foodのタグまとめ

food」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはfoodに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「food」タグの記事(134)

  1. 秋田の夏の食べもの - 秋田 蕗だより

    秋田の夏の食べもの

    先月、友人から秋田産の冬瓜をいただき、ひき肉と一緒に煮て、片栗粉でとろみを付けて食べました。夏、暑い時に、冬瓜の葛煮、食べやすいです。それから、スーパーで冬瓜(とうがん)を探していますが、山形産のユウガオしか見当たりません。仕方ない、ユウガオでチャレンジ!鶏ひき肉で優しい味になりました。冬瓜と、ユウガオ、どこが違うの?地元でいただくのは、必ず冬瓜です。近所のスーパーの地元生産者のコーナーがあ...

  2. 旬茄の水茄子 - 秋田 蕗だより

    旬茄の水茄子

    旬茄(しゅんか)の水茄子、いただきました。クール便で到着。たっぷりの煎りぬかが詰められた袋の中に入っています。ハサミで口を切ると、中からコロンとした泉州の茄子が出て来ます。下手も一緒に、包丁ですっすっと切り分けて。食欲が落ちる夏でも、ご飯が進む飛びきりの美味しさ!さすが、大阪の味ですね。感謝しつつ、いただきます

  3.  大戸屋さんの大人の食育セミナー イラストレーション - まゆみん MAYUMIN Illustration Arts

    大戸屋さんの大人の食育セミナー イラストレーション

    二人分の晩御飯を描きました。今年も始まっています!大戸屋さんの大人の食育セミナーHPより

  4. 土佐の蜜柑、届きました! - 秋田 蕗だより

    土佐の蜜柑、届きました!

    高知県産の蜜柑が、届きました。柑橘類好きの私には、目がない果物です。クールで来たので、冷蔵庫で冷やしていただきます。夏に蜜柑を食べれるなんて、、!有難い温室蜜柑。東北では、どんなに頑張っても産地になれない果物、、それは蜜柑です。感謝して、大切にいただきます。

  5. くらたのお菓子 - 秋田 蕗だより

    くらたのお菓子

    秋田県湯沢市に本店があるお菓子やさん、くらた。醤油マカロン、醤油アイス、おばこなひでこな、その他、好みのお菓子を売っています。こちらのセットは、友人にいただいたもの。花火クッキー、赤い苺パウダーが綺麗で良かったです。大曲の全国花火大会、今年は、早々席を確保しました。無事行けると良いなぁ。来月末に開催されます。

  6. 夏、ジュンサイの季節 - 秋田 蕗だより

    夏、ジュンサイの季節

    生のジュンサイ、今の季節が一番旬。三杯酢にして、ちゅるんと食べていましたが、汁ものにしても美味しいです。鶏肉(比内鶏ならなお良い)、春雨、ネギ、お好みで豆腐やキノコ類を入れても。味付けは、醤油、避けなど。私はこの頃、山形で買った『味の大名』というつゆの素使っています。芋煮会にぴったりのつゆの味ですが、薄めにして、ジュンサイ汁にも。

  7. 秋田のさくらんぼ - 秋田 蕗だより

    秋田のさくらんぼ

    さくらんぼと言えば、山形。毎年必ず送ってもらっていた山形のさくらんぼ、今年は来ません。夫の母が、高齢になり、また送ってもらっていたさくらんぼ農家の方も、高齢になり、発送は中止になりました。でも、実は秋田でもさくらんぼ、取れるんですよ。つやつやのさくらんぼ。お世話になっている森のメモリアの次女の方が嫁がれた増田町の小原農園のものです。2010年から2011年冬に秋田の内陸部にかなりの大雪が降り...

  8. 手作りクッキー - 秋田 蕗だより

    手作りクッキー

    昨年手作りのジンジャーケーキを頂いた方から、今年は手作りのクッキーをいただきました。桜のキャンドルと一緒にクッキー、とてもとても美味しくて、手作りでこのレベルの味が出せる方もそうそういらっしゃらないと思います。四角いものは、バターの香りがふわっと漂い、花型のものは、カリッとした歯ごたえ。材料、作り方だけでなく、オーブン使いも上手なんですね。昨年は、ジンジャーケーキをいただきました。粉砂糖が可...

  9. スープカレー美味しかったです。 - 秋田 蕗だより

    スープカレー美味しかったです。

    先月末に届いたCoCo壱番屋のスープカレー。ゆで卵を作って、レトルトを温めます。スリップウェアーのお皿に盛りました。大きな鶏肉、じゃがいも、人参が入ったスパイシーなスープカレー。レトルトなのに、とても本格的な味でした。スプーンにご飯をのせて、同じスプーンにスープをすくっていただきます。

  10. 入院中の食事 - Food・旅・わんこの生活

    入院中の食事

    入院中暇なので病院食を撮ってみました。21日に入院し昼食は抜き、当日14時から手術し終わりごろに気が付き血圧上が80と云う声が聞こえたと思ったら直ぐに酸素マスクを着けられた。22日お昼過ぎまで集中室ではありませんが別の部屋におり、酸素マスクを外されて元の部屋に戻り昼食をするようにと目の前に・・・しかし食べられず缶詰めの果物で喉を潤す位。夕食も食べられずって感じです。朝食は撮り忘れーー;こちら...

