awa酒のタグまとめ

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「awa酒」タグの記事(1)

  1. 【RSP67】世界の乾杯酒を目指す 南部美人「あわさけスパークリング」 - いぬのおなら

    【RSP67】世界の乾杯酒を目指す 南部美人「あわさけ...

    RSP67で五代目蔵元 久慈社長の熱意や苦労や夢のあるプレゼンを聞き、また試飲もしていたので、今日たまたまこの記事を目にして何だか嬉しいような。あわさけスパークリングは岩手・二戸が生んだ世界一。シャンパンと同じ瓶内二次発酵で作られているのだそう。但し、一般的なシャンパンのように澱引き後の目減りを補うためにリキュール加え補糖する作業、ドサージュをしない"ノン・ドサージュ"。...

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