beefのタグまとめ

beef」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはbeefに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「beef」タグの記事(4)

  1. 釜山式ナクチポックンを真似て、コプチャンとイカの韓国風辛い鍋 - キムチ屋修行の道

    釜山式ナクチポックンを真似て、コプチャンとイカの韓国風辛い鍋

    秋も深まってくると食べたくなる、韓国風の辛いお鍋。釜山のナクチポックン屋さん(ここです)で食べた、手長ダコと牛モツの辛い鍋が忘れられずよく作るのが、日本で手に入りにくい手長ダコの代わりにイカを使ったコプチャンとイカの辛い鍋。そのお店では、낙지(ナクチ、手長ダコのこと)+ 곱창(コプチャン)+ 밥(パプ)という、ナクチポックンにコプチャン(牛もつ)も入ったご飯付きのお鍋という意味でナッコプポッ...

  2. 肉ばっかのすき焼きが食べたくなって。 - キムチ屋修行の道

    肉ばっかのすき焼きが食べたくなって。

    突然、肉ばっかのすき焼きが食べたくなった。インスタで、黒毛和牛A5の極上サーロインをすき焼きで食べさせてくれるお店のことをアップしてる人がいて、行ってみたくて仕方なくなったんですがやっぱりお値段も極上。ま、そりゃそうですよね。でね、夫に一応聞いてみた。「今日、うちで、肉ばっかりのすき焼きでいい?」そう言われたら嫌だとは言わないですよね。というわけで、有無も言わせすおうちで作ることに。スーパー...

  3. イオンのタスマニアビーフで牛肉の赤ワイン煮込み - キムチ屋修行の道

    イオンのタスマニアビーフで牛肉の赤ワイン煮込み

    イオンに行ったら、タスマニアビーフのもも肉ブロックがリーズナブルに並んでいたので思い立って牛肉の赤ワイン煮込みを作りました。赤玉ポートワインとハウスのふらんす厨房のビーフシチューの素も一緒に買って帰って。本来なら、お肉を玉ねぎやセロリ、ニンジン、ニンニク、ローリエ、白胡椒とともに赤ワインに漬け、冷蔵庫で一昼夜寝かせるんですが、この日は急に食べたくなったので、塩胡椒した牛肉とクズ野菜を牛肉の表...

  4. hugoのお料理にインスパイアされて - キムチ屋修行の道

    hugoのお料理にインスパイアされて

    先日行ったhugoのお料理にインスパイアされて、作ってみました。「トレビス、ビーツ、水牛のモッツアレラチーズ、アメリカンチェリー、くるみのサラダ」。オリーブオイル、はちみつ、塩こしょう、ライム汁のドレッシングで。夫が「あれ?これどっかで食べたよね。」ってつい三日前の記憶も定かでないのか?でも「味はわりと近い」だって。アメリカンチェリーって、縦にナイフを入れると簡単に半分に切れて、種も手でクル...

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