暮らしの一コマ。アイスコーヒーの季節♪ドリップコーヒー...

夏はやっぱりアイスコーヒーがかかせません！アイスコーヒーは2パターン、アイスドリップコーヒーと、水出しコーヒーを作っています。自分でドリップしたアイスコーヒーは格別のおいしさ！すぐなくなるけど、おいしいコーヒーの為にせっせと日々ドリップしています。by leaf／アイスコーヒーの季節♪２パターン比較

暮らしの一コマ。COFFEEが好き2019

コーヒーが好き。どんなに忙しくてもコーヒーだけは丁寧にドリップする生活をしていきたい。コーヒー道具のある暮らしの一コマ。いえ時間を充実するための大好きな道具たち。by leaf／NO COFFEE NO LIFE

KOPI LUWAK

飲んだ感想・・・・・すごく甘い！！珈琲がこんなに甘くまろやかに感じるなんて・・・それと少し冷めてからがまた美味！！ しかしコピ・ルアクは、「ジャコウネコの排泄物から集めた世界一高価なコーヒー」所謂・・・ジャコウネコが珈琲種を盗み食いして果肉だけが消化されてうんちとともに出てきた・・・・豆がコピ・ルワクって事で・・・・イメージは最悪・・・またそれを飲んでみた最初の人はどんな感性の持ち主だったん...

平成最後の山歩き

平成最後の藻岩山を心地好い風に吹かれて歩いて来ました。そして平成最後のCafe bulanを楽しみ❤️ました(笑)サボりすぎた割には、普段のペースで歩けました。花たちに歓迎されて(笑)気持ちの良い山歩きが出来ました。さてと～!令和元年の山歩きは、いつスタートになるのかな?今日、一昨日と無事山歩きが出来た事に感謝です。

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北国の街にも、ようやく春到来！niceな陽気が続いてますが、まだまだ風は冷たい春。それでも新緑待ち遠しい気分になれて来ました＾＾

NewYorkな気分で

前から気になってたbrooklyn parlor sapporoでCoffeebreakを！本も有るしJazzも流れてるし雰囲気も、まあまあな店。一番気に入ったのは、テーブルかな。そこそこ美味しいアメリカン。束の間、N.Y.での事が懐かしく思い出された。今後も利用しそうな感じ。

Chemex

最近はあまり買わないんだけれど以前は良くStarbucksで豆を購入してた。豆はお店で挽いてもらっていた時、挽き具合を聞かれてChemex用にと伝えても殆どのバリスタさんはChemexの事知らなかったなぁ。最近は自分で挽くのだけれど、あまり細かく挽くとドリップに時間がかかるのでちょこっと粗目にするんだけれど、今日は普通にペーパーフィルター用にと挽いてもらった豆をドリップしてみた。いつも淹れる...

それから

おはよう!なかなか良い天気の日曜日の朝です。寒さは変わらず厳しいけど。骨折の方は、頑張ってるリハビリの成果もあって、だいぶ回復してます。骨が着いてからが長い様ですが気長に治すしかありませんよね。関東方面も厳しい冷え込みと雪で大変そうです。くれぐれも気を付けて運転、そして歩いて下さいね。油断は禁物です！暖かくして、お過ごしください。

仕事初め

仕事初めは、吹雪です。今日のランチは、セブンのおにぎり(・・;)昼からまた適当に頑張るとしよう。

Short trip Ⅶ・・・☆

Bali滞在最終日の朝を迎えました。朝食前の待ち時間に、スーパーで買って置いたお菓子の味見チェックをしてみました。キャンディもクッキーもイケてます☆彡ばら撒き用お土産決定です！ゆったりとした朝を堪能します。今朝の果物は、パパイアとスイカ。エッグサンド。簡素ですが朝ですから十分です。この後は、アンドンのデルタデワタスーパーへ行き昼のチェックアウト迄に戻ります。ーーーーーーーーーーーーーーーーー...

