油をやっているというのでスタートダッシュをかけて行ってきた。まずはビールSHINで昨年の春にデビューしたかき醤油あらため牡蠣醤油だが内容が一新された。昨年にも増して手間が掛かることで一日15食限定というハードルの高さはきつい。かなり気合を入れて向かったがライバルは多く、すんでのところで逃すところであったが何とか夫婦二人分が確保できた。このところのSHINの限定には外れは...

  6. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    家内はノロから回復しつつあり、食事も平常に戻しつつある。だがまだ外食までは無理ということでこの日も単独行動。まずはビールSHINでは2年目の牡蠣醤油をやるという情報があったがもう少し味を詰めるということでその前に台湾ラーメンの登板となった。これは去年の11月に食べて衝撃を受けた逸品の期せずしてのリバイバルだ。それで気合を入れ、売り切れ前の早い時間帯に行ってきた。店はなかなかの盛況ぶりで大変に...

  7. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    SHINの一月の限定は例によってしじみ塩だ。まずはビールこの日は都合により開店が30分遅れ、正午から営業するとのツイートが朝方届いた。どうしたのだろうか。11:30頃に一人で自宅を出て12:00少し前に店に到着。シャッター前にはなんと20人が行列を作っていた。この人たち全員がしじみ塩をオーダーすると私はあぶれることになる。ま、実際に全員が限定を頼むことは到底あり得ず、私は食べられるはず。カウ...

  8. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    この日の前日12月26日で私の2017年の仕事は終わった。まずはビールうどんの名店じょんならんが店主の体調不良を理由に閉店し意気消沈している。しかし終わったことを悔やんでも詮ない。じょんならん開店から暫し後に創業したのがここ。彼ら彼女ら店主同士は仲が良く互いに飲食店経営者として情報交換しつつ今日まで頑張って歩んで来た。SHINの店主も体調不安を抱えつつも日々研鑽し、この一大人気店を作り上げた...

  9. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    マッサマンをやるというのは前回に訪れた時に店主からこっそり聞いていた。しかし、このところ公私ともに忙しく、なかなか余裕をもってSHINの限定に向き合えず、その記憶も薄らいでいた。まずはビールところが、twitterでSHINのマッサマンを食べたぞ!との情報が横溢し始め、そうだ、やっていたんだ、と想起するような体たらく。で、一念発起、この日曜は自宅を早く出て反町へと向かう。なお家内はのっぴきな...

  10. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    台風が間近に迫った日曜は、さすがに外出はやめようと思ったのだがSHINの台湾ラーメンの最終日。やっぱりビール悪天候を突いて行ってきた。この嵐なので客はほぼ皆無と踏んだが甘かった。結構混んでいて限定は危ないと思ったが、何とか確保。暫し待ちカウンタ中央が空いたので着席。あらかじめ買っておいたビールの食券および揚げチキンのアレンジ版などの食券を渡す。そう、名物の揚げチキンは+50円で油淋鶏のタレが...

  11. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    秋雨前線が活発なのに、更に台風が接近してきていて天気が悪い。ビール、絶品おつまみチャーシュー家内は、明日の日曜は早朝から出掛ける用事があるということで期日前投票をしたいという。明日は台風が更に近付き、関東は強い風雨の予報なので出来れば私も済ませておきたい。ということで区役所のある反町まで行く。反町ならばSHINだろう、ということで何となく自然にランチは決まった。家を出る前、家内は旨辛を食べよ...

  12. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    反町のSHINの現在の限定は台湾まぜそば。ということで、土曜は早めに家を出発して行ってきた。ビール、超絶美味なチャーシュー小鉢家を出てすぐにSHINの店主からツイート。台湾まぜそばは好評につき10月8日まで延長する由。なんだ・・。店に着いたのは12:30頃。珍しく店舗前には行列はなく、店舗内に3名ほどの待ち。券売機を覗いたら目当ての品はまだ売切れてはいなかった。昼営業は20食限定と今回もハー...

  13. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    限定のアゴ冷やし麺が日曜までというので終了一日前に行ってきた。まずはビールなんでも、急に涼しくなったためか辛い麺と暖かい麺が良く出たそうで、アゴ冷やしは残りがあるという。このところ長雨が続いたりと天候は不順で、一昨日辺りからはかなり涼しい。もう秋の気配かと思うのだが、また残暑がぶり返す予報もあって、やはり台風の影響による一過性の涼しさなんだと思う。ということで涼しいけれどビール。突き出しは、...

  14. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    この日曜は、夏前半のSHINの限定が終わる日。いつも駆け込みでセーフ、というわけにもいかず食べそびれることも多々ある昨今。何はともあれまずはビールSHINの場合は店舗は狭く、スタッフも店主含め僅少なので生ビールサーバーなんて置けるはずもない。おまけに、本来は王道的なラーメンを提供したいのだろうけれど、どういった訳か揚げチキンが大人気で、目測で見ている限りだが2~3人に1人はフルポーションの揚...

  15. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    SHINの連休中の限定メニューが終わりになるというので気合を入れて食べに行ってきた。4年連続のアゴ細つけめん人間の記憶というのは実に曖昧で、このつけ麺は毎年食べていると思い込んでいた。それは魚介や節系を使ったメニュー、例えばいりこ、アゴ塩の汁麺など類似商品も多様なためか、前回の記憶が鮮明に残っていたような気がしたのだ。しかし帰宅して調べてみたら2014年の連休に食べたきり、今回が2回目という...

  16. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    これは過去未整理分の補遺。SHINの限定は昨今では人気が高くて土日にはなかなか食べられない。ということで平日、所用があって通りかかったので寄ってみたら限定かき醤油があった。なお、そういった事情で今回はビールの絵はない。かき醤油なぜ牡蠣なのかが気になっていて店主に問うたら、これはご子息が初めて企画開発した限定商品なのだそうだ。しじみ塩は確実に店主の趣味嗜好だと思っていて、そこからは貝繋がりとい...

  17. 自家製麺 SHIN(新)@反町 - MusicArena

    自家製麺 SHIN(新)@反町

    新年のSHINは限定で「しじみ塩」をやっているという。一日限定15食というがこの日は出遅れたためほぼ絶望的。店に着いたら雨が降り出し、そんななか外待ちが3~4名と大盛況。オーダーしたのは暫くご無沙汰だった旨辛らーめん徐々に列が進み、店に入って券売機を確認すると案の定、しじみ塩は売り切れ。それだけでなく、名物の揚げチキンや白飯も売り切れで関係するメニューのボタンには軒並み赤い×印が点灯している...

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