foodのタグまとめ

food」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはfoodに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「food」タグの記事(108)

  1. 粉もの大好き - nazunaニッキ

    粉もの大好き

    ごはんも、パンもパスタもうどんも蕎麦も、お好み焼きも餃子も点心も、みんな大好き。今日は餃子のあんを一晩寝かせて作ったので、ジューシー、この上ない。そしてほぼほぼ完璧な焼き上がり。今回はタケノコを具にいれてみたけど、とても美味美味。前にレンコンを入れてみたこともあったけど、レンコンはホクホクしすぎてしまって、ちょっと味がまろやかになりすぎる。具を細かく刻んだ本場中国式のペースト状の餃子のあんよ...

  2. 環境と才能と、鶏が先か卵が先か… - サイキック迷子

    環境と才能と、鶏が先か卵が先か…

    先日終わりきらなかった友人宅の家具作り。日曜にチャッとやっちゃってほぼほぼ完成しました。ついでに (と言ったらアレですが) ずっと渡せていなかった引越し祝いも渡してこれで心置きなくお邪魔できます。作業後はチーズフォンデュ〜で乾杯。家でも出来るもんですね。酒が進む!食に話に盛り上がり、久し振りにファミコン (懐かしのマリオ3) やったりであっという間に夜中に。遅くまでお邪魔しました〜クリエイタ...

  3. お気に入りのパン屋さん - 秋田 蕗だより

    お気に入りのパン屋さん

    秋田市八橋にあるベッカライバンデブロート、以前にもご紹介しましたが、年を経ることに人気が高まっているパン屋さんです。この建物自体は、『パン焼き小屋』というパン屋さんが建てたもの。パン焼き小屋さんは、以前はプチアミの名前で、他地域でパン屋さんをやっていて、現在は秋田を代表するカフェ『亀の町ストア』を経営されています。とても美味しいパンを提供していたパン屋さんでした。でもって、その後を引き継いだ...

  4. にしむらコーヒー - 秋田 蕗だより

    にしむらコーヒー

    先日ご紹介した神戸の老舗珈琲店、にしむらのコーヒー、とても飲みやすいです。アメリカンにして、ミルク必要なし。必ずミルクを入れて飲む私が、そのままでとても美味しい!と感じました。仙台Kazuhiro Ikedaの柔らかいクッキーや村上開新堂のロシアケーキと、ベストマッチ!コーヒーと言えば、夫の逸話。夫は、一浪しているのですが、山形の田舎から出て来てすぐに、予備校で知り合った友人達と喫茶店に行っ...

  5. 赤羽、和解の糸口 - サイキック迷子

    赤羽、和解の糸口

    赤羽で昼から飲んで、良かった思い出ありません。が、先日社内で雑談していた際 もうすぐパパになる同僚の「今のうちにやっておきたいこと」に“昼から飲み歩く”と言うのがあり、彼たっての希望(?)により久しぶりに赤羽に挑戦することとなりました。まずは「酔っての入店禁止」「アルコール提供量に上限あり」のまるます家へ。赤羽の良心であり、同時に地獄の門でもある。まずはビールで乾杯。なんとなく、こう言う雰囲...

  6. 有難いいただきもの - 秋田 蕗だより

    有難いいただきもの

    有難いいただきもの。珍しいものも多いので、ブログでご紹介します。フェイラーのハンカチ。今年の様に暑い夏には、とても重宝します。でも、柄が素敵で汗拭きには、勿体ない。。額に入れて飾っても良いフェイラーのタオルハンカチです。沖縄のお土産にいただきました。パイナップルとシーサーのオレンジ色が可愛い!布巾ですが、飾っても。夏らしいです。ブルー系のハンカチ。もらったのは、一番右のウェッジウッドのものだ...

  7. 暑い夏に発酵シロップジュース♡ - けの介でごじゃる

    暑い夏に発酵シロップジュース♡

    。。。ということで、6月11日に仕込んだ、和歌山産の梅1キロに、広島レモン2個、生姜大1カケの発酵シロップ。過去最高の溢れんばかりの発酵具合となりました。スゴイ!6月27日にに漉しました。美味しくいただいております。青梅シロップの爽やかさとはまた違う、まろやかな甘さがまた美味しい♡だいぶ減ってきたので、そろそろ、、、次はフルーツビネガーと酢玉ねぎを仕込みたいな・。。。

  8. リリエンベルグの焼菓子 - 秋田 蕗だより

    リリエンベルグの焼菓子

    夏は、ピノキオと、ロバ、魚に虫、花、鳥の絵の箱。華やかなリボンが、開ける気持ちをワクワクさせてくれますね。蓋の裏側、Lilien Bergのロゴ。ドイツ語ですね。お菓子は、ウィーン菓子。フレッシュなので、賞味期限は、10日ほどです

  9. 梅干し作り1 - そば処花川blog 吉野谷の風の中で

    梅干し作り1

    こんにちは今年も梅干しを作ります花川です。初めての40キロ梅の水分をふきんで拭いていたら、指がふやけてきました。今年は何粒あるんだろうか…

  10. 秋田のさくらんぼ - 秋田 蕗だより

    秋田のさくらんぼ

    秋田のさくらんぼです。甘酸っぱくて、素朴な美味しさ。季節の果物、嬉しいです。

  11. YUMYUM - COOL STUFF

    YUMYUM

  12. 明日は、モリモトシンミセさんのベジ弁当です。 - HOME

    明日は、モリモトシンミセさんのベジ弁当です。

    明日11時より、モリモトシンミセ さんのベジ弁当販売です。●もちきびと枝豆のいなり寿司*●黒豆梅おこわ*●ふきの葉みそ*●野菜のひよこ豆ディップ*●筍と小松菜のにんにく炒め*●レンコンひじき和え*●水菜とクリームチーズの生春巻きお待ちしています。

  13. はるみマーマーレード - HOME

    はるみマーマーレード

    瀬戸内で育った有機栽培のはるみを使用して、一つ一つ心を込めた愛媛の温もりのある手作りマーマーレードです。愛媛の柑橘類は本当に美味しいです。爽やかな香りと爽やかな色と爽やかな気分を味わってください♪

  14. 翁飴 - 秋田 蕗だより

    翁飴

    秋田県の北部にある能代市に創業200年の菓子屋があります。桔梗屋さんです。その桔梗屋の翁飴、いただきました。桜柄ぬ椿皿に入れました。赤と、溜塗り。翁飴の原材料は、麦芽糖化水飴・寒天。優しい味。知る人ぞ知る秋田のお土産品です。

  15. Silicone wrap - Welcome to my Life

    Silicone wrap

    やっと… やっと見つけました アボカド専用のシリコンケース。毎回 丸ごと1つは食べ切れなくて、半分にして 残りをジップロックに入れて保存していたのですが、遂に見つけましたー‼︎ずっと こんな商品を探していたのです(嬉泣)サイズも大きいのと小さいの2種類あって助かります こちらは2-3年前から使っている シリコンリッド(蓋)なんですが、これがとても便利で、普通に蓋として使うだけでなく、半分に切...

  16. サケ缶をフレンチにアレンジ! - パリ流ダイアリー(Petit journal de YOKO)

    サケ缶をフレンチにアレンジ!

    「サバ缶」に続き、「サケ缶」です。中骨入りです。コリコリしてて、いいですよね。正統派フレンチにおいてですと、骨は下ごしらえで外します。おしゃべりしながら「滞りなく食べ進める」のがフレンチコース。つっかかる骨は邪魔者扱いです。また、「口の中で骨が当たる」と、ちゃんと味わえない。味だけでなく、スムーズな咀嚼のためにも外すべし。日本人の私にとって、骨外しつつ食べることにはさほど違和感ありませんが、...

  17. Brasserie Bread - Welcome to my Life

    Brasserie Bread

    今日はパンのお話です 美味しいパンにPepe Sayaのバター 最高の組み合わせです(このバターのブランドのお話はまた別の機会にアップデートします)(何処の都市もそうであるように) シドニーにもたくさんのパン屋さんがあります。過去記事→ Bourke Street Bakery 過去記事→ Infinity Sourdough Bakery過去記事→ St Honore Bakeryが、今...

  18. 食費、家計を圧迫 - サイキック迷子

    食費、家計を圧迫

    “奢ってもらえる可能性” は常に一定な訳ではない。相手、日にち、会話内容など様々な要素が複雑に絡みつつ 極めて流動的である。また、“奢るから”と言う、言わば確定的とも思われるセリフも実際のところ眉唾ものである。往々にしてその様な発言をする人間は酒に乱れやすいことも多いため、支払いの段階においてはキッチリ割り勘になる可能性が高くしかも最悪の場合泥酔、財布の紛失に巻き込まれ全額支払わなければなら...

  19. ジェノベーゼソース自作しようか - サイキック迷子

    ジェノベーゼソース自作しようか

    いよいよキセログラフィカが枯れそう。なので今朝は初のソーキングを行ってみました。ドボンと水に浸けて1時間…(3時間とも6時間とも書かれているけれど)濡れて枯れた葉の茶色が濃くなって痛ましい。管理できないなら育てるな、ですね。復活して欲しいな…話は戻って土曜日。夕食は方南町の葡萄房にて。アットホーム感のあるイタリアンかな。シーザーサラダ、生ハムで白のスパークリングから。サラダがうまいです。チー...

  20. サクラ。。。 - けの介でごじゃる

    サクラ。。。

    お友達が焼いてくれたサクラのクッキー❤️幼稚園の卒園記念に遥か昔にいただいたお気に入りの湯呑み茶碗で、、、ティーブレイク☕️外は桜が満開だけれど、、、お仕事もう一踏ん張り頑張りまっしょい❗️

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