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AF-S NIKKOR 35mm f/1.8G ED先週は連休でしたので、妻の実家へ帰省してきました。バンコクへ戻ってくると、妻の実家で過ごした時間が夢だったのでは…と、錯覚してしまうほど居心地がよく、家族で楽しく幸せな休日を過ごしてきました。●GRスナップ専用　Instagram → RICOH GR × ThailandCopyright(C)NAO ISHIMARU All Right...

ケンクラチャン国立公園（2）

１）水上の休憩所。２）とんぼ。オニヤンマの仲間でしょうか。　　赤いのは沢山飛んでいたのですが（いずれ投稿しますね）この蜻蛉はあまり見かけませんでした。３）大きな丸太。　　写真では分かりにくいのですが、ウルトラ大きなサイズ。なにか謂れがありそうです。４）【ケンクラチャン国立公園の罰則】　　　ざっと訳してみました。500THB≒1800円　20,000THB≒71,600円①　岩や石を拾う（50...

スフレ専門店「Soufflé and me」

BRTに乗ってスフレ専門店の「Soufflé and me」へ行きました。お店は白亜の一軒家。インテリアはヨーロッパのカントリー風。スフレの専門店だけど西洋料理もありました。スフレはデザートにしてパスタとグラタン風オムレツ？を注文しました。パスタが唐辛子辛かったぁ[#IMAGE|S119#]　ペペロンチーノ風でもバンコクでは唐辛子の量がおおいのかな？グラタン風オムレツ？は美味しかった。どちら...

ベトナムごはん試作第2弾

試作第2弾はごはんにあうおかず。今回の買い出しは全部スーパーで揃えました。バンコクのスーパーは1ヵ所で全部揃うので買い物が楽ちん。でも、それがつまんなかったりして。。。市場でいろいろ見ながら買うのが楽しい。・焼きナスのひき肉あんかけ(Cà tím nướng thịt bằm）・鶏手羽のヌクマム揚げ(Cánh gà chiên nước mắm)・はまぐりとディルのスープ（Canh nghê...

ケンクラチャン国立公園（１）

とてつもなく広大な国立公園の、ほんの一部を垣間見てきました。詳しくはまた後日にして、本日は写真を少しだけ。１）期待していた珍しい動物や昆虫には遇えなかったものの、青い鳥を望遠のレンズに捉えました。２）つい最近、この橋の近くの水中から、樽に入った他殺体が見つかったそうです。　　そのせいかどうか、橋の半ばから通行禁止になっていました。　３）　行ったのは非常に暑い日中で、夫は歩いているうちに吐気が...

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FUJIFILM X10010月9日は、太陽の誕生日で６歳になりました。６歳になりましたが、太陽は重度の自閉症・発達障害で、検査の結果、知能は３歳くらいと診断されました。タイでは、自閉症・発達障害の認知は、一般どころか、学校や病院でも知られていなくて、最初に通った幼稚園では「問題児」として、年少が終わる頃に通園拒否。２つ目の幼稚園では、年少からのスタートで、今年、３回目の年少をと勧められまし...

ピンクのカオマンガイ！？

「ピンクのカオマンガイ」が有名なカオマンガイのお店「ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム」に行きました。私は２回目。親方は初めて。 あれ？店員さんのシャツがピンクじゃない？黄色に変わってる？看板はピンクだけど。人気のお店で混んでます。列に並んで順番を待ちます。 ごはんにも味がしみていて美味しいねぇ。鶏肉もやわらか。スープも美味しい。 でも、量が物足りない。これではお腹がいっぱいになりませ...

マサラチャイのクッキー

クッキー缶の復習をしなきゃと思いつつ延び延びになってました。習ったクッキーを全部一度にするのは無理だから、１個づつ復習することに。まずは簡単そうな「型抜きクッキー」から。引越しの時に棚の中から見つけた浅岡スパイスの「ティースパイス」。買っていたのに使ってなかったわ😑これと茶葉を使って「マサラチャイのクッキー」にしました。焼いてるときにオーブンからいい香りが・・・先日久しぶりに...

ベーグル＆ベイクドチーズケーキ

バンコクの電気代が高いからパンとケーキは同時に焼こうって思ったのですが・・・同時だと慌ただしい。オーブンが無駄にならないようなタイミングで両方を調整するのが大変だ。同時は無理かな？プレーンベーグルとチョコチップベーグルを焼きました。パンやケーキの副材料をほとんど処分してきたから中に入れるものがありません。製菓材料店を２軒見たけどイマイチだった。どっか他にもあるのかな？ バンコクはチーズやバ...

タイ料理教室～チョームアン～

今月のワサナ先生のタイ料理教室は「チョームアン」という宮廷料理を作りました。 一度習ったことがあったけど、復習していなかったメニュー。 宮廷料理と言うことだけあって作業が細かくて大変。でも出来上がりは華やかでおもてなしにぴったりの一皿になります。アンチャン（バタフライピー）や食紅で色付けした皮に甘く味付けした餡を包んで蒸したお料理です。お団子にしたときに専用のピンセットを使って花びらや鳥...