お知らせ

おはようございます。いやぁ～やっちゃいましたよぉ。。思わぬ転倒での左手首骨折((+_+))何かと不便ですがなるようにしかなりません(笑)数々の予定もチャラになり残念ですが仕方ありません。と云う訳で、ブログも暫くお休みします。ま、こちらのブログを覗いて下さる方は少ないのでたいして影響はないのですがその僅かな大切なブロ友さん達の所へは毎日遊びに行きます(笑)ので変わらず宜しくお願い申し上げます！

roast beans

本日も無事に営業終了でございます。いらしていただいた皆様ありがとうございました。またのお越しをこころよりお待ちしております。sm coffee３年モノのお客様のsmコーヒーすごくいい色に焙煎されていましたので新旧比較でパチリ新たにギフト用にとお求めいただきました。次はどんな色に育つのか作っている私も楽しみです。お問い合わせはこちらまでお願いします。shawn megu180-0004東京都...

珈琲イベント at Crepe Coromo 11/2...

11/24(土)＆25(日)はクレープコロモの珈琲イベントです。毎月一度、コロモでは珈琲イベントを開催していまして、僕が珈琲を淹れております。珈琲の師匠は、名店ねじまき雲の店主・ネジ君こと、長沼シンゴさん。毎月の珈琲豆はネジ君が焙煎してくれます。イベント限定クレープなどに合わせて、その都度違うブレンドを作ってくれます。僕はネジ君からレクチャーを受けながら、彼の焙煎してくれる豆にお湯を注いでお...

そんな目覚め

おはようございます。寒い朝です。初雪が遅い札幌では、どうやら20日未明に初雪の観測となったようですが目覚めた時にシンと感じる白い朝ではなかった。（何だか残念）みぞれだったのでしょう。。それでも去年よりも28日遅い観測で、今から128年前の１８９０年（明治23年）と並んで、札幌では観測史上最も遅い日の初雪観測となったようです。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー...

ポッキー＆プリッツの日（❤∀❤）残り物ひとりランチ♪

参加中～♪ Thanks…ヽ(*’-‘*)-8)) 11月11日（日）27/20湿度65％今日はポッキー＆プリッツの日ですね＾＾ご当地限定プリッツっていろいろあるんですね～沖縄限定にはこんなプリッツがあるんだけどお土産で差し上げるばかりで、まだ食べたことはありません(;’∀’)他に九州地区限定はこれ近畿地区はこれ中部地区はこれ東海地区はこれそしてちょっとびっくりしたのは東北地区のこれΣ(´∀...

ココアートして見ました♪

昨日はiki espressoさんでとても気持ちのいい朝を迎えれました。普通に写真撮るの忘れてた笑ともかくオススメはやはりフラットホワイトとトースト！！このコンビはオーストラリアやニュージーランドでは当たり前の朝食なのでほんの少し海外で生活している気分になれるかも知れません。さてさて、その後暇だったのでココアーとして見ました。まだまだ練習が足りないようです。もっと頑張ります。とても甘くて気持...

ラテアート Training

今日は天気が良くないのでカフェ行く予定をキャンセル家で勉強してます。いつかのラテアート載せてみます。不思議なものでやらなくなるとできなくなるものです。現在は諸事情により働けていないので（もうすぐ終わりますが）家かどこか場所をお借りして練習している状況です。さて、ラテアートの写真二枚置いときます。スワン、チューリップon a piccolo latte です。暇つぶし程度に見てください。Hi,...

うまいもん載せていきます。（コーヒーメイン）

と、いうわけで初めてのブログです。のんびりやっていきたいと思います。何となくブログというものをよく分かってない笑兎にも角にも、今回はこんな感じで情報を気ままに載せていきます。という感じでやっていきます。基本掲載した写真に関する情報載せます。1枚目は私がオーストラリアでbaristaをしていた時に作ったリーフのラテアートですね。場所はBondi Junction の近くにある Triple P...

きっちん taft-B

今、お気に入りのお店”きっちんtaft-B"２階へと上がります。最初に訪れた時のアイスコーヒーには、その美味しさに感動しました！オーダーは、そうめん。美しくて美味しい！！！癖になりそう♪小鉢が一品付いてます。下の皿は薬味の山葵等。２度目は、勿論！アイスコーヒーに(笑)５種のお豆のチリビーンズライス♫これまたスパイシーで何ともアジアンチックな美味しさ！野菜スープに小鉢が１品付いてます...

雨模様とアイスコーヒー

雨降りで蒸し暑い日ばかりが続いてます。。で、殆ど毎日が午後のアイスコーヒー。どうやって過ごそうか？？？