PASTA!PASTA!!PASTA!!! Vol.4...

料理が始まります。今回、ARDORの専属ソムリエ石原さんがノンアルコールのドリンクペアリングをやってくれるのでお願いした。前菜として、パスタ作りには参加しない比嘉シェフのイタリア旅で食べた思い出の料理。鰻の薪・炭火焼き　シチリア島　やんばる豚のジェラティーナ　サルディーニャ島。この緑のソースの美味しい事。薪で焼かれた鰻は香ばしくパリッとふっくらと。ペア...

那覇・桜坂 「リゾム」 安定のウマさ！沖縄みそ汁定食

台風一過。那覇市桜坂の「リゾム」へ。入店しいつものテーブル席に座ります。レギュラーメニューの「沖縄みそ汁定食」を注文。10分ほどで配膳。では、いただきます。皮はパリッと中ふっくらの塩サバ！小鉢も充実。具だくさんの沖縄みそ汁。羽釜で炊かれた極上ご飯。満腹、満足。ごちそうさまでした。リゾム （定食・食堂 / 牧志駅、安里駅、美栄橋駅） 昼総合点★★★★☆...

PASTA!PASTA!!PASTA!!! Vol.4...

イタリア大好き、今年に入ってすでに5回もイタリアに行っている福田萌子さんのパスタへの熱い想いから始まったこの企画。今回で4回目となる。場所はもちろんRestaurant ARDOR（アルドール）。今回のテーマはシチリア島とサルディーニャ島そしてオキナワ。ISOLA BELLA SICILIA,SARDEGNA,,,E OKINAWA!今回のために描き下...

9月22日 ダイビング欠航 4日目

　ダイビング欠航4日目に突入です。天気：曇り小雨　気温：28℃　風向：北西　波：2.5mウネリ　強い北風も、高い波もおさまってきましたが…まだまだ、船を出せません。今日まで我慢！明日には、ダイビング行けるはず！　2日間 欠航していた飛行機も、やっと飛んでくれました。よしまる荘のインターネット断線も、復旧しました（ご迷惑おかけしました）。やっと、日常に戻...

来週水曜日よりお待ちしております！

台風が近づいています。伊勢丹へのうつわは全て発送することができました。今回の商品をご紹介します。紅型のテーブルマット、コースターは金城宏次さん。27,28日に店頭におります。グラスは屋我平尋さん。29,30日とお待ちしております！過日私がお手伝いさせていただいていたうつわ。底の模様をよく見たくて、切り株のトレイにのせてみました。チーズやブドウをのせて、...

六甲山と瀬織津姫 260 アシア族は日下部

海人族は大陸から稲を持って来たと言われるが、のみならず、産鉄鍛治の技術を持って渡来した。セーナナー伝承に残る、琉球から大和へ北進した　海人七氏族や、東遷・東征した饒速日命や神武も、　豊葦原の瑞穂の国を目指して日の本の大陸の東へ。太陽神を信仰する日の一族である産鉄鍛治族は、火の一族でもあり、森羅万象の霊（ひ）の一族だったこととは、「シャーマンの血脈」で書...

台風一過の日曜日の朝、西風吹いています。

台風17号が過ぎ去った日曜日の朝、晴れています。西風吹いています。guruさんの予報ではお昼頃まで吹き続けるようです。空港では現在　10m/s。何時まで吹き続くかな ?明日、秋分の日は吹きません。来週末は吹きません。そろそろミーニシの季節出すよね。.

ネコクラブB-04◆何でもありキャンプ〔１日目〕台風が...

　いや〜、沖縄本島にとって久しぶりの接近した台風でしたね。今回の台風17号の影響で、土日だったネコクラブＢコースコースのキャンプは、1日ずれて日、月でのキャンプとなりました。昨日は流石に外にも出られない暴風だったので、それぞれ家の中で缶詰だったので、今日はみんな外に出られてうれしそう！　そう、ネコクラブの夏はまだ終わらない！９月の週末はネコクラブのキャ...

嵐のあと

すっかり弱い台風だと油断していたため、対策も片付けも不十分で、どんどん強くなる風雨に不安な夜でした。土曜日は家族が一日中閉じ込められていたので、あるものでおやつを、とバナナケーキを焼きました！お客様から送っていただいた手作りの梅やハスカップのジャム、八街のピーナツバターを並べて。嵐の夜、孵卵器で温めていたアローカナの卵が初めて孵化しました。ピヨ！という...

9月21日 ダイビング欠航 3日目

　本日も、台風17号の影響により天気・海況悪く、ダイビング欠航です。天気：曇り小雨　気温：28℃　風向：西 25m　波：６ｍうねり　　　今日も、飛行機は全便欠航。強い西風のために久部良（くぶら）港 出入口には、大きな波が打ち寄せています。　普段は穏やかなナーマ浜にも、大きな波が入り、西風バーバー吹いています。　台風による直接の影響は、ダイビング・飛行機...