yukipann.便のタグまとめ

yukipann.便」のタグがついている新着記事と人気記事をまとめました。エキサイトブログにはyukipann.便に関連するブログ(日記、記録、写真、レビュー、噂、まとめ)がたくさん投稿されています。

「yukipann.便」タグの記事(11)

  1. 久しぶりすぎて。。。 - ひつじのパン日記

    久しぶりすぎて。。。

    最近PCの調子が良くなくて。といっつも言ってる気がしますが(笑)そんなこんなで「ひつじのパン日記」の更新が1か月もあいてしまうなんて!とちょっとドキドキしながら書いています。(#^.^#)気が付けば季節は夏から秋へそして秋から冬へ移ろうとしています。夏の楽しい出会いのお話や秋の実りある日々心に残しておきたい楽しかったお話がてんこ盛りにありますがまずは目の前にある事をコツコツと、丁寧に、淡々と...

  2. 紅茶とラム漬けフルーツのパウンドケーキ - ひつじのパン日記

    紅茶とラム漬けフルーツのパウンドケーキ

    アールグレイの紅茶葉をたっぷりバターケーキの生地に混ぜ込みラム酒で漬け込んだドライフルーツをこれまたたっぷり散りばめました。お茶会のお菓子注文くださいました。Kさんありがとうございました!実はこのケーキKさんと打ち合わせをしてお好みをお聞きしているうちにレシピを思いつきました。Kさんの好みがいっぱい詰まったケーキ♡Kさんスペシャルと名付けたい。(実際は「紅茶とラム漬けフルーツのパウンドケーキ...

  3. 食パンいろいろ - ひつじのパン日記

    食パンいろいろ

    コーンミールブレッドコーンミール(トウモロコシの粉)をお粥のように煮てお団子状になったものを粉の中に混ぜ込んで生地を作ります。のびやかでモチモチとした甘味のあるゆきパンのお気に入りのパンです。そのままでも美味しいんだけど一日置いたものを厚切りにしてバターをのせてトーストするのが好きです。今までは大型の食パン型で焼いてたんですが「厚切りで焼く」というのがポイントだということに今さらながら気づき...

  4. 春になると。。。 - ひつじのパン日記

    春になると。。。

    ホワイトデーちびちび(高2男子)が作りました。将来の仕事に「ショコラティエ」と真剣に考えていた時もあって(いまは不明。)チョコレート作業が製菓製パンの中で一番好きなんだそうです。ハートカップにはテンパリングしたダークチョコレート(カレボー社製)を流しました。フィリングにローストしたスライスアーモンド。トッピングにアーモンドとカシューナッツ。四角いチョコはグランマルニエ入りの生チョコです。ココ...

  5. お誕生日に焼いたもの - ひつじのパン日記

    お誕生日に焼いたもの

    リンゴとアーモンドクリームを巻き込んだパン。ジューシーアップル「リンゴが入った飛び切り美味しいパン!!」という創作意欲をかきたてられる嬉しいオーダーがありコレを選びました。ヽ(^o^)丿Mさんありがとうございました!リンゴとカスタードクリームと合わせるのも美味しいけれどアーモンドクリームの方がよりジューシーに焼き上がります。あ。だから。ジューシーアップルね。ご自身のお誕生日プレゼントにパンと...

  6. yukipann.パン教室の風景 - ひつじのパン日記

    yukipann.パン教室の風景

    11月って一年の中で一番早く過ぎ去っていく気がする。もうすぐ年末だなぁなんてのん気にお茶なんかすすってると(笑)あっという間に11月も最終週。そんな、気持ちが暦に追いついていないゆきパンです。ヴェスヴィアス舌をかみそうな名前は写真のココアのケーキです。イタリアにある火山の名前だそうです。今月はレッスンのお菓子メニューにこのヴェスヴィアスを選びました。おやつに出されてもとっても嬉しいケーキです...

  7. チョコレートも人気です♡ - ひつじのパン日記

    チョコレートも人気です♡

    先月注文いただいたデコレーションケーキです。中学生の男の子のお誕生日。リクエストがチョコレートケーキでした。もうすぐ思春期に入って反抗期な~んてのもありそうな健やかに成長している男子からリクエストがあるなんてとっても嬉しいです♪Kさん家のR君ありがとうございました!!いちごは堀金の苺農家の下條さんのすずあかねをサンドにもトッピングにもたっぷり。すこし酸味のあるすずあかねがチョコレートのほろ苦...

  8. フルーツフラワーと焼き菓子のyukipann.便 - ひつじのパン日記

    フルーツフラワーと焼き菓子のyukipann.便

    安曇野産の夏秋いちごの季節がやってきました♪今年も堀金の下條さんのいちごをyukipann.やyukipann便やデコレーションケーキに使わせていただきます。下條さん!お世話になります!!前々からレシピ集の中で温めていたフルーツフラワーをyukipann.のレッスンメニューでデビューさせました。バターたっぷりのケーキのような口どけのパン生地にカスタードとフルーツ♪カップケーキのような菓子パン...

  9. 夏の話 - ひつじのパン日記

    夏の話

    気が付けば8月の最終日、31日。今年は暑くて雨の多い夏でしたね。朝晩めっきり涼しくなった安曇野の家で「暑い暑い!」と叫んでいた(笑)ドタバタな夏を思い出しています。(もう過ぎ去った感いっぱいです)yukipann.パン教室の夏休み中に何度か焼いて楽しんでいたパン。ラ・フィグ赤ワインに漬けたドライフィグ(イチジク)が生地の中に入っています。見た目もイチジクのかたちを目指して成型します。スクール...

  10. 贈り物のyukipann.便 - ひつじのパン日記

    贈り物のyukipann.便

    yukipann.のお向かいにある身体に優しい雑貨屋さんnukunukuの店主さんから贈り物にする焼き菓子の詰め合わせの注文がありました♪Sさん♪いつもありがとうございます!贈答用のyukipann便はご予算と贈る方と贈られる方の好みをお聞きしてゆきパンの焼きたい気分もすこーし入れて(笑)注文が入ってから作り上げる手作りの贈り物です。内容にもよりますが(今回のような。笑)急なご依頼でもできる...

  11. 2月のyukipann.便 - ひつじのパン日記

    2月のyukipann.便

    持ち寄りランチ会に持っていくパン♪2月に焼いたyukipann.便です。S様♪いつもありがとうございます!yukipann.に興味をもってコンタクトしてくださるのがとても嬉しいことです。でも、それ以上にyukipann.を気に入ってくださってまた注文しようと思ってくださるのがこの上なく嬉しい。思いつきでやってみたことが上手くいくことは多々あるけれどそれを継続していくことは思いつきでもなく、ま...

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