breadのタグまとめ

bread」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはbreadに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「bread」タグの記事(55)

  1. 4年ぶりの雪、よく降りましたね・・・ - Baking Daily@TM5

    4年ぶりの雪、よく降りましたね・・・

    天気予報通り昨日月曜日は雪が降りました予想以上に降りましたしかし、今朝はこのとおりペッカーンとみごとな晴天お隣さんと一緒に朝7:00前から約1時間引き込み道路の雪かき開始今日はまあまあ暖かくなると聞いていたので、道路までの雪をできるだけ除けましたいったいどのくらい積もったのかしらと、物差しを雪に突っ込んでみました今日は娘の幼稚園時代のママ友達とランチに出かける予定でしたが、家から道路に出ると...

  2. ブリオッシュ再受講へ - Baking Daily@TM5

    ブリオッシュ再受講へ

    昨日からPCの調子が悪く、昨夜はついにこのブログにたどり着けませんでした今日は昨日の備忘録です昨日はイルプルへブリオッシュの再受講に行きました私、パンの丸めが超苦手どうしても表面を張らせるように丸めるコツがつかめません昨日も色々教えていただき、何とかできましたが、うーん・・・修行が足らんのだ昨日のメニューは、ブリオッシュ・パリジャン、ムースリーヌ、ムースリーヌにアーモンドクリームとスライスア...

  3. sabita cafe / ベーカリーカフェ ペンギン  北海道・円山公園 - Favorite place

    sabita cafe / ベーカリーカフェ ペンギン...

    cafeサカノウエから10分ほど歩けばバスがあるので帰りはバスで..でも本数が少ない..雪の中バス停から10分歩くのは辛いかと行きはタクシーで行ったけど雪の中だと歩くの楽しくて10分も歩いた気がしない〜下りだったからかもだけど..そして私は途中下車してcafe hoppingへ〜

  4. ブリオッシュ - Baking Daily@TM5

    ブリオッシュ

    天板の上にゴロゴロ転がっているのはブリオッシュてっぺんにお団子をのせているこのタイプは、ブリオッシュ・パリジャンとかブリオッシュ・アテート(頭)と呼ばれるそうですお団子部分がまっすぐ上がらず、右を向いたり左を向いたりまるで休み時間の子供たちのようです(´ω`*)バターたっぷりの生地を一晩冷蔵庫で発酵させて、28℃で1時間ほど2次発酵オーブンに入れて少しすると、バターのいい香りがしてきますこの...

  5. LITTLEMERMAIDのパン・・・☆ - kopiを飲みながら Ⅱ・・・☆

    LITTLEMERMAIDのパン・・・☆

    紅葉がデザインされた可愛いパンに目をひきました☆彡リトルマーメイド発祥の地、広島にちなんで”瀬戸内しおクリームパン”期間・数量限定★瀬戸内名産の粗塩&レモン★なめらかな牛乳クリーム★広島だから赤もみじ美味しかったぁ~(●^o^●)リトルマーメイド45周年感謝祭11月限定発売記念商品1個200円税抜

  6. サパンジ /  松本城 /  お土産 長野・松本 - Favorite place

    サパンジ / 松本城 / お土産 長野・松本

    お次は大人気なパン屋さんへ〜サパンジ

  7. もこもこキノコフォルムのミニチョコ山食 - 美味しいパンと共に

    もこもこキノコフォルムのミニチョコ山食

    朝食用のパンがなかったので、夕飯作りながら、イーストでパン仕込み。 いつも天然酵母でのんびり作るのでイーストだとびっくりする位、早くできますね レシピは、いたるんるんさんのもこもこキノコフォルムのミニチョコ山食 レシピと材料が違うだろう事は、小麦粉がゴールデンヨットココアがバンホーテンという事だけかしら? 手ごね後はこれくらい↓ あっという間に発酵後↓ ここで、チョコチップを生地に入れ...

  8. クマガヤプレイス/ パンと、惣菜と、珈琲と。 パブリックベーカリー /ブーランジュリ マツオカ     埼玉・熊谷 - Favorite place

    クマガヤプレイス/ パンと、惣菜と、珈琲と。 パブリッ...

    佐野アウトレットの帰り。。車を熊谷で借りたので途中にあるアキモトコーヒーロースターズへ行きたかったけどお連れさんに却下され…駅直結のアズ熊谷内にできたクマガヤプレイス。その中にあるプレイスコーヒーでお茶〜地元のコーヒーショップ、パブリックダイナー、ホシカワコーヒー、アキモトコーヒーロースターズの日替わりカフェになっていました。この日は”ホシカワコーヒー”

  9. バゲット - 美味しいパンと共に

    バゲット

    久しぶりに「バゲット」を焼きました。びっくりするほど散々な出来!!! ちゃんと上向きに置いているのに、形がいびつすぎて横向いちゃいます(>△<) 材料はレシピどおり。 発酵は普通だと思うのになー。成形がいけないのかなー? 2本同時に焼いたのですが、1本目は底がぱっくり割れました(x_x)↓ 2本目は、横がぱっくり割れました(x_x)↓ クープの場所で割れるように誘導しているのに全然違う...

