bakingのタグまとめ

baking」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはbakingに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「baking」タグの記事(4)

  1. Kona Salon ~ ナッツカンパーニュ* - * Spice of My Life *

    Kona Salon ~ ナッツカンパーニュ*

    砕いて粉状と食感残るナッツを生地に練り込んだカンパーニュ、香ばしい美味しい焼き上がりの匂いが堪らない♪Kona Salonでは何度かカンパーニュも教えていただいているけれど、tomo先生の尽きることないレシピ研究は本当に素晴らしい。何年通っても魅力がいっぱい♡グリーン&ホワイトのサラダはビネガー入りのバジルソースで和えてさっぱりとさわやかに。久しぶりに食べたキウイの美味しさを思い出して、この...

  2. はじめまして、Puchiです - Puchico ベーカーへの道

    はじめまして、Puchiです

    こんにちは、はじめまして。Baking初心者のPuchi🐰です。小学生のときからおフランスなパンが大好きで(ビゴの店、Vironのフランボワーズダマンド)、中学生の頃に日本の有名パン屋たち(松戸zopf、下赤塚ブーランジェリーケン、白金マルイチベーグル、たまプラーザ徳多朗etc...)とアメリカンベーキング(ドーナツプラント、NY Levain Bakery. City Ba...

  3. Kona Salon ~ 塩パン* - * Spice of My Life *

    Kona Salon ~ 塩パン*

    "塩パン"の存在を知りませんでしたー。一般的には随分浸透しているようで、お教室ではあのパン屋さんのが美味しいとか、あるパン屋さんでは店舗によって違うバージョンのものが存在するとか、ご一緒したみなさんそれはそれはお詳しかったです。"有塩バターを巻き込んだロールパン"を塩パンというそうです。tomo先生の塩パンは甘みのある生地にバターの香りと塩っぱさが加わって、ふわっと軽いけど軽いだけじゃなく引...

  4. Kona Salon ~ 食パン* - * Spice of My Life *

    Kona Salon ~ 食パン*

    Kona Salonで教えていただく何度めかの食パン。今回は高加水でふわっと軽やかな生地で、トーストするとサクッとサンドイッチにぴったり♪高加水の生地は成形に戸惑いを覚えるけれど、丁寧に素早く生地を炒めないように扱えば今までのレシピよりハードルが低い食パンかも。自分で焼いてみた後に言えるかどうか(笑)。一つのレシピを自信を持って作るには、やっぱり繰り返し続けることが必要。過去の経験から。もう...

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