  11. 土佐文旦の砂糖漬け - 秋田 蕗だより

    土佐文旦の砂糖漬け

    いただきものの土佐文旦を、お世話になった方におすそ分けしました。秋田で、文旦はとてもとても珍しいのです。マーマレードと、砂糖漬けのレシピも添えたところ。丁寧に皮をむいて、水にさらして、苦味を取る工程を繰り返し、干してから、グラニュー糖をまぶして、砂糖漬けを作ったそうです。綺麗なお皿にのせられた砂糖漬けは、高級和食店のデザートに出せる程の上品な味に仕上がっていました。ふぅ、秋田の方々は本当に手...

  12. まるでチーズクラッカー - HOME

    まるでチーズクラッカー

    寺田本家の酒粕クラッカー。生もと仕込自然酒酒粕を使ったチーズ風味のクラッカーです。酒粕が苦手な方でも美味しく食べられるくらい、酒粕がチーズのようなコクと深みのある味わいで、まるでチーズクラッカーを食べてるみたいです。チーズ風味の旨味と塩加減が絶妙なバランスで歯ごたえもよくて、止まらない美味しさです。おやつにもお酒のおつまみにもピッタリです!原材料 酒粕、地粉、菜種油、自然海塩

  13. 平成30年の師走から、睦月~節分までの風物詩を一挙。。。 - nazunaニッキ

    平成30年の師走から、睦月~節分までの風物詩を一挙。。。

    ブログの更新がままならず、昨年末の恒例、年越し蕎麦のまつや詣でのニッキがなかったので、年末から節分までのナズナ風物詩を一挙掲載。去年は早めに行ってみたら、そんなに待たないで済んだね。でも、仕事納めの宴会さんが多くて、”飲み”が入っちゃってたので、列は少なくてもテーブルはすぐに空かなかったっけ。。。それも年末の風景の一部。ちょっとくらい待つのもいい感じ。長年の女性スタッフさんも健在で嬉しい限り...

  14. とまらないおいしさ、パン販売! - HOME

    とまらないおいしさ、パン販売!

    明日11時より、モリモトシンミセ さんのパン販売です。オニオンベーコンブレッドチョコバナナマフィンカンパーニュミルクフランス明太子フランスチーズフランスチャバッタサンド 生姜焼き×卵焼き明日も美味しそうなパンたちとお待ちしています♪

  15. Joyfull - Food・旅・わんこの生活

    Joyfull

    おっととの車の免許切替で小倉は初めてなので車で行ったのはいいが、駐車場に置けないっという事になると大変なので病院の治療をお休みして一緒に行く事にしました。ナビは途中でこの辺りで終わるし、引き返し多分ここでは?競馬場の関係でしたーー;出入りされている方がいらっしゃったのでお尋ねすると、ナビが教えた方向でした。少し先に行くと有りましたよ。駐車場は沢山空いていましたよ^^福岡と違いますね。人口が少...

  16. 秋田のお土産 お気に入りお菓子 - 秋田 蕗だより

    秋田のお土産 お気に入りお菓子

    秋田駅近くで買えるお気に入りのお菓子をご紹介します。まずは、大曲つじやさんの『三杯もち』。小豆もち。もっちりしていて、食べ応えがありますが、優しい味。添加物が少ないのも魅力。くら吉さんのマロンサブレと、ほおずきサブレ。マロンサブレ。マロンと思ってコクのある味かと思っていたら、あっさりした味わい。ほおずきサブレ。ドライほおずき入り。私は、こちらの方が好みでした。ワインに合いそうな『いぶりがっこ...

  17. 仕事始め❗️ - けの介でごじゃる

    仕事始め❗️

    さあ!今日からまた張り切ってお仕事、お仕事!、、、の前に、お正月の漆器類のお片づけ。ちょっとティータイムも挟みつつ、、、年が明けてから何だかとてもワクワクしています。このワクワクを信じて。。。先日、新年会の後に念願のプリンアラモード💕(←)(これはさすがに反省いたしました)少し七草粥で胃腸をいたわってあげねばなりませぬな。。。

  18. そんな年明け。。。 - けの介でごじゃる

    そんな年明け。。。

    2019年明けましたね。どんな1年にできるか、楽しみです。(久々に年内に賀状も書けました。←)クリスマスはいつものチキンを焼きました。試行錯誤の結果、今年が最高♪この料理を調理実習で習ってからもうウン10年!年々美味しく進化中ですよ〜〜。そしてこのメンバーで食べるのも今年が最後。ここ数年、もう今年で最後!と言いながらまた鶏がらスープをとりました。我が家のお雑煮は鶏がらスープなのです。3時間以...

  19. 年内最終営業日 - HOME

    年内最終営業日

    明日11時より、コメドールさんのアジアン弁当販売です。写真は前回のです。今年の営業も明日で最後です。是非遊びにいらしてください。

  20. 南の地域からの贈り物 - 秋田 蕗だより

    南の地域からの贈り物

    秋田は、雪、みぞれ、あめの繰り返しの日々。時々、陽がさすこともあり、貴重なお日様をとても有り難く感じる季節になりました。冬至も近い今日、浜松から庭で採れたレモンとゆずが届きました。切った茎がまだ新鮮な緑色をしています。形も、色もそれぞれですが、暖かい地域からの贈り物。嬉しいですね。蜂蜜レモン作ろうかな?柚子は、何に使おうかな。お風呂に入れるのは、最後の最後。少し前にも、南の地方からのお菓子を...

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