  10. 胡桃と無花果のメランジェ - 美味しいパンと共に

    胡桃と無花果のメランジェ

    「胡桃と無花果のメランジェ」を焼きました。外観…クープがあまり開いていなくて、残念。クープの深さが、きっと足りないんですよね。ありゃー😭 そもそも「メランジェ」とは、”まぜたもの”の意味。 名前のとおり、胡桃と無花果がいっぱい混ざった具だくさんなパンです。パン屋さんでも、ついつい買っちゃう!おいしいですよね(^^) 今回は、ホシノ天然酵母のレシピ。材料、分量は全...

  11. 9月のcooking class - 千葉の小さな季節の料理とお菓子の教室―Cooking workshop 8

    9月のcooking class

    このところ、すっかり涼しくなって。夏はもう終わりなのかしらね?なんて思ってますが、あと1回くらいは夏日があるんじゃないか?とうたがっております。告知がすっかり遅くなりましたが、9月はパンズからつくるハンバーガーを企画しておます。意外とおうちでハンバーガーつくるとなると困るのが「パンズ」。パン屋さんでも、スーパーでも実はあまりみかけない。コストコにはあるけど、量も多いし…そんなあなたに朗報。サ...

  12. マロンブレッド - 美味しいパンと共に

    マロンブレッド

    パン教室でレッスンの時に持ち帰った宿題生地です。 「マロンブレッド」という名前のパンです。半斤(10cm×10cm×10cm)の型に入れて焼いています。生地にも栗をまぜ、粒々の栗も包んで入っています 生地は、レッスン時に先生の確認を受けながらこねているのでばっちり発酵してくれました。 問題はこの後。成形して型に入れたら、ちょっと片方ゆがんでますなー 当たり前ですけど、ゆがんで型に入...

  13. 再び、あこのカンパーニュ - 美味しいパンと共に

    再び、あこのカンパーニュ

    我が家のオーブンの温度をちゃんと確認したかったので、リベンジ「あこのカンバ-ニュ」 結果は、こんな感じ。。。 材料は先日と全て同じ。こねあげ生地も特段変わらず。 今回は発酵も成形も思ってたよりも良い感じ♪なーんて、少し心に余裕があったんでしょうね…最後バヌトンから生地を出す際に、やってしまいましたー。。。 ゆっくりひっくり返したので、バヌトン側面の打ち粉がしていない所に生地がベッタ...

  14. Fujifrance フジフランス /     BROWN BAKERY  ブラウン ベーカリー   大阪・京橋 - Favorite place

    Fujifrance フジフランス / BRO...

    Fujifranceケーキ屋さんなのかな?だけどソフトクリームの上に綿菓子がのっかったりトッピングが色々かわいい人気のお店でかき氷〜

  15. kona salonへ - VEILLE DE NOEL

    kona salonへ

    昨日は息子とパン教室へ。中1の長女が1歳代のころから通ってお世話になったkonasalon!やっぱりいつ行っても素敵な空間です。昔は毎日のようにパンを焼いていたけれど、最近は全然作っていなかったので息子にも夏休みのいい経験ができたかな。

  16. あんぽんたんとアンパンワン - Baking Daily@TM5

    あんぽんたんとアンパンワン

    空はいつも以上にぶりっこ顔でおやつを待っていました何を待っていたのかと申しますと、これですアンパンなのでした空はアンパンが大好きです今や体全部がアンパンのようになっていて、アンパンワンと呼んでやってください2次発酵が終わって、オーブンに入れるあたりからずっと台所の入り口で待っていますそしてオーブンからパンが出てくると、あのぶりっこ表情でひたすら「ひと口ください」を目で訴えますダメだよーん(。...

  17. THE ALLEY XIEJIAOXIANG ジ・アレイ シェージャオシャン / サナギ 新宿 - Favorite place

    THE ALLEY XIEJIAOXIANG ジ・アレ...

    台湾のお店なのかはよくわからなかったけど、、タピオカドリンクに惹かれて..THE ALLEY XIEJIAOXIANG

  18. 木曜日 - ささやかだけれど役にたつこと

    木曜日

    トマトとオリーブりんごレーズンドゥミバゲットクランベリーヘイゼル

  19. bulan bread - kopiを飲みながら Ⅱ・・・☆

    bulan bread

    少し慣れてきたパン作りも(^_^;)今回は、クルミとレーズン、パインを入れてみました。具材の量は、レシピよりも少々多めではありましたが実際出来上がると、こんな感じです。菓子パンみたくなるのも嫌なので、これで良いのかも知れませんがちょっと淋しい感じもしますね。次回は、もっとクルミを増やしてみよう!失敗は恐れずに(笑)

  20. 天成園/Bakery&Table   ベーカリーアンドテーブル箱根 - Favorite place

    天成園/Bakery&Table ベーカリーアンド...

    この日、軽井沢予定だったけど、、sajilo さん新しい店舗できるのかー!と出来てから行きたいな、、と休みをすでにとっていたので行ってみたかったホテルがある箱根に変更〜旅の楽しみは電車から〜っと美味しい物買って乗り込もう!と思ったのに忘れ物して発車ぎりぎりで駅の売店でおにぎり買うだけ…お菓子だけは前の日に買っておいてよかった。。車内販売でこれ買って多少うかれてたけど。。まさかの電車に置き忘れ...

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