料理家 ブログ

料理家ブログ 人気記事ランキング ブログジャンル「料理家」の人気記事のランキングです。(2019/10/21 01:13 集計)

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    絶賛時差ボケ中 - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    絶賛時差ボケ中

    キムチっ子、無事に到着しています。2年半ぶりのパリ。とーっても嬉しい食いしん坊旅ですが、さすがに日本時間の夜中に宿泊先に到着しましたのでヘトヘト。でもお腹はぐーっ。近くのスーパーまで行きました。さすがワインやシャンパンの品揃えが半端ないわ。これ以外に冷えてないもののコーナーもどかーっとありました。頭ボーッとしてるのに、バターも迷う。因みにエシレバターの...

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    花の都へ向かいます - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    花の都へ向かいます

    しばしお休みをいただき、数年ぶりに韓国以外の国に行ってきます。しばらく充電の旅です。朝から空港でシャンパンとか飲んでしまった。フラッとしながら旅立ちます。きっと数々の失敗があるだろうけど、沢山吸収して帰って参ります。食いしん坊りょこうの始まりです。ネーサーン!早く会いたいです!行ってきます。ランキングに参加しています~~~。応援のひと押しを!「人気ブロ...

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    ギャラリー蓮依さんとキムチっ子のコラボイベント - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    ギャラリー蓮依さんとキムチっ子のコラボイベント

    「韓国料理に合わせる漆の器」というタイトルで、北鎌倉のギャラリー蓮依さんでイベントを行います。漆器作家の中野知昭さんの器に、キムチっ子が盛り付けます。なんてモダンで素敵な漆器♡ あああ~~楽しみでなりません。当日、何を作ろうかとっても悩みましたが、、、、、冬の始まりです。*季節のお粥を白玉と共に*韓国の豆をコムル(まぶし粉)にした素朴で味わい深いお餅*...

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    ソウル 美容クリニックならココ - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    ソウル 美容クリニックならココ

    ソウルのチョンダムドンにある「品クリニック」へ久しぶりにお邪魔しました。クリニック内は明るくて清潔でとっても落ち着く空間です。右側にはゆったりとしたソファーがあるのですが、この日は既にお待ちの方がいらっしゃったので写していません。先ずは先生のカウンセリングを受けるのですが、言葉が分からなくっても通訳の方がいらっしゃるので安心です。その後、ロッカーへ荷物...

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    DSO ベルリンドイツ響日本公演 - べルリンでさーて何を食おうかな?

    DSO ベルリンドイツ響日本公演

    日暮里から新宿経由で初台へ。たぶん2005年のDSO公演以来のオペラシティ、タケミツメモリアルホールでした。2009,2011&15の日本ツアーも参加してたんですがサントリーと文化会館、芸劇でした。そう、1999年のmaestroナガノツアーから6回連続して出演していたんですが(DSOで弾き始めてから28年です)今回は昨年秋に決まっていた鶴居村...

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    大好きな「韓定食」のお店 - 今日も食べようキムチっ子クラブ (料理研究家 結城奈佳の韓国料理教室)

    大好きな「韓定食」のお店

    ソウルから少しだけ足をのばしてお昼ご飯を食べに行きました。食べに行くだけなのに、電車を乗り継いだり、タクシーを使ったり、沢山歩いたり。。。。。キムチっ子の韓国の旅は大体そんな感じです。食いしん坊さんは分かってくれるはず(笑)今回は、江南からだとタクシーで3~40分くらいでしょうか。電車だと新分唐線(新ブンダン線)の美金駅(ミグム駅)からタクシーで15分...

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    11月レッスンのご案内です。 - ユキキーナの日記

    11月レッスンのご案内です。

    遅くなりましたが11月レッスンのご案内です。CorsoAではオッソブーコとミラノ風リゾットなど、ロンバルディア州のお料理を作ります。クリスマスにも使える豪華なお料理です。CorsoA(地方料理コース:ロンバルディア州)・11月8日(金)・11月11日(月)・11月12日(火)・11月15日(金)・11月27日(水)・11月28日(木)11時~14時半頃...

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    明日の仕込みに、西部ガスリアルライフさんへ - 福岡のフランス菓子教室  ガトー・ド・ミナコ  2

    明日の仕込みに、西部ガスリアルライフさんへ

    明日は、西部ガスリアルライフさんで、ぶどうのタルトのレッスンです。西部ガスリアルライフさんはちょうど一周年を迎え、初めてのお菓子のクラス❣️一周年の記念に、豪華なお菓子を…ということで、ぶどうのタルトに決まりました🍇道具や段取りを最終チェック。たーっくさんの材料も、運びました。多くのお申込みをいただき、抽選で当たった8名の方と、一緒に作...

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    金曜日の室内楽コンサートには、もう1つのお楽しみがあります。 - べルリンでさーて何を食おうかな?

    金曜日の室内楽コンサートには、もう1つのお楽しみがあります。

    本郷のお洒落酒屋ラビッシュさんの社長Tちゃん。前回の帰国時にコンサートでドリンクを!って話になり、それが早々と実現します。ドイツビールも豊富に揃ってる(ワインも泡も、和系もウイスキーも)Luvischが文京シビックホールの小ホールに出張してくれます。これは10日の昼の乾杯!店に入ってらした若奥さんが「昼の乾杯、いーですね!羨ましい!(笑)」コンサートの...

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    DSO@サントリーホール - べルリンでさーて何を食おうかな?

    DSO@サントリーホール

    本郷のお洒落酒屋Luvisch(ラビッシュ)でご馳走になった後、ホテルへ。ブログ書こうと意気込んでましたが寝入り、マティアスから「チケットゲットしたよー」電話で目覚めました。いや、シャワー浴びてコンサートに間に合う時間に目覚ましはかけてましたが、その少し前に電話をくれました。終演後に出かける約束はしてましたら、それなら是非聴きたい!とお願いしました。ラ...

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