tukuriokiのタグまとめ

tukurioki」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはtukuriokiに関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「tukurioki」タグの記事(12)

  1. "南インド料理とミールス" - yamatoのひとりごと

    "南インド料理とミールス"

    少量の油とスパイスだけ。あとは冷蔵庫に残った野菜を使って・・・スパイスなどを少しずつ変えて3種類のカレーを作った。香りの良いジャスミンライスといっしょにどうぞ。* チャナダール、トゥールダール、ムングダール、ウラッドダール・・・。わが家のストック豆。前日から水に浸しておく必要があるものから、スープに直接入れられるものも。粒のまま楽しんだり、潰して食べやすくしたり。インドの離乳食はひよこ豆のカ...

  2. GW後半 - yamatoのひとりごと

    GW後半

    GW後半も洗車から始まった。←こっちは仕事用の車早朝散歩→洗車→映画(午前の部)。朝のうちに動き回って、お昼はビール飲みながらゴロゴロ過ごした。ほろ酔い気分で、先のスケジュールを考えず・・・昼寝を楽しんだ。***どんなGW過ごされましたか。*新緑写真&お気に入りのお出掛けスポット!【PR】 GW前半、yamatoのお肉を買いに行くスーパーで特売の国産黒毛和牛もも肉を見つけた。軽く焼いて、自家...

  3. 蕗と筍【動画あり】 - yamatoのひとりごと

    蕗と筍【動画あり】

    「蕗みつけたよー♪」野菜に興味を示す犬とそうでない犬。大根の葉っぱと同じようにテンションが上がるyamato。******1束268円。八百屋さんに初めて並んだ日。期待通り新物の味だった。「おいしいからって、また買いに行ったら2度目はそうでもなかったりするんだよね・・・笑」「鍋に入りそうなおいしそうなのがあったら、買って来てね♪」主が仕事帰りに買って来てくれた筍。うちの鍋のサイズを教えておく...

  4. 楽しいGWを♪ - yamatoのひとりごと

    楽しいGWを♪

    陽射しが眩しくなってきたと思ったら、いつの間にか木々が鬱蒼としてきて、新緑のトンネルができた。きらきら眩しい。いつものお散歩コース。新緑が気持ちいい。ツツジかと思ったらナデシコ。ボランティアさんが植えたのかな。少し前まで暑さを感じることがあったけど、木陰がどんどん気持ちよくなってきた。風が気持ちいい。駅前にできた花壇の前で。今年もアンブレラフラワーが始まった。梅雨の頃まで、傘が持つかな^^;...

  5. 味噌を仕込みに - yamatoのひとりごと

    味噌を仕込みに

    我が家にとっては一年で一番大切な日。*春の桜ショット&私のお花見弁当【PR】 平日の朝食は、バケットとスープが定番だが、土曜の朝だけは【卵かけご飯+納豆+味噌汁】。その週1回の楽しみが、わが家ではしばらくお預けだった。麹菌よりも強力な納豆菌が味噌に入らないように。それも、すべてはおいしいお味噌のために。味噌作りの前に立ち寄った公園。なんだかとてもハイテンションなyamato。ウサギみたいにぴ...

  6. 黒柴に会いに - yamatoのひとりごと

    黒柴に会いに

    こうして見ると、ヨーロッパの田舎町に・・・見えなくもない。誰もいない、お気に入りの場所だったんだけど、最近車通りが多い。ナビが発達したせいかな。この日の散歩の目的は、黒柴ちゃん家のムスカリ探し。とにかく広くて、いろんな花が咲いている。数十年前は近所の子ども達の遊び場だったとか。こんなところに秘密基地作って遊んでたなんて羨ましい話。ガーン!!ムスカリが開き切っていた。一気に咲いたみたい>...

  7. 月曜日の作り置き - yamatoのひとりごと

    月曜日の作り置き

    月曜日の朝。家事はたまっていたが、片づけたい食材が冷蔵庫で順番待ちだったので、作り置きを優先することにした。まずは、空き瓶の煮沸。先日、恵那でキウイを買ってきた。農産物コーナーで売れ残りか、置き去りだったキウイ。イベントでおいしいジャムを試食した。このキウイ買って行ったら、自分でジャム作れるかしら♪いい食材を見つけると、"面倒くさい"という気持ちはなぜか薄れていく。そして、忘れた頃に後悔する...

  8. "酵素いきいき生甘酒" - yamatoのひとりごと

    "酵素いきいき生甘酒"

    ドライブなどで産直へ行くと、生の麹を探す。わが家では塩麹か味噌作りでしか使うことがなかった生麹。初めて作った甘酒は【生麹+おかゆ】で作った。2回目は、【生麹+水】だけで作った。お粥で作ったものに比べると、より原液に近くなるらしいので。忙しい気持ちでいたときは、作るのも面倒だったが慣れれば簡単。yamatoが毎朝食べるヨーグルトにも入れてあげている。甘酒には、腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整...

  9. 自家製蜂蜜レモン - yamatoのひとりごと

    自家製蜂蜜レモン

    主が産直で見つけてきた愛知県産のレモン。皮が薄くて、ものすごくジューシーだったのでスライスして蜂蜜をたっぷりかけた。この時期、国産レモンが安くて美味しい!!レモンは丸ごとラップで包んでおけば冷蔵庫でかなり保存できる。毎年お正月に、名古屋市産のはちみつを1瓶いただく。ちょっと贅沢にそれを使った^^まだまだ夜は寒く感じるので、蜂蜜レモンを浮かべた温かい焼酎がおいしい。*

  10. 冬の野菜いろいろ - yamatoのひとりごと

    冬の野菜いろいろ

    主が仕事帰りに大根買って来てくれた。yamato大好物の茎付き。細い大根かと思いきや、全然細くない。とにかく長かった。******たくさんあったので、半分は干してみた。初"柚子大根"。ビニール袋に切った大根と【塩麹:甘酒=1:1】と柚子の皮を入れるだけ。これは来年も冬の定番にしよう。柚子は農薬を使ってないものをみつけるたびに、まとめ買いしておいた。そのまま冷凍したり、塩漬けにしておいたり。*...

  11. "乳酸キャベツ" - yamatoのひとりごと

    "乳酸キャベツ"

    なんちゃって"ザワークラウト"は時々作っていた。オリーブオイル、寿司酢、香辛料で含め煮しただけのもの。でも、あれは偽物だった。++++++ 乳酸キャベツからだに効くレシピ (扶桑社ムック) ++++++井澤 由美子著扶桑社乳酸キャベツとはキャベツの発酵食品で、豊富なビタミン類と食物繊維、乳酸菌により様々な健康効果が期待されると話題。乳酸キャベツレシピをからだのお悩み別に徹底紹介する。amaz...

  12. 朝食プレート - yamatoのひとりごと

    朝食プレート

    最近の私のお気に入りプレート。100円バケットを覚えてから、わが家の朝食はスープとバケットが定番。スープには旬の野菜を使う。***これで何作ると思う?里芋とマッシュルームのポタージュ。ヴィッシソワーズと同じ作り方で、親芋をふんだんに使う。散歩で冷えた体が喜ぶんだぁ。先日はセロリがものすごく安かったので、セロリと玉ねぎと人参をあめ色まで炒めてミルポアを作り、セロリたっぷりの野菜スープにした。ベ...

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