ロンドンのチョコレートショップ・ベスト17

2019年7月25日（木）づけのロンドンの情報メディア、Time Outにこんな記事がありました。ロンドンのチョコレートショップ・ベスト17London's best chocolate shopshttps://www.timeout.com/london/restaurants/londons-best-chocolate-shops選ばれた17軒は以下のとおりです。01. Artisa...

秋のフラワーアレンジメント

今月のフラワーアレンジメントレッスン。カボチャを使って、ハロウィーンや秋をイメージしたアレンジメントでした。この時期になるとスーパーで売られているハロウィーン用の大小のカボチャ。先生から、事前に買ってくり抜いて持ってきてね〜と指示がありました。2年前にもカボチャを使ったアレンジメントをしましたが、その際、生徒さんのお一人が、ちょっと早めにくり抜いて準備したら、カボチャが腐ってしまって！！ふに...

ラグビーワールドカップと秋の空

台風被害のショックが覚めやらぬ日曜日、ラグビーW杯での日本の勝利は本当に元気が出ましたね。イギリスからは、イングランド🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿、スコットランド🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿、ウェー...

ランチ＠ギャラリー・カフェ、マンチェスター市立美術館/Gallery Café, Manchester Art Gallery（マンチェスター）

Time flies! もう1年前になるのか。。。約20年ぶりに、北の街、マンチェスター、リヴァプール、そしてグラスゴーを回ったのは。この3つの街のうち、最初に訪問したのがマンチェスター。ロンドンから列車でいちばん近いですからね。できるだけ現地にいる時間を長くしたかったし、チケットも安かったし、で、ロンドン・ユーストンを6:30に出る列車で出発（この日は4:00に起きたよ。。。）。車窓の向こ...

「OZmagazine」2019年11月号でお仕事をしました

「OZmagazine」2019年11月号でお仕事をしました。特集は「のどかな旅へ」。尾道や洞爺湖、出雲から、那須、軽井沢、諏訪といった首都圏からサクッと行けるところまで、この秋の心休まる旅を提案します。私が担当したのは、糸島（福岡県）。“九州の湘南”と称される、都市近郊の海辺のリゾートです。実は、ディストネーションが確定し、構成がほぼ決まり（ということは、それまであれやこれや揉んでいた取材...

鳥の丸焼き

悲しいほどに事前の予報が当たってしまった今回の台風。大きな被害が出ているようですね・・・。被害に遭われた皆さま、お見舞い申し上げます。無事だった方も、相当怖い思いをされたと思います。我が家も、関東に一人で住んでおります義母を気にかける1日でした。最近の異常な気象状況には、さすがに不安を覚えます・・・。こちらも雨が続いております。（これはロンドン特有の典型的な気候です・・・）昨日も、一歩も外に...

台風19号による被害、心からお見舞い申し上げます

台風19号の上陸で日本の広い範囲に大きな被害があったと聞きました。被害に遭われた方に、心からお見舞い申し上げます。これ以上、被害が広がりませんように。そして、早く日常の生活に戻れますように。（青空の写真がなかったので、これは夏に北イングランドの海沿いの町、ウィトビーに行った時の写真。古い修道院跡は雰囲気がありました）ラグビーW杯で注目を集めていることもあり、国営放送のBBCでも台風19号のこ...

＜イギリス・菓子レシピ＞ オートミール・ビスケット【Oatmeal Biscuits】

こういうザクザクした食感は実に私好み。オートミールならではの噛み心地、そして素朴さが感じられるビスケットです。このザクザクはナッツとも相性がよく、生地に混ぜ込んでレシピに仕上げました。ここではクルミを使っていますが、ヘーゼルナッツでもピーカンナッツでもアーモンドでもいいか、と思います。ビスケットが手間なのは、型で抜いたり、絞り出したり、ひとつひとつ成形したりすること。このレシピの場合は、円柱...

エルサレム・アーティチョーク

巨大な台風のことは、ラグビーの試合がキャンセルされたニュースとともに、こちらでも報じられています。日本の災害の多さは、国外にいても耳に入るほど・・・今回も大きな被害が出ませんように。今日は、イギリスに来て知った、大好きな秋の食材をご紹介します。エルサレム・アーティチョーク（菊芋）ってご存知ですか？秋になるとマーケットなどで見かけます。何処にでもあるわけではないので見つけると、その日の献立に関...

フォートナム&メイソンは既に・・・

ずっと日本人は季節先取りのイベント好きな人が多いなぁ〜と思っていました。でもそれは日本人に限ったことではないみたいです（笑）。ここフォートナム&メイソンだけではなく、街には既にクリスマスグッズがあふれています！ただ、さすがに街角にクリスマスツリーが登場するのは、アドベント（待降節）の頃。人気のあるオーナメントやアドベントカレンダーは、この時期に決断しなければ直ぐに売り切れてしまいます...