riceのタグまとめ

rice」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはriceに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「rice」タグの記事(2)

  1. カンジャンケジャンの海老バージョン、カンジャンセウ作ったよ。 - キムチ屋修行の道

    カンジャンケジャンの海老バージョン、カンジャンセウ作ったよ。

    カンジャンセウ、作りました。カンジャンケジャン(韓国風 活きわたり蟹の醤油漬け)の海老バージョン。日本では生きた蟹は入手困難ですけど、お刺身用の有頭エビならスーパーでゲットできますもんね。今回は廉価に手に入る、お刺身用のアルゼンチン産の赤エビを使いました。後の材料も日本のスーパーで簡単に手に入るもので作ってみましたよ。一人分材料有頭エビ 3尾酒 適宜玉ねぎ(1センチ角の角切り)1/8個漬けだ...

  2. 身体ポカポカ、白子の麻婆豆腐と腸詰めご飯 - キムチ屋修行の道

    身体ポカポカ、白子の麻婆豆腐と腸詰めご飯

    白子の麻婆豆腐を作りました。いつもの麻婆豆腐の作り方で、豆腐の分量だけ2/3にして、仕上げに下処理した白子を加えました。プリン体が心配だけど好きなんですよね、こういうの。白子の下処理をキチンとするとさらに味が格段良くなりますよ。塩を振ってしばらくおいた白子を白子をつぶさないように優しく水で洗ってぬめりを取り、ザルにあけときます。熱湯をまわしかけて白子の膜を手で取り除き、食べやすい大きさに切り